Jak prawidłowo przechowywać?

Obrane szparagi przechowywać tylko krótko

Zasadniczo wskazane jest jak najszybsze spożycie obranych szparagów, czyli nie przechowywanie ich zbyt długo. Można go przechowywać w lodówce maksymalnie od jednego do dwóch dni. Obrane szparagi szybko tracą swój aromat i cenne składniki.

też przeczytaj

Szparagi dla psów - szkodliwe czy nie?
Zbiór szparagów - kiedy i jak prawidłowo zbiera się szparagi?
Czy szparagi są trujące? Tak i nie!

Jeśli nie chcesz jeść swoich szparagów przez kilka tygodni lub miesięcy, zdecydowanie powinieneś obrać je w domu, aby móc je następnie higienicznie zamrozić. Za chwilę wyjaśnimy, jak przechowywać obrane szparagi w lodówce lub zamrażarce.

Porady

Szparagi można przechowywać w zamrażarce do sześciu miesięcy.

Obrane szparagi przechowywać w lodówce

Obrane szparagi zawinąć w folię foliową.
Zawiąż folię.
Umieść opakowanie szparagów w komorze na warzywa w lodówce.
Spożywać szparagi najpóźniej następnego dnia.

Alternatywa: owinąć szparagi w wilgotny ręcznik

Zmocz ściereczkę i wykręć ją luźno.

Obrane szparagi zawinąć w wilgotną ściereczkę.
Całość włóż z powrotem do przegródki na warzywa w lodówce.
Zjedz szparagi najpóźniej następnego dnia.

Obrane szparagi przechowywać w zamrażarce

Szparagi należy zamrażać tylko wtedy, gdy są świeże, aby zachować smak i składniki.

Dokładnie umyj nieobrane szparagi pod bieżącą ciepłą wodą.
Ostrożnie osusz szparagi, aż zniknie resztka wilgoci.
Odciąć zdrewniałe końce szparagów i obrać warzywa.
Umieść szparagi w porcjach w hermetycznych pojemnikach do zamrażarki.
Pojemniki ze szparagami wstawiamy do zamrażarki.

Porady

Podczas gdy inne warzywa są często blanszowane przed zamrożeniem, należy ich unikać ze szparagami. W przeciwnym razie nastąpi poważna utrata smaku.
Jeśli chcesz zużyć szparagi, możesz je od razu ugotować we wrzącej wodzie - dzięki czemu nie musisz ich najpierw rozmrażać.

Przechowuj zielone szparagi w zamrażarce

Powyższe instrukcje dotyczą białych szparagów. Wystarczy umyć zielone szparagi i usunąć zdrewniałe końce. W zależności od tego, jak planujesz później przetworzyć szparagi, możesz pokroić warzywa na kawałki przed ich zamrożeniem.