Początek zbiorów i okres zbiorów
Bochenek cukru trafia na grządkę między połową czerwca a końcem lipca. Okres ten dotyczy obu siew jak również dla sadzenie a także do sadzenia sadzonek. Po kolejnych ośmiu do dwunastu tygodniach główki są gotowe do zbioru.
- Zbiory zaczynają się na przełomie września i października
- Sadzonki posadzone wcześnie są gotowe do zbioru już w sierpniu
też przeczytaj
- Krojenie bochenka cukru - tylko w czasie żniw!
- Sadzenie bochenka cukru - tak rozwijają się sadzonki
- Zbiór mniszka lekarskiego: kiedy, jak i dlaczego?
Zbieraj stopniowo w razie potrzeby
Bochenek cukru jest zawsze świeżo przygotowany. Nie można go suszyć ani zamrażać bez niedopuszczalnej utraty jakości. Dlatego powinieneś zebrać tylko tyle, ile możesz użyć w krótkim okresie. Pozostałe rośliny bochenka cukru najlepiej przechowywać w grządce, ponieważ przy sprzyjającej pogodzie zachowają świeżość przez wiele tygodni.
Tak zbiera się bochenek cukru
Zbieranie bochenka cukru jest dziecinnie proste. Wystarczy ostry nóż, którym usuniesz korzeń sałaty
odciąć. Najlepiej umieścić ostrze noża bezpośrednio nad ziemią. Zewnętrzne liście można usunąć, jeśli są uszkodzone. W przeciwnym razie cała główka sałaty jest myta i przetwarzana w odpowiednim czasie.Przedłuż zbiory na zimę
Cukier, który nie został jeszcze zebrany, jest wypuszczany do łóżka na zewnątrz zimować. Zwłaszcza w łagodnych regionach kraju lub w łagodne zimy jest to realna opcja. Ważne jest, aby temperatura nie spadła poniżej -5 ° C. Po pierwszych lekkich przymrozkach smak liści staje się jeszcze łagodniejszy i słodszy.
Przechowuj bochenek cukru przez chwilę
Jeśli bochenek cukru w grządce jest narażony na ciągły deszcz, lub jeśli jest długotrwały lub grożący silnym mrozem, głowy powinny być raczej zbierane. Przy prawidłowym przechowywaniu Sugar Loaf można przechowywać w pomieszczeniu do dwóch miesięcy. Zewnętrzne, luźne liście należy wcześniej usunąć. Możesz wybierać spośród różnych metod przechowywania:
- Zbierz bochenek cukru z korzeni
- następnie wrzuć go luźno w wilgotny piasek
- lub zawisnąć do góry nogami w chłodnym pomieszczeniu
- alternatywnie zbierać bez korzeni
- następnie zawinąć w wilgotną gazetę i przechowywać w chłodnym miejscu
Porady
Upewnij się, że poszczególne główki bochenka cukru nie stykają się ze sobą podczas przechowywania, w przeciwnym razie mogą zgnić lub zostać posiniaczone.
