Czy jest różnica między porem a porem? A czy cebula i szalotka to to samo? Odpowiadamy na Twoje pytania dotyczące różnych roślin cebuli.
Duża rodzina żarówek (Allioideae), zwane również roślinami pora, mogą być nieco mylące. Jeśli w grę wchodzi kilkadziesiąt synonimów jednej i tej samej cebuli, szybko tracisz z oczu wszystko. Jednak za pomocą kilku prostych sztuczek cebulę, pory itp. można łatwo odróżnić od siebie.
zawartość
- 1. Czy pory i pory to to samo?
- 2. Jaka jest różnica między porem a cebulą?
- 3. Czy jest różnica między cebulą a dymką?
- 4. Jaka jest różnica między cebulą a szalotką?
1. Czy pory i pory to to samo?
Z porem lub porem (Allium porrum) chodzi o jedną i tę samą roślinę. Przez długi czas w krajach niemieckojęzycznych używano tylko terminu „por”. Tylko w niemieckojęzycznej Szwajcarii oraz w niektórych częściach Hesji, Badenii-Wirtembergii i Kraju Saary używa się terminu „por”. Jednak od lat 70. nazwa „por” zyskuje coraz większą popularność na obszarze niemieckojęzycznym i dziś obie nazwy są używane w handlu detalicznym.
2. Jaka jest różnica między porem a cebulą?
Chociaż obaj należą do rodziny Allioideae łatwo jest dodać pory i Cebule (Allium cepa) odróżnić. Niezależnie od tego, czy mówisz por czy por w domu, masz na myśli coś podobnego do dymki Warzywa, które nie tworzą pogrubionej cebuli, ale mają charakterystyczne płaskie i długie liście. U dołu są białe, u góry ciemnozielone.
Cebula to jedyne pory, które tworzą podziemne bulwy magazynowe. Te i wszystkie znane cebule są białe i mają brązową skórkę. Liście są rurkowate i również zielone. Podczas gdy my spożywamy głównie podziemną część cebuli, cała roślina jest wykorzystywana do pora.
Różnice między porem a cebulą:
| por | cebula |
|---|---|
| Nie zagęszczona cebula | Typowa zagęszczona cebula |
| Przechowuje energię w liściach | Podziemny organ magazynowy |
| Spłaszczone liście | Liście rurkowe |
| W kuchni używana jest cała roślina | Zwykle używa się tylko cebuli |
3. Czy jest różnica między cebulą a dymką?
w Wiosenna cebula (Allium fistulosum) i normalna cebula to dwie różne rośliny. Plotka głosi, że dymka to po prostu cebula kuchenna, która jest zbierana zbyt wcześnie, ale to nieprawda. Dymka, zwana również dymką lub ozimą, nie jest w stanie uformować zaokrąglonej, pogrubionej cebuli. Ma tylko cylindrycznie pogrubiony wał. W przypadku dymki można również spożywać całą roślinę.
Typowe cechy dymki:
- Cieńszy i mniejszy niż cebula
- Łagodny smak
- Nie okrągła, pogrubiona cebula, ale cylindrycznie pogrubiony wałek
4. Jaka jest różnica między cebulą a szalotką?
Innym przyjacielem rodziny porów jest to Szalotka (Allium cepa zm. agregacja). Szalotka jest bardzo podobna do cebuli i nie stanowi osobnego gatunku z rodziny porów. Pochodząca z Azji roślina charakteryzuje się łagodniejszym smakiem niż zwykła cebula. Inne cechy wyróżniające szalotkę to różowa skórka, typowy wydłużony kształt oraz fakt, że te cebule często rosną jako bliźnięta.
Jak odróżnić szalotki od cebuli? Charakterystyka szalotki:
- Smak łagodny niż cebula
- Różowa miska
- Dłuższy kształt
- Często w dwóch częściach
Mówiąc o rodzinie cebuli, nie powinno zabraknąć jednej rzeczy: czosnku (Allium sativum). Wszystko o tej aromatycznej roślinie możesz przeczytać w naszym eksperckim artykule na temat czosnek zaznajomić się.