Agrest: sadzenie, rozmnażanie i użytkowanie

Nie trzeba tak wiele robić, aby uzyskać piękny zbiór agrestu. Tutaj dowiesz się, co należy wziąć pod uwagę podczas sadzenia, pielęgnacji i zbioru.

Agrest (Ribes uva-crispa) jest używany od 15. Uprawiany w Europie w XVII wieku. Już wtedy był bardzo popularny w Anglii, gdzie nazywany jest również „agrestem” (po angielsku „agrest”). Jak ten czerwony porzeczka (Żeberka rubrum) należy również do rodziny agrestowej (Grossulariaceae). Od starej nazwy Ribes grossularia Nawiasem mówiąc, popularna nazwa „Ogrosl” pochodzi z Austrii. Jak sama nazwa wskazuje, pędy krzewu jagodowego są bardzo kłujące. Ściśle jednak mówiąc, agrest należy nazwać „cierniem”, ponieważ jego rzekomych kolców nie da się odłamać, jak to ma miejsce w przypadku cierni.

Kup agrest

Owoce agrestu mają słodko-kwaśny smak i mają jędrną, owłosioną skórkę. Jagody są również bardzo zdrowe i zawierają wiele minerałów, takich jak potas i fosfor. Supermarkety oferują pachnące jagody w przeciwieństwie do Truskawki (Fragaria), Maliny (Rubus idaeus) oraz jagody (Vaccinium), ale bardzo rzadko. Dlatego możemy jedynie polecić posadzenie agrestu we własnym ogrodzie.

Kupując młode rośliny należy zwrócić uwagę na właściwy dobór odmiany. Mączniak amerykański agrestu wyrządził niestety w ostatnich dziesięcioleciach ogromne szkody w uprawach, w wyniku czego agrest stracił również na znaczeniu w przydomowych ogrodach. Jednak obecnie można kupić wiele doskonałych odmian odpornych na mączniaka prawdziwego. Owoce agrestu występują w kolorach czerwonym, zielonym i żółtym. Smak może się również różnić w zależności od odmiany. Jeśli posadzisz odmiany wcześnie, średnio i późno dojrzewające, możesz również wydłużyć czas zbiorów. Na obszarach zagrożonych mrozem lepiej jednak stosować odmiany późno kwitnące, aby uniknąć nieurodzaju.

Swoją drogą, jeśli szukasz prawdziwego przyciągającego wzrok, wyrafinowany agrest może być czymś dla Ciebie. Są one często wykorzystywane do projektowania ogrodów. Uprawa jagód Josta (Żeberka × nidigrolaria) - krzyżówka międzygatunkowa Czarna porzeczka (Ribes nigrum) i agrestu – cieszy się coraz większą popularnością w przydomowych ogrodach.

Odmiany agrestu: wybór

Do wyboru jest wiele różnych agrestów. Różnią się one kolorem owoców, włoskami owoców i wzmocnieniem (ekspresja cierni). Ponadto początek kwitnienia i czas dojrzewania mogą być ważnymi kryteriami wyboru odmiany. Oto mały wybór najlepszych odmian agrestu:

„Invicta”: Zielone, średniej wielkości owoce z bardzo przezroczystymi żyłkami; wyprostowany wzrost; bardzo wczesne dojrzewanie (od połowy czerwca); wysokie i bezpieczne plony; tylko krótkie ciernie na pędach; niska podatność na mączniaka

„Zielona Hanza” (również „biała jagoda triumfująca”): średnio wczesny zbiór możliwy od początku lipca; odmiana mrozoodporna o wysokich plonach; średnia podatność na mączniaka prawdziwego; silne wzmocnienie; owoce duże, lekko owłosione o delikatnym aromacie; jednak jagody bardzo się przyrumieniają podczas przetwarzania

„Zielona piłka”: Odmiana wysokoplenna o średnim okresie dojrzewania; produkuje duże owoce o zielonkawo-białej barwie; smak słodko-kwaśny; owoce mają tendencję do pękania, ale po przetworzeniu prawie nie brązowieją; bardzo podatne na uszkodzenia przez mączniaka prawdziwego i zimowe mrozy

„Czerwony triumf” (również „Przemysł Winhama”): odmiana staroangielska; średnio wczesne kwitnienie i dojrzałość; plony regularne i bardzo wysokie; bardzo mocne wzmocnienie; duże owoce o ciemnoczerwonym kolorze; gęsto puszysty owłosiony o grubej skórce i bardzo dobrym aromacie; silna odmiana, ale możliwa inwazja mączniaka prawdziwego

