Gruszka skalna: wszystko o sadzeniu i pielęgnacji drzewa

Gruszka skalna jest nie tylko niezwykle ozdobna, ale także owocuje pysznymi owocami. Tutaj pokazujemy, co musisz wiedzieć o sadzeniu, pielęgnacji i zbiorze.

gruszki skalne (Amelanchier) zachwycają serce ogrodnika przez cały rok: wiosną ich bujne białe kwiaty lśnią w ogrodzie, latem zdrowe owoce można jeść, a jesienią liście lśnią w każdej możliwej do wyobrażenia czerwieni i pomarańczy Dźwięki. Jeśli nie masz jeszcze gruszki skalnej w swoim ogrodzie, ten artykuł zawiera wszystkie informacje, których potrzebujesz, jeśli chcesz wkrótce zdobyć gruszkę skalną. Tutaj opowiemy Ci wszystko o pochodzeniu, odmianach, sadzeniu, pielęgnacji i zbiorze popularnego krzewu.

Gruszki skalne należały do ​​rodziny różowatych (Rosaceae). Rodzaj botaniczna nazwa Amelanchier pochodzi od francusko-bretońskiej nazwy „amélanche” oznaczającej to, co pochodzi z Bretanii Amelanchier owalny. Z drugiej strony słowo „amélanche” ma pochodzenie celtyckie i oznacza coś w rodzaju „jabłko”. Ale gruszka skalna nie jest jedna jabłko (Malus) i żaden Gruszka (Pyrus communis). Raczej dojrzałe owoce krzewu przypominają jagody (Vaccinium) a także smakuje podobnie, z nutą marcepanu. Gruszki skalne były kiedyś ważną rośliną owocową. Można to również rozpoznać po tym, że krzew nadal nazywany jest w północnych Niemczech „porzeczkowym” lub „rodzynkowym”. Owoce zostały zebrane, wysuszone, a następnie użyte jak rodzynki.

Gruszka skalna: pochodzenie i cechy

Większość gatunków gruszki skalnej pochodzi z Ameryki Północnej. Przynajmniej jeden gatunek występuje w każdym stanie USA (z wyjątkiem Hawajów) oraz w każdej prowincji i terytorium Kanady. Wyjątkiem są tylko trzy gatunki: dwa pochodzą z Europy, tylko jeden z Azji.

Gruszki skalne to krzewy liściaste. Pędy są cienkie, oliwkowozielone. Wszystkie gatunki początkowo rosną prosto, ale w ciągu życia coraz bardziej się rozszerzają i tworzą wystające korony. Liście mają od 3 do 7 cali długości, są naprzemienne i eliptyczne. Blaszki liściowe są często pokryte delikatnymi włoskami. U niektórych gatunków liście mają już czerwonawy kolor, gdy się wylęgają, a następnie zmieniają kolor na zielonkawy. Jesienią liście zmieniają kolor na jasnopomarańczowy do ciemnoczerwonego.

Wiosną wszystkie gatunki tworzą mnóstwo białych, gwiaździstych kwiatów, które rosną razem w racemose kwiatostany.
Latem owoce dojrzewają jako jagodowe owoce ziarnkowe. Są od czerwonego do fioletowego, prawie czarnego i mogą mieć średnicę od 5 do 15 milimetrów. W zależności od rodzaju i odmiany owoce mają smak mdły i goryczkowy lub przyjemnie słodki.

Owoce gruszki skalnej: jadalne czy trujące?

