Właściwości smoczego owocu
Pitahaya to owoc pnącego kaktusa. Składa się w 90% z wody, zawiera żelazo, wapń, fosfor i jest bogaty w witaminy C i E. Owoc ma kształt jajka, ma 8-15 cm długości i może ważyć do 500 g.
też przeczytaj
- Smoczy owoc jest w sezonie przez cały rok
- Owoc smoka pochodzi z Ameryki Środkowej
- Kwiat pitahaya to jeden z najpiękniejszych kwiatów na świecie
Biały lub różowy miąższ jest miękki, niewłóknisty i zawiera liczne czarne nasiona. Miska pitahaya ma ok. Grubość 1 cm i składa się z kilku nakładających się łusek. Smocze owoce są dostępne z różową lub żółtą skórką.
Zakupy i przechowywanie
Smoczy owoc pochodzi z Ameryki Środkowej i stamtąd pochodzi, ale także z Bliskiego i Dalekiego Wschodu do niemieckiego handlu owocami. W małych ilościach jest cały rok ponad dostępne. Ponieważ drogi transportowe są długie, owoce zbiera się, gdy nie są jeszcze dojrzałe; dojrzewają podczas transportu i przechowywania.
Ponieważ miska łatwo ulega stłuczeniu, zaleca się przechowywanie jej w pozycji pionowej lub wiszącej. Smoczy owoc, który nie jest zbyt dojrzały, przetrwa kilka dni. Najlepiej przechowywać je w temperaturze pokojowej. Skórka wysycha stosunkowo szybko i wygląda na pomarszczoną, ale nie wpływa to negatywnie na smak.
posługiwać się
ten dojrzały owoc smoka ma jasnoróżową powłokę, która ugina się po lekkim naciśnięciu palcem. Owoce najlepiej spożywać na surowo. Aby to zrobić, pokrój pitahaya wzdłuż i usuń miąższ łyżką.
Możesz łatwo obrać skórkę dojrzałego smoczego owocu, aby następnie pokroić miąższ w kostkę i z. B. w sałatce owocowej lub zamrozić na lodzie. Dzięki efektownemu wyglądowi smoczy owoc może być bardzo dobrze wykorzystany jako egzotyczna dekoracja stołu.
Porady & Triki
Mówi się, że smoczy owoc ma działanie przeczyszczające, więc na wszelki wypadek nie należy spożywać dużych ilości na raz.
