Obieranie dyni Hokkaido »Czy to w ogóle konieczne?

Twarde skórki dyni, miękki miąższ

Owoce dyni rosną duże i ciężkie i często leżą na gołej ziemi na kilka tygodni przed zbiorami. Dlatego potrzebujesz szczególnie twardej i stabilnej skorupy, która niezawodnie chroni miąższ i ziarna przed wilgocią i innymi szkodliwymi wpływami.

Aby dostać się do pysznego miąższu, należy rozciąć dynie i usunąć grubą skórkę. To wcale nie jest takie proste, bo czai się wiele problemów:

• Dynia jest trudna do trzymania
• nóż kuchenny z trudem ślizga się po twardej skorupie
• peeling jedną ręką jest wyczerpujący
• istnieje ryzyko kontuzji

Czy są jakieś wskazówki i triki, które ułatwiają peeling? I czy Hokkaido musi być obierane jak inne rodzaje dyni?

Wyjątkowa rzecz w misce Hokkaido

Jeśli chodzi o same składniki, skorupa Hokkaido jest w pełni jadalna. Pozostają jednak dwa pytania:

• Czy nasz narząd do żucia poradzi sobie z muszlą?
• Czy miska w ogóle dobrze smakuje?

Dobra wiadomość: kiedy dynia Hokkaido jest gotowana lub smażona ze skórą, nie tylko miąższ jest miękki jak masło, ale także skóra. Można go bez problemu spożywać. Gdy dynia zostanie rozgnieciona, skórka miesza się z miąższem.

Obierz, aby wzbogacić aromat

Skórka tego typu dyni smakuje nieco bardziej intensywnie niż miąższ i wnosi tę pikantną nutę do każdego dania. Rezygnacja z niego byłaby również niekorzystna pod względem smaku. Dodatkowo składniki zawarte w otoczce są dla nas niezwykle zdrowe.

Zwróć uwagę na dobry wygląd

Ponieważ dynię Hokkaido można jeść ze skórką, ważne jest, aby przy zakupie owoców upewnić się, że skórka jest w idealnym stanie. Nie powinny mieć zgniłych plam ani uszkodzeń.

Uchwyt musi odejść

Drewniany koniec łodygi, który wciąż znajduje się na dyni Hokkaido, nie nadaje się do spożycia i należy go usunąć. Aby to zrobić, połóż dynię z jednej strony i odetnij łodygę. Do tego nadaje się nóż Piła zęby najlepiej, ponieważ nie zsunie się z muszli.

Wystarczy dokładnie umyć

Podobnie jak wszystkie inne owoce, dynia Hokkaido musi być dokładnie oczyszczona przed przygotowaniem. Dotyczy to wszystkich dyń, niezależnie od tego, czy są to dynie ekologiczne z własnego ogródka czy zakupione okazy. Pierwszym krokiem jest zawsze dokładne umycie dyni, nawet jeśli dynia jest następnie obrana.

• używaj bieżącej, letniej wody
• Dobrze potrzyj Hokkaido
• Szczotka do warzyw jest idealna

Małe uszkodzone obszary można obficie wyciąć. Jeśli jednak dynia jest zaśmiecona zgniłymi plamami, może już nie nadawać się do użytku. Następnie należy go całkowicie zutylizować.

Kiedy pocisk może odejść?

W przypadku dyni ekologicznych skórka może pozostać na skórze, ponieważ nie należy się spodziewać pozostałości pestycydów. Chemikalia nie zawsze muszą przylegać do owoców z konwencjonalnej uprawy, ale wielu konsumentów gra w to bezpiecznie i usuwa skórkę.

Hokkaido, obok orzechów piżmowych, jest jednym z dwóch rodzajów dyni, które można smakować i spożywać na surowo. Można go kroić na kawałki, aby wzbogacić sałatki lub mieszać z koktajlami. W pewnych okolicznościach może być konieczne wcześniejsze zdjęcie powłoki.

W ten sposób odklejasz peeling

Jeśli zdecydowałeś się usunąć miskę, kilka wskazówek i wskazówek z codziennej praktyki kuchennej może ci pomóc. Poniżej przedstawiono proces w poszczególnych krokach:

1. Dokładnie umyj Hokkaido.
2. Połóż owoce na dużej i grubej drewnianej desce.
3. Odetnij plasterek z końca dyni, a następnie umieść owoc na odciętym końcu tak, aby stał bezpiecznie.
4. Następnie przetnij Hokkaido na pół.
5. Usuń pestki dyni łyżką.
6. Pokrój połówki dyni na mniejsze, równe kawałki, które łatwo trzymać w dłoni.
7. Teraz odklej skórkę ostrym nożem.

Druga metoda

1. Połóż dynię na grubej drewnianej desce.
2. Odetnij plasterek z główki dyni i końca dyni, a następnie połóż owoce na jednej z pociętych powierzchni.
3. Trzymaj owoc jedną ręką, kładąc go na pociętej powierzchni na wierzchu i lekko naciskając.
4. Umieść duży nóż na wierzchu skorupy i przetnij skorupkę ruchem piły w dół, zawsze trzymając nóż w kształcie dyni.
5. Powtarzaj proces, aż cała powłoka zostanie usunięta.
6. Podnieś dynię, aby sprawdzić, czy pozostały jakieś kawałki skórki. Jeśli tak, również je usuń.

Wniosek dla szybkich czytelników:

• Miska: Miska Hokkaido jest jadalna, smaczna, pikantna i zdrowa
• Konsystencja: staje się miękka po ugotowaniu i smażeniu; nie trzeba obierać
• Wyjątki: jeśli nie jest ekologiczne; gdy używany w stanie surowym
• Czyszczenie: letnia, bieżąca woda; peeling szczotką do warzyw
• Peeling: usuń łodygę; przekrojony na pół; rdzeniowanie; pociąć na małe kawałki; Skórka
• Alternatywa: usuń skórkę z całego owocu dyni
• Krok 1: połóż Hokkaido na drewnianej desce; odciąć oba końce
• Krok 2: Ustaw na interfejs; Połóż na nim rękę i trzymaj się
• Krok 3: Pokrój skorupę kawałek po kawałku od góry do dołu za pomocą ruchów piłowania
• Wskazówka: przejedź nożem wzdłuż owocu, aby usunąć niewielką ilość miąższu.