„Rokula” / „Rokuła”: Możliwy wczesny zbiór; pędy silnie wzmocnione; owoce kuliste, czarnoczerwone, średniej wielkości; bardzo wrażliwy na pękanie dzięki delikatnej skorupce; odporny na mączniaka prawdziwego

"Żółta Jagoda Triumfalna" (również „Triumphant”): wysokoplenna odmiana o średnio-wczesnej dojrzałości; produkuje średniej wielkości, jasnożółte owoce; smak słodki, ale mało aromatyczny; konieczne silne czyszczenie, w przeciwnym razie skłonność do małej owocowości; dobrze nadaje się do przetwarzania

'Patena': Wczesna odmiana o silnym wzroście; dobra zbieralność dzięki niskiemu wzmocnieniu; owoce duże, średnioczerwone, z małym owłosieniem; skłonny do oparzeń słonecznych; odporny na mączniaka prawdziwego i opadanie liści

Obszerna kolekcja Odmiany agrestu a bardziej szczegółowe informacje na temat poszczególnych odmian można znaleźć tutaj.

Posadź agrest

Agrest rośnie na glebach średnio ciężkich, zasobnych w składniki odżywcze i dobrze napowietrzonych. Nasz Plantura Ekologiczna gleba pomidorowa i warzywna idealnie nadaje się do sadzenia owoców miękkich. Wymagania lokalizacyjne są podobne jak w przypadku porzeczek, ale agrest potrzebuje więcej wilgoci. Preferowane są miejsca chronione ze względu na wrażliwość kwiatów na mróz. Miejsca częściowo zacienione są idealne dla agrestu, ponieważ w miejscach nasłonecznionych na owocach częściej występują oparzenia słoneczne.

Najlepszą porą na sadzenie nowych krzewów agrestu jest jesień (październik/listopad), aby wykorzystać zimową wilgotność gleby do wzrostu. Wprowadzenie kompostu lub zgniłego obornika do dołka do sadzenia zapewnia roślinie idealną pomoc przy rozruchu. Pomimo samozapylenia można zachęcać do zapylenia krzyżowego, umieszczając obok siebie różne odmiany. Należy jednak upewnić się, że rośliny są odpowiednio oddalone od siebie.

Więcej informacji i instrukcji dla Sadzenie agrestu można znaleźć w naszym specjalnym artykule.

Propaguj agrest

Jeśli nie masz wystarczającej ilości agrestu we własnym ogrodzie, możesz bez problemu samodzielnie je rozmnażać za pomocą sadzonek lub rozbiórek.

• Sadzonki: Wiosną odciąć roczne pędy o długości około 30 cm i włożyć je do gleby tak, aby wystawały tylko dwa do trzech pąków. Nowe rośliny bardzo szybko formują korzenie i można je następnie przesadzić w wybrane miejsce.
• Ciężarek u wędki: Długi pęd jest pochylony, przytwierdzony do podłoża kamieniem i przykryty ziemią. Koniec pędu powinien nadal wyglądać z ziemi i można go również przywiązać do małego palika. Gdy tylko nowy pęd rozwinie wystarczającą ilość korzeni, można go oddzielić od rośliny matecznej.

W trosce o agrest

Aby agrest przyniósł obfite plony, należy o nie zadbać. Poniżej podsumowaliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje dotyczące pielęgnacji tej rośliny.

Wlej agrest

Agrest cieszy się dużą ilością wody, zwłaszcza w okresie dojrzewania. Dlatego zaleca się regularne podlewanie w celu zniwelowania okresów suchych. Stres suszy może szybko doprowadzić do powstania małych owoców w roślinie, przedwczesnego opadania owoców, a nawet ich pękania.

Nawozić agrest

Aby agrest mógł się rozwijać, musi wchłonąć z gleby wystarczającą ilość składników odżywczych. Dla Nawożenie agrestu możesz użyć organicznych nawozów uniwersalnych - takich jak nasza Plantura Organiczny nawóz uniwersalny - Używaj specjalnych nawozów jagodowych lub naturalnych nawozów z ogrodu, takich jak kompost lub ścinki trawnika. Stosowanie nawozów organicznych ma tę zaletę, że składniki odżywcze są uwalniane stopniowo i są dostępne dla rośliny. Oznacza to, że ryzyko nadmiernego nawożenia i wypłukiwania składników odżywczych do głębszych warstw gleby lub wód gruntowych jest niewielkie.