Większość ludzi z pewnością wielokrotnie jadła jabłka lub maliny. Rzadziej jednak można cieszyć się dzikimi owocami, takimi jak tarnina czy czarny bez. I bardzo niewielu skosztuje owoców gruszki skalnej, ponieważ wciąż rozpowszechniony jest mit, że gruszka skalna jest trująca i nie należy jej jeść.
Prawdą jest, że liście i pestki owoców zawierają glikozydy cyjanogenne, które są bardzo toksyczne. Jeśli liście lub pestki są uszkodzone, uwalniany jest cyjanowodór. Jednak ilość trucizny w ziarnach jest bardzo mała, a ziarna nie są trawione w całości, więc trucizna nie może dostać się do organizmu. Jednak bardzo ważne jest, aby spożywać tylko niewielkie ilości gruszek skalnych! Szczególnie dzieci i kobiety w ciąży nie powinny spożywać zbyt dużych ilości owoców; w przeciwnym razie można go bezpiecznie spożywać. W najgorszym przypadku zbyt duża ilość trucizny może prowadzić do biegunki i wymiotów.
Oprócz glikozydów cyjanogennych gruszki skalne zawierają wiele niezwykle zdrowych substancji. Na przykład flawonoidy działają przeciwutleniająco, potas zapewnia piękną skórę, a witamina C wzmacnia układ odpornościowy. Owoce gruszki skalnej zawierają również garbniki, magnez, żelazo i fosfor.

Chcesz dowiedzieć się więcej o Toksyczność gruszki skalnej następnie przeczytaj więcej na ten temat tutaj.

Rodzaje i odmiany gruszek skalnych

Rodzaj gruszki skalnej obejmuje 33 gatunki na całym świecie. Istnieje również niezliczona ilość wszelkiego rodzaju odmian. Poniżej przedstawiamy najciekawsze gatunki do uprawy w ogrodzie. Dajemy również wskazówki dotyczące odmian dla poszczególnych gatunków.

gruszka pospolita (Amelanchier owalny)

Gatunek ten jest jednym z dwóch gatunków rodzimych w Europie i można go spotkać na wysokości do 2000 metrów. Nie dorasta do trzech metrów i nie rośnie tak obficie jak jego krewniacy z Ameryki Północnej. Dlatego rzadko się tu spotykasz. Niemniej jednak gatunek ten pięknie kwitnie również wiosną i jest odpornym na suszę, atrakcyjnie kwitnącym krzewem. W maju tworzy liczne, białe kwiaty, ułożone w zwarte, wznoszące się grona kwiatowe po trzy do sześciu. ten Owoce są jadalne. Najbardziej znaną odmianą tego typu jest „Helvetica”. Ta odmiana tworzy wąskie, zwarte krzewy o wysokości od jednego do trzech metrów, które nadają się również do uprawy w doniczkach.

gruszka miedziana (Amelanchier lamarckii)

Nazwa botaniczna miedziana gruszka pochodzi od francuskiego botanika Jean-Baptiste de Lamarcka, który po raz pierwszy opisał ten gatunek w 1783 roku. Pochodzi ze wschodniej Ameryki Północnej. Nie wiadomo, jak i kiedy ten gatunek gruszy skalnej trafił do Europy. Ponieważ tak bardzo lubiła tutejszy klimat, bardzo szybko się rozprzestrzeniła i stała się dzika. W XIX wieku Stulecie Amelanchier lamarckii Uprawiane jako drzewo owocowe w Niemczech i od tego czasu cenione - i do dziś jest jednym z najpopularniejszych gatunków gruszki skalnej. Może dorastać do dziesięciu metrów wysokości i lubi stanowiska słoneczne do częściowo zacienionych. Liście zabarwione na brązowo, jesienią wyraźnie pomarańczowe do karminowoczerwonych. Od kwietnia do maja gatunek ten nosi białe kwiaty, często oblatywane przez owady. W lipcu i sierpniu pojawiają się wtedy smakowite owoce od purpurowych do niebiesko-czarnych, które nie tylko dobrze nam smakują, ale również służą jako pokarm dla wielu ptaków, takich jak sikory i drozdy.

Gruszka olchowolistna (Amelanchier alnifolia)

Pochodzący z Ameryki Północnej gatunek wykorzystywany jest zarówno jako krzew ozdobny, jak i owocowy. W Kanadzie są nawet sady z tym gatunkiem gruszy skalnej, a Indianie kanadyjscy zbierają owoce od 3000 lat. Rośnie jako dziki krzew Amelanchier alnifolia najlepiej na brzegach rzek, w lasach lub na stepie. Gatunek ten obejmuje największą różnorodność odmian wśród gruszy skalnej:

