Ciekawe fakty na temat kalafiora
Kalafior z rodziny krzyżowych to jedno z naszych ulubionych warzyw.
Pochodzi prawdopodobnie z południowej Grecji. W 16. W XIX wieku Lapończycy przybyli do Włoch drogą morską, a stamtąd do Niemiec.
też przeczytaj
- Czy kalafior jest w diecie dla psów?
- Przechowuj kalafior we właściwy sposób, aby zapewnić optymalny okres trwałości
- Kalafior umyć i przygotować do spożycia
Mało kto wie, że kalafior to sprasowany i pogrubiony kwiat kapusty
dzieje. Jeśli główka nie zostanie zebrana, rozwija się wraz z nią wydłużony kwiatostan
żółtawe kwiaty.
Kalafior słusznie nazywany jest bombą witaminową. Oprócz witaminy C zawiera minerały
i pierwiastki śladowe.
Minerały
- fosfor
- Kaluim
- wapń
- sód
- żelazo
Pierwiastki śladowe
- cynk
- Miedź
- jod
- fluor
Hodowla i odmiany
Uprawa kalafiora wymaga trochę uwagi i pracy. Kalafior potrzebuje dobrej, bogatej w próchnicę gleby i ciepłego, słonecznego miejsca, aby się rozwijać. Ponieważ on jest do
Liczą się nałogowi, potrzebuje wystarczającej ilości nawozu, aby rosnąć, na przykład. B. Obornik lub kompost. Zalecane są trzy do czterech nawozów i dużo wody do zbioru. Również powinien
gleba między roślinami powinna być regularnie oczyszczana z chwastów i spulchniana.
Jeśli gleba jest przygotowana, kalafiory można sadzić w otwartym terenie w odległości 50 cm od połowy kwietnia. W przypadku późnych przymrozków wymagają zabezpieczenia folią perforowaną, włókniną lub osłonami z tworzywa sztucznego. Jak tylko w rozecie liści uformują się małe białe główki, należy je przykryć, aby nie zmieniały koloru pod wpływem promieni słonecznych. Po ośmiu do dwunastu tygodniach kalafior jest dojrzały, biały kwiat jest pulchny i jędrny.
Istnieje kilka rodzajów kalafiora, które różnią się sezonem wegetacyjnym, kolorem czy smakiem.
- Erfurt karzeł, biały, nieskomplikowana uprawa, uprawa od lutego w szklarni
- Walcheren zima, biały, siew letni, żniwa w następnym roku
- Di Sicilia Violetto, fiolet, wczesny siew, mocny smak
- Cheddar F1, pomarańczowy, uprawiany wiosną
- Shannon, jasnozielona głowa, podobna do Romanesco, siew letni, zbiory jesienne
Szkodniki
Radość z uprawy kapusty często psują różne szkodniki.
ten Mucha kapuściana już uszkadza młode rośliny. Tekturowy mankiet owinięty wokół łodygi może chronić, podobnie jak osłona z ochronnymi siatkami na warzywa.
Z Kapusta biała motyl składa jaja na spodniej stronie liścia. Gdy tylko wylęgną się larwy, w mgnieniu oka zjedzą wszystkie liście. Można temu zaradzić poprzez obieranie jaj, zbieranie larw lub stosowanie siatek ochronnych.
Porady & Triki
Kalafior też kwitnie Skrzynki okienne(7,99 € w Amazon *) lub doniczki. Ten wyjątkowy kalafior jest
szczególnie łatwa w pielęgnacji i przynosi wiele małych, smacznych główek.