W ten sposób najdłużej pozostają świeże

Jakie gruszki można przechowywać?

W pełni dojrzałe gruszki szybko brązowieją i stają się papkowate, gdy są przechowywane w temperaturze pokojowej. Poza tym nie wszystkie są Odmiany gruszek Przechowywanie: Odmiany dojrzewające na początku roku, takie jak William Christ lub Butterbirne Gellerta, nie powinny pozostawać na dłużej niż kilka dni. Jednak odmiany gruszek, które nie dojrzewają do późnej jesieni, można przechowywać w odpowiednich warunkach przez około dwa miesiące. Należą do nich na przykład odmiany gruszek Conference i Boscs.
Aby mogły być przechowywane przez długi czas, gruszki muszą być absolutnie świeże i wolne od uszkodzeń. Gruszkę z brązowymi plamami, uszkodzoną skórką lub opadami należy natychmiast spożyć lub przetworzyć. Takie owoce po krótkim czasie gniją i spleśniają, co może rozprzestrzeniać się na inne przechowywane gruszki.

Optymalne warunki przechowywania gruszek

Gruszki lubią to

• fajny
• mokry
• i mało tlenu.

W temperaturze około 0°C i wilgotności do 95% gruszki są na dużą skalę przechowywane w magazynach niskotlenowych do późniejszej sprzedaży. Chociaż trudno jest stworzyć optymalne warunki w domu, można je zbliżyć i stworzyć bardzo dobre warunki przechowywania dla gruszek.

1. Wybierz jak najfajniejsze miejsce do przechowywania. Jeśli nie masz fajnej piwnicy, możesz Budka ogrodowa(39,99 € w Amazon *) lub garaż może być właściwym miejscem.
2. Zapakuj owoce w plastikowe torby, takie jak duże torby do zamrażania, i szczelnie je zamknij. Oznacza to, że gruszki są przechowywane w atmosferze o niskiej zawartości tlenu i wysokiej zawartości węgla.
3. Wytnij dwie lub trzy szczeliny w torbie, aby umożliwić ucieczkę wody. Na ściankach torby nie powinna skraplać się woda; jeśli tak, wytnij więcej nacięć w torbie.
4. Przynieś gruszki do miejsca przechowywania i sprawdzaj je w regularnych odstępach czasu. Jeśli odkryjesz gnijące owoce, należy użyć wszystkich gruszek w tej samej torbie.

Trzymaj gruszki w lodówce

Komora na warzywa w lodówce to odpowiednie miejsce do krótkotrwałego przechowywania gruszek. Dla gruszek panują chłodne i wilgotne warunki, co oznacza, że ​​owoce dłużej zachowują świeżość niż w temperaturze pokojowej. Uważaj, aby nie trzymać gruszek w lodówce z jabłkami. Jabłka wydzielają dojrzewający gaz etylenowy, co oznacza, że ​​gruszki i inne owoce szybciej dojrzewają i psują się.