• „Fastagiata”: Odmiana, która może dorastać do czterech metrów wysokości, rośnie kolumnowo i wielopniowo.
• „Forstburg”: Ta bardzo plenna odmiana daje duże i grube owoce, które są słodkie i smaczne.
• ‘Ogród jagodowy‘: Ta odmiana jest ceniona przede wszystkim za smaczne owoce.
• ‘Linia północna‘: Ta odmiana dorasta do czterech metrów wysokości i kwitnie szczególnie wcześnie.
• ‘obelisk‘: Ta odmiana imponuje smukłym, wyprostowanym pokrojem i może dorastać do trzech metrów wysokości. Można go również sadzić jako kolumnę.
• ‘Saskatoon Berry‘: Ta odmiana jest szczególnie odpowiednia jako samotne drzewo, ponieważ imponuje wyprostowanym wzrostem i wysokością wzrostu do czterech metrów.
• „Dymny”: Krzewy tej odmiany dorastają do 4,4 metra wysokości i rodzą pyszne owoce.

Łysa gruszka skalna (Amelanchier laevis)

Łysa gruszka skalna tworzy szczególnie duże krzewy, które mogą osiągnąć wysokość od 8 do 13 metrów. Nie jest jednak łysy, jak może sugerować nazwa. Liście również pięknie barwią się jesienią. Niektóre polecane szczepy tego typu to:

• ‘balerina‘: Jedna z najpopularniejszych odmian gruszki skalnej. Rośnie jako wysoki, wyprostowany krzew i wydaje niezliczone, smaczne owoce.
• Szarotka: Krzewy tej odmiany mogą dorastać do pięciu metrów wysokości. Przekonują również wspaniałym pokazem kwiatów na wiosnę.
• „Płatki śniegu”: Ta odmiana tworzy duże krzewy. Rodzi duże, soczyste owoce o grubości do dwóch centymetrów.

Drzewo grusza skalna (Arborea Amelanchiera)

Jak sama nazwa wskazuje, tego typu gruszki skalne wyrastają szczególnie wysoko na duże krzewy lub małe drzewa. Niektóre okazy tego gatunku mogą osiągnąć nawet 20 metrów wysokości. Najbardziej znana odmiana Arborea Amelanchiera jest 'Robin Hill‘: Ta odmiana może dorastać do sześciu metrów wysokości i jest szczególnie odpowiednia do wysokich pni.

Kanadyjska gruszka skalna

Kanadyjska gruszka skalna (Amelanchier canadensis) pochodzi ze wschodniej Ameryki Północnej. Charakteryzuje się dużą wysokością wzrostu dochodzącą do ośmiu metrów i jest w dużej mierze ograniczona do wilgotnych miejsc. ten Owoce też są jadalne. Kilka interesujących odmian Amelanchier canadensis są następujące:

• „Październikowy płomień”: Odmiana swoją nazwę zawdzięcza ognistoczerwonym liściom jesienią.
• 'Książę William': Liczne, piękne kwiaty i szczególnie duże owoce charakteryzują tę odmianę.
• „Tęczowy filar”: Ta odmiana rośnie kolumnowo, a także dostarcza jadalnych, słodkich owoców.

Kup gruszkę skalną

Na Kupowanie gruszek skalnych Przede wszystkim o wyborze odmiany decyduje wielkość, pokrój, a także plon owoców przyszłej gruszki skalnej. Inne ważne kryteria przy zakupie to:

• Witalne, zdrowe wrażenie
• Wolne od chorób roślin lub szkodników
• Wielkość i wiek rośliny
• Wzrost w pozycji pionowej

Gruszki skalne można kupić w szkółkach drzew, centrach ogrodniczych i sklepach z narzędziami w Twojej okolicy lub, jeśli nie możesz znaleźć tego, czego szukasz, zamówić je przez Internet.

Więcej o Kup gruszkę skalną możesz dowiedzieć się w naszym specjalnym artykule tutaj.

Posadź gruszkę skalną

W którym miejscu gruszka skalna czuje się szczególnie komfortowo, na co zwracać uwagę podczas sadzenia, jak postępuj dalej i jak możesz również posadzić gruszkę skalną jako wysoką łodygę, dowiesz się poniżej Sekcja.

