spis treści
- Tymianek (grasica)
- Przyprawa tymianek
- Tymianek ozdobny
- Często Zadawane Pytania
Tymianek to popularne zioło. Ponieważ wiele odmian tymianku jest mrozoodpornych, można je sadzić w ogrodzie. Tam wydzielają typowy zapach grasicy i tworzą piękne kobierce z kwiatów. Przeczytaj, kiedy i w jakich kolorach można zobaczyć kwiaty tymianku.
W skrócie
- Tymianek potrzebuje słonecznego miejsca
- Dywany z kwiatów od białego do fioletowego
- nie każdy tymianek nadaje się do kuchni
- Tymianek ozdobny jako rośliny ozdobne
Tymianek (grasica)
Do rodzaju tymianku należy dobre 200 rodzajów, które są niezliczone sortuje można dodać. Największą różnorodność gatunków tymianku można znaleźć w rejonie Morza Śródziemnego. Pojedyncze kwiaty grasicy mają tylko kilka milimetrów, ale razem tworzą świetlisty dywan kwiatów. Kolor morza kwiatów, które przyciąga liczne pszczoły, waha się od białego do fioletowego.
Notatka: Tymianek można stosować również w okresie kwitnienia Zebrane Wola. Kwiaty są jadalne.
Wzrost grasicy jest zwykle podobny do tapicerki, dywanu lub poduszki. Ideał
Lokalizacja dla okrywy gruntowej jest pełne słońce. Optymalne właściwości gleby to:- suchy
- dobrze przepuszczalny
- uboga w próchnicę i składniki odżywcze
- Wartość pH od 7 do 8 (od neutralnej do lekko zasadowej)
Przyprawa tymianek
Do przyrządzania potraw często wykorzystuje się następujące rodzaje tymianku ze względu na ich smaczny aromat.
| Rodzaj tymianku | Kolor kwiatów | Szczyt | Wzrost | sortuje |
|---|---|---|---|---|
|
Tymianek szerokolistny (grasica pulegioides) |
różowy do czerwonego (w zależności od typu) |
od lipca do sierpnia | do 30 centymetrów | "Aureus" i "Foxely" (jasnoróżowe kwiaty tymianku) „E.B. Anderson ”(jasnofioletowy) |
|
Prawdziwy tymianek (grasica pospolita) |
biały do fioletowego (w zależności od typu) |
od maja do października | do 40 centymetrów | „Compactus” (jasnofioletowy, od lipca do września, do 10 centymetrów) „Niemiecka zima” (fioletowy, od czerwca do lipca) „Fleur Provencale” (biały, od czerwca do sierpnia) „Tabor” (ciemnoróżowy, maj-czerwiec) |
|
Tymianek imbirowy (hybryda grasicy „imbir”) |
delikatny róż | Od czerwca do lipca | do 20 centymetrów | |
|
Tymianek jarzmo (grasica zygis) |
biały | od maja do czerwca | do 30 centymetrów | |
|
Kaskadowy Tymianek (Thymus longicaulis ssp. zapach) |
jasnofioletowy różowy | od kwietnia do maja | do 15 centymetrów | |
|
tymianek korsykański (Thymus herba-barona) |
jasny do ciemnego różu | od lipca do września | do 20 centymetrów | |
|
Tymianek mastyksowy (grasica mastichina) |
biały | od maja do czerwca | do 30 centymetrów | |
|
Tymianek pomarańczowy (Thymus vulgaris var. pachnący) |
różowy | od lipca do września | do 30 centymetrów | "Pomarańczowa Przyprawa" |
|
Tymianek Orosped (Thymus orospedanus) |
biały do jasnoróżowego | od lipca do sierpnia | do 30 centymetrów | |
|
Tymianek piaskowy (grasica serpyllum) |
biały do fioletowego | od czerwca do sierpnia | do 10 centymetrów | „Albus” (biały) „Atropurpureus”, „Creeping Red” i „Purple Beauty” (fioletowy) „Coccineus” (liliowoczerwony) „Elf” (różowy) „Magiczny dywan” (karminowy róż) |
|
Tymianek grudkowy (grasica pospolita) |
jasnofioletowy do fioletowego | od lipca do września | do 10 centymetrów | „Doone Valley” (jasnofioletowe kwiaty, pstrokate liście) |
|
Tymianek stepowy (Thymus pannonicus) |
fioletowo-różowy do jasnoczerwonego | od lipca do sierpnia | do 20 centymetrów | |
|
Cytryna-Kminek-tymianek (Thymus herba-barona var. citrodora) |
różowy | od lipca do września | do 20 centymetrów | |
|
Cytrynowy Tymianek (grasica x citriodorus) |
różowy do jasnofioletowego | od lipca do sierpnia | do 15 centymetrów | „Bertram Anderson Złoto” (różowy) „Lemoniada Cascata” (tymianek lemoniady) „Cytryna” i „Złoty karzeł” (jasnofioletowy) „Srebrna Królowa” (jasnoróżowy) „Cytrynowy Pstry”, „Rasta” i „Villa Nove” (liliowy róż) |
Wskazówka: Tymianek mastyksowy jest niezwykle wrażliwy na wilgoć. Dlatego zaleca się zimowanie zioła w pomieszczeniu.
Tymianek ozdobny
Następujące odmiany tymianku są hodowane głównie ze względu na ich wartość ozdobną.
| Rodzaj tymianku | Kolor kwiatów | Szczyt | Wzrost | sortuje |
|---|---|---|---|---|
|
Wcześnie kwitnący tymianek (Thymus praecox) |
biały do fioletowego (w zależności od typu) |
od maja do sierpnia (w zależności od typu) |
poniżej 10 centymetrów | Albiflorus (kwiaty białego tymianku, od maja do czerwca) Drobne (fioletowy różowy, od czerwca do lipca) Czerwony dywan (różowy, od czerwca do lipca) |
|
Tymianek wyspowy (Thymus richardii) |
jasnoróżowy | od maja do czerwca | do 25 centymetrów | Peter Davis (jasnoróżowy) |
|
Tymianek poduszkowy (Thymus cherlerioides) |
jasnoróżowy do fioletowego | od czerwca do sierpnia | do 20 centymetrów | Poduszka zapachowa (jasnoróżowa) |
|
Tymianek srebrzysty (grasica neideffii) |
różowy | od czerwca do sierpnia | do 10 centymetrów | |
|
Tymianek włochaty (grasica pseudolanuginosus) |
różowy do fioletowego | od maja do czerwca | do 5 centymetrów |
Notatka: Ze względu na niski (wcześnie kwitnący tymianek i srebrzysty tymianek srebrzysty) lub gorzki (tyanek poduszkowy) te odmiany są rzadko używane w kuchni.
Często Zadawane Pytania
Tak, odmiany takie jak „kokos”, „zapach róży” czy „bergamotka” są jadalne, nawet podczas kwitnienia między czerwcem a lipcem. Możesz użyć „zapachu różanego” jako substytutu wody różanej. „Kokos” bardzo dobrze komponuje się z daniami kuchni azjatyckiej.
Tymianek kwitnie również w doniczkach lub w skrzynkach na kwiaty. Podobnie jak w ogrodzie potrzebują pełnego słońca na balkonie lub tarasie.
Większość kwiatów jest pachnąca, ale liście zwykle wydzielają typowy zapach tymianku. Intensywność zapachu zmienia się w zależności od odmiany. Dlatego przy zakupie należy powąchać wybraną odmianę z niewielkiej odległości od innego tymianku.
