Burak ma dwa lata
Co mało kto wie: burak ma dwa lata. Bulwa rozwija się w pierwszym roku, kwitnienie i nasiona w drugim roku. Ponieważ większość ogrodników domowych zbiera buraki i nie chce się rozmnażać, zbiera się je, gdy bulwa jest wystarczająco duża i nie tworzy nasion.
też przeczytaj
- Sezon buraczany: kiedy nadejdzie?
- Zasiej buraki we własnym ogrodzie
- Idealna lokalizacja na buraki
Hibernuj buraki i zbieraj nasiona
Nasiona buraka nie są drogie, ale ekscytujące, łatwe i całkowicie bezpłatne jest pozwolić burakom wyhodować własne nasiona, a w następnym roku własne nasiona siać. Aby to zrobić, po prostu zostaw kilka buraków jesienią. W żadnym wypadku nie usuwaj zioła, które nadal zawiera składniki odżywcze i chroni buraki przed zimnem. Chociaż burak jest nieco wytrzymały, należy przykryć buraki chrustem lub czymś podobnym i chronić je przed mrozem.
Wiosną następną buraki zakwitają niepozornie zielono. Jednak ładne są różowe łodygi o wysokości do jednego metra. Następnie możesz zbierać nasiona latem.
Buraki zbierane na zimę
Buraki można bardzo dobrze przechowywać przez wiele miesięcy. Dlatego wielu ogrodników zbiera je dopiero pod koniec roku i „zimuje” w domu.
Przechowuj buraki surowe czy ugotowane?
Buraki można przechowywać na surowo lub ugotowane, ale oczywiście na różne sposoby.
Możliwe są następujące miejsca przechowywania surowego buraka ćwikłowego:
- piwnica, piwnica
- lodówka
W przypadku gotowanych buraków możliwe są jednak inne miejsca przechowywania:
- lodówka
- Zamrażarka
- gotowane w szklance
Porady
Dobrze oczyszczone i umieszczone w papierze lub piasku surowe buraki można przechowywać w piwnicy do pięciu miesięcy. tutaj dowiedz się, jak prawidłowo przechowywać buraki.
Konserwuj buraki
Z buraków można zrobić wiele. Chipsy buraczane są nawet popularne wśród dzieci, które są bardziej wrogo nastawione do buraków. Marynowane buraki to również wyjątkowy przysmak, czy to słodko-kwaśny, czy po prostu ugotowany solą.