Właściwa lokalizacja dla gruszki skalnej

Gruszka skalna jest mało wymagająca pod względem położenia w ogrodzie i może się rozwijać niemal wszędzie. Jeśli jest w słonecznym lub częściowo zacienionym miejscu, podziękuje. Gleba powinna być umiarkowanie sucha do wilgotnej. Zbyt lekkie, piaszczyste gleby można wykorzystać do sadzenia z wysokiej jakości ziemią doniczkową, taką jak nasza Plantura organiczna uniwersalna gleba usprawniać się. Gruszka skalna jest również tolerancyjna, jeśli chodzi o wartość pH: odczyn kwaśny do lekko zasadowego nie stanowi dla nich problemu. Krzew dobrze radzi sobie w nieprzyciętych, dzikich żywopłotach, ale można go również sadzić jako roślinę próbną lub standardową łodygę.

Podsumowanie: Jakie miejsce lubi gruszka skalna?

• mało wymagająca
• Słoneczny do częściowo zacienionych
• Dobrze zdrenowana, umiarkowanie sucha lub wilgotna gleba
• Wartość pH: 5 - 7,5

Wskazówka: Możesz nawet uprawiać gruszkę skalną w wiadrze, jeśli masz mały gatunek, taki jak Amelanchier spicatai umieść je w odpowiednio dużej donicy. Jako glebę doniczkową najlepiej jest używać wysokiej jakości gleby, takiej jak nasza beztorfowa ziemia Plantura organiczna uniwersalna gleba i wymieszaj je z 1/3 piasku. Upewnij się, że woda może wypłynąć z dna doniczki, w przeciwnym razie twoja gruszka kamienna wkrótce będzie cierpieć z powodu zgnilizny korzeni.

W ten sposób zabierasz się do sadzenia gruszki skalnej

Gruszkę skalną najlepiej sadzić wiosną, gdy nie ma już mrozów, lub jesienią.
Podlewaj bryłę korzeniową krzewu przez około godzinę, umieszczając ją w wiadrze z letnią wodą. W tym czasie możesz przygotować glebę, spulchniając ją głęboko i usuwając większe kamienie. Następnie wzbogacić glebę kompostem lub nawozem o długotrwałym działaniu organicznym. Nasz Uniwersalny nawóz organiczny Plantura stwarza najlepsze warunki do wzrostu gruszy skalnej.
Następnie wykopany jest dół do sadzenia. Powinien mieć co najmniej dwa razy większy obwód bryły korzeniowej. Krzew znajduje się w środku tej dziury. Upewnij się, że bryła korzeniowa jest osadzona tak głęboko w ziemi, jak była w doniczce. Następnie można zasypać otwór urobkiem i podlać.

Sadzenie gruszki skalnej: instrukcje krok po kroku

1. Poluzuj glebę głęboko
2. Wprowadź do gleby kompost lub nawóz o długotrwałym działaniu organicznym
3. Podlej kulę korzeniową
4. Wykop dziurę do sadzenia; co najmniej dwukrotność obwodu bryły korzeniowej
5. Umieść go na środku otworu
6. Ustaw tylko tak nisko, jak roślina była w pojemniku
7. Wypełnij otwór wykopanym materiałem
8. leje się

Aby posadzić gruszkę skalną w wannie, najpierw wybierz odpowiednio dużą donicę. Następnie umieść w doniczce warstwę drenażową, np. z keramzytu lub skorupek, aby woda w doniczce mogła swobodnie spływać. Następnie wymieszaj podłoże z naszą Plantura Organiczny nawóz uniwersalny z organicznymi długotrwałymi efektami, aby zapewnić idealne zaopatrzenie gruszki w składniki odżywcze od samego początku. Następnie napełnij pojemnik do jednej trzeciej podłożem, umieść roślinę na środku pojemnika i wypełnij podłożem. Następnie wystarczy polać gruszkę kamienną. Nic nie stoi na przeszkodzie Twojemu rozwojowi.

Podsumowanie: jak sadzić gruszki skalne w doniczce?

