Rozpoznaj orzeszki bukowe
Orzeszki bukowe to orzechy trójkątne, które pochodzą z europejskiego buka.
też przeczytaj
- Jesienią na spacerach zbieraj pyszne grzyby
- Orzechy laskowe - najpierw zebrać i wysuszyć, a potem długo cieszyć się
- Posadź buki z orzeszków bukowych
Można je rozpoznać po kolczastej łupinie, w której znajdują się trójkątne nakrętki. Są one pokryte brązową skórką i białymi w środku.
Czasami pod drzewem są tylko nasiona, ponieważ osłona została rozdarta i nadal wisi na drzewie.
Najlepszy czas na zbieranie orzeszków bukowych
Europejskie buki we wrześniu zrzucają swoje zakamarki i można je łatwo zebrać. Tylko drzewa mające ponad 40 lat rozwijają owoce.
Buki dają obfite plony tylko co pięć do siedmiu lat. W międzyczasie produkują tylko niewielkie ilości.
Ponieważ wiele owoców to głuche orzechy, czyli nie zawierają pestek, będziesz potrzebować wielu rogów, jeśli będziesz chciał z nich upiec ciastka lub planujesz z nich korzystać Sadzenie buku.
Przygotuj zebrane orzeszki bukowe do kuchni
- Oczyść orzechy bukowe
- Usuń z powłoki
- Piec
- lub parzyć wodą
Tam Orzeszki bukowe lekko trujące owoce należy upiec lub parzyć gorącą wodą. Neutralizuje to toksyny fagin i cyjanowodór. Możesz wtedy bezpiecznie używać orzechów jeść.
Dopiero dzięki prażeniu orzechy bukowe uzyskują swój typowy, aromatyczny smak.
Nawet jeśli chcesz wyhodować tylko jeden buk do ogrodu, będziesz potrzebować kilku orzeszków bukowych.
Wiele orzechów jest pustych i nie zawiera nasion.
Aby posortować owoce, które można wysiać, włóż orzeszki bukowe do wanny z wodą. Napełnione orzechy opadają na dno. Orzechy gołębie pływają na górze i można je łatwo podnieść.
Porady & Triki
Jeśli chcesz zebrać duże ilości orzeszków bukowych, zabierz ze sobą szufelkę i szczotkę ręczną do lasu. Dzięki temu możesz odsłonić rogi pod drzewem i zamieść je szufelką. Uważaj, aby nie wstrząsać zbyt mocno ziemią. W domu wystarczy oczyścić rogi z liści, patyków i brudu.