• Wybierz odpowiednio dużą donicę
• Utwórz warstwę drenażową
• Podłoże z Uniwersalny nawóz organiczny Plantura Mieszać
• Napełnij naczynie jedną trzecią substratem
• Umieść gruszkę skalną na środku garnka
• Napełnij garnek substratem
• leje się

Posadź gruszkę skalną jako wysoką łodygę

Niezależnie od tego, czy jest to krzew ozdobny, czy drzewo owocowe - gruszkę skalną można również posadzić jako wysoką łodygę. Zwróć szczególną uwagę na odległość między roślinami, w przeciwnym razie krzew może zostać zacieniony przez inne drzewa lub krzewy i nie będzie się dobrze rozwijać. Dlatego należy ją sadzić w odległości od ośmiu do dziesięciu metrów od innych drzew lub ustawić jako samotną roślinę na łące. Aby ułatwić krzewowi wzrost, przed sadzeniem można przyciąć naziemne pędy o jedną trzecią. Następnie postępuj zgodnie z powyższym opisem dla sadzenia. Dla wysokiego tułowia ważne jest, aby już na starcie zwracać uwagę na prawidłowe dostarczanie składników odżywczych. Więc pracuj z nami przed sadzeniem Uniwersalny nawóz organiczny Plantura do gleby z długotrwałymi efektami organicznymi. W ten sposób oferujesz swojemu przyszłemu wysokiemu pniu najlepsze warunki do dobrego wzrostu. Po posadzeniu młodego krzewu należy wkopać patyk dostatecznie głęboko w ziemię w pobliżu, aby uzyskać podparcie. Gruszka skalna jest następnie przywiązywana do pręta kawałkiem sznurka - dzięki temu jest wystarczająco mocna.

Na co należy uważać, sadząc gruszkę skalną jako wysoki pień?

• Odległość sadzenia do innych drzew: 8-10 metrów
• Albo posadź ją jako samotne drzewo
• Przyciąć pędy naziemne o jedną trzecią
• Podczas sadzenia postępuj jak opisano powyżej
• Podstawowe nawożenie Plantura Organiczny nawóz uniwersalny [nie zapomnij
• Przywiąż roślinę do patyka, aby ją podtrzymać

Utrzymuj gruszkę skalną

Po zasadzeniu gruszki skalnej nie trzeba wiele robić, a krzewem można się szczególnie cieszyć. W kolejnym rozdziale dowiesz się na co zwrócić uwagę podczas nawożenia, podlewania i cięcia gruszki skalnej

Podlewać i nawozić gruszkę kamienną

Gruszki skalne są bardzo łatwe w pielęgnacji i dobrze dogadują się w ubogich w składniki odżywcze i suchych warunkach. Dlatego przy pielęgnacji gruszek skalnych zawsze powinno obowiązywać motto: mniej znaczy więcej. Właściwie nie musisz podlewać swojej gruszki. Gruszka skalna powinna być dostatecznie wilgotna dopiero po posadzeniu; dotyczy to również młodych gruszek skalnych. W przypadku przedłużających się okresów suszy należy oczywiście chronić gruszkę kamienną przed wysychaniem. Nie powinieneś też być zbyt hojny z nawozem. Wystarczy jedno nawożenie rocznie. W tym celu można wiosną wprowadzić do gleby kompost lub nawóz o długotrwałym działaniu organicznym. Nasz Plantura Organiczny nawóz uniwersalny uwalnia cenne składniki odżywcze powoli i delikatnie do rośliny. W ten sposób gruszka skalna jest długotrwale zaopatrywana w składniki odżywcze i nie ma ryzyka przenawożenia.

Podsumowanie: nawozić i podlewać jak gruszka skalna

• Mniej znaczy więcej
• Podlewać tylko wtedy, gdy jest młoda i gdy jest sucha przez długi czas
• Jednorazowa aplikacja nawozu na wiosnę

Pokrojona gruszka kamienna

Być może już się domyśliłeś: nawet podczas przycinania gruszka skalna jest łatwa w pielęgnacji. Twoja pięknie ukształtowana korona tworzy się sama, nie musisz pomagać sekatorami.
W żadnym wypadku nie należy radykalnie przycinać starszych krzewów, ponieważ nowe pędy odrastają później bardzo powoli.
Jeśli gruszka skalna jest dla Ciebie zbyt gęsta, możesz zimą odciąć pojedyncze pędy bezpośrednio nad ziemią, aby przerzedzić koronę. W tym samym czasie możesz również usunąć martwe pędy

Jak kroisz gruszki skalne?

• Korona tworzy się sama
• W związku z tym nie są konieczne regularne nacięcia na plecach lub nacięcia w odpowiednim kształcie
• Nigdy nie tnij radykalnie starszych roślin
• Rozrzedzony do gęstego wzrostu zimą
• Odciąć pędy blisko ziemi
• Usuń martwe pędy

Propaguj gruszka skalna

Gruszki skalne można zasiać, Sadzonki lub wyrafinowanie są zwiększone.
Rozmnażanie przez siew sprawdza się szczególnie dobrze w przypadku dzikich gatunków. W tym celu ważne jest, aby nasiona były wystawione na okres chłodu, w przeciwnym razie nie będą w stanie wykiełkować.
Sadzonki można ciąć wiosną, najlepiej w kwietniu lub maju. Aby to zrobić, wybierz świeży pęd, który powinien mieć już od 5 do 15 centymetrów. Wszystkie liście są usuwane z tego, a następnie umieszczane w specjalnym podłożu do sadzonek. Jednak rozmnażanie sadzonek w gruszy skalnej jest trudne i rzadko kończy się sukcesem.
Sadzonki jarzębiny można wykorzystać jako bazę do szczepienia.

Hibernacja gruszki skalnej

Gruszka skalna jest mrozoodporna i absolutnie odporna na mróz. Nawet szczególnie mroźne zimy nie zaszkodzą krzewowi. Wszystkie gatunki gruszek skalnych mogą z łatwością zimować w Twoim ogrodzie i nie wymagają specjalnej ochrony.

Zbieraj i przechowuj owoce gruszy skalnej

W okresie letnim między czerwcem a sierpniem połów Owoce gruszki skalnej dojrzeć. Ale bądź cierpliwy i nie zbieraj bomb witaminowych zbyt wcześnie, ponieważ nie dojrzewają i nie mają niedojrzałego smaku. Po kolorze można stwierdzić, czy owoce są naprawdę dojrzałe do zbioru: W zależności od stopnia dojrzałości stają się coraz ciemniejsze i mogą – w zależności od odmiany – być zbierane, gdy są od ciemnoniebieskiego do czarnego są. Owoce gruszki skalnej stopniowo dojrzewają na krzaku, co oznacza, że ​​nie wszystkie owoce są gotowe do zbioru w tym samym czasie. Dzięki temu możesz zbierać dojrzałe owoce z krzaka przez dłuższy czas.

Wskazówka: Gruszki skalne są bardzo popularne nie tylko wśród ludzi, ale także wśród ptaków. Więc jeśli chcesz cieszyć się owocami, musisz być szybszy ze zbiorami niż wrony i spółka lub chronić krzew przed drapieżnikami latem za pomocą siatki.

Niestety świeże gruszki skalne można przechowywać w lodówce tylko przez kilka dni. Ale jest wiele sposobów na zachowanie zdrowych owoców. Wraz z innymi jagodami, takimi jak Maliny (Rubus idaeus) lub Porzeczki (Żeberka) gruszki skalne można ugotować z dżemem, galaretką, sokiem lub kompotem. Jeśli lubisz alkohol, możesz również zrobić domowy likier lub wino z owoców. Suszone gruszki skalne mogą być również używane jako herbata.

Przegląd: zbieranie i przechowywanie owoców gruszy skalnej

• Czas zbiorów: czerwiec - sierpień
• Nie zbieraj zbyt wcześnie
• Ciemniejszy kolor oznacza, że ​​jest gotowy do zbioru
• Zbieraj znowu i znowu
• Można przechowywać świeży w lodówce tylko przez kilka dni
• Różnorodne możliwości przetwarzania: dżem, kompot, likier, herbata