Nawozy organiczne – takie jak kompost ogrodniczy czy zgniły obornik – należy stosować późną jesienią należy stosować tak, aby zawarte w nim składniki odżywcze zaczęły działać na wiosnę przed sezonem wegetacyjnym może być. Przede wszystkim agrest potrzebuje wystarczającej ilości potasu do obfitego wywaru owocowego, dlatego odpowiednie nawozy do jagód powinny zawsze zawierać odpowiednią proporcję tego składnika odżywczego. Najsilniejszy wzrost przypada na okres od połowy kwietnia do końca maja, dlatego główne nawożenie należy wykonać wczesną wiosną. Dodatkowo glebę wokół rośliny agrestu można również pokryć warstwą ściółki wykonanej ze ścinków trawnika.

Wskazówka: Nasz Plantura Organiczny nawóz uniwersalny jest wytwarzany głównie z surowców ekologicznych i ze względu na swój skład idealnie nadaje się do długotrwałego dostarczania składników odżywczych do krzewów jagodowych.

Przeszczep agrestu

Przesadzanie agrestu jest nadal możliwe po kilku latach. Najlepszą porą na to jest jesień (październik/listopad), kiedy roślina jest w fazie uśpienia, ale można też przenieść krzew jagodowy na wiosnę. Jednak grunt powinien być już rozmrożony i w dniu wdrożenia wskazane jest, aby było jak najmniej mrozów. Ponieważ duża część korzeni jest tracona podczas przenoszenia, zaleca się również przycięcie rośliny o około jedną trzecią nad ziemią. Następnie wykop roślinę szeroko i poluzuj bryłę korzeniową z ziemi. Aby roślina była zadbana w nowej lokalizacji i mogła zregenerować się po stresie związanym z przeprowadzką, do dołka należy dodać trochę materiału organicznego (np. kompost) Wola. Ponadto nie zapomnij na początku dobrze podlać nowej rośliny i, jeśli to konieczne, nałożyć warstwę ściółki.

Pokrój agrest

Podczas krojenia agrestu należy zadbać o to, aby był on łatwy do zbioru i wyraźnie ułożony. Najlepiej kosić jesienią po zbiorach lub w fazie spoczynku zimą od grudnia do połowy lutego. Przy dodatkowym przerzedzeniu pędów w maju pozostałe owoce stają się większe.

W naszym specjalnym artykule pokazujemy, co Krojenie agrestu przybywa dokładnie.

Zbiór agrestu: kiedy jest czas zbiorów?

Owoce agrestu są - podobnie jak porzeczki i jagody - właściwie jagodą w sensie botanicznym. W zależności od odmiany można je zbierać od początku czerwca do sierpnia. Dzięki zrelaksowanemu wychowaniu unikasz zakrwawionych rąk spowodowanych zadrapaniami podczas żniw. Ponieważ agrest jest bardzo wrażliwy na późne przymrozki, plony mogą się znacznie różnić z roku na rok. W zależności od odmiany, wieku i warunków siedliskowych plon z krzewu wynosi od 3,5 do 4,5 kg.

Aby cieszyć się świeżym smakiem, należy zbierać tylko w pełni dojrzałe owoce. Pamiętaj jednak, że owoce dojrzewają i można je przechowywać w lodówce tylko przez około dziesięć dni. Większość odmian można zbierać dwukrotnie w odstępie od 10 do 14 dni. Owoce odmian podatnych na przestrzeń należy zbierać w stanie niedojrzałym, zielonym (tj. koniec maja/początek czerwca) w celu konserwacji.

Przechowuj agrest

Oprócz tego, że agrest jest niezwykle zdrowy do spożycia na surowo, doskonale nadaje się również do ciast, kompotów i innych deserów, a także do konserwowania i robienia dżemów. Ponieważ jednak agrest dojrzewa w bardzo krótkim czasie, a owoce mają ograniczony okres przydatności do spożycia w lodówce, zdecydowanie należy pamiętać o ich przechowywaniu.

Zamroź agrest

Zamrażanie to prosty sposób przechowywania. W całości lub puree, z cukrem lub bez - sposób mrożenia ostatecznie zależy przede wszystkim od przeznaczenia. Jeśli chcesz zamrozić całe owoce na ciasto, istnieje ryzyko ich pękania z powodu dużej zawartości wody. Dlatego wskazane jest zbieranie jagód na krótko przed osiągnięciem dojrzałości. Najlepiej krótko zblanszować agrest w gorącej wodzie i umieścić je jak najbliżej siebie w torebkach do zamrażania lub odpowiednich plastikowych pojemnikach.

Zmniejsz agrest

Z agrestu bez problemu zrobisz dżemy czy galaretki. Aby to zrobić, jagody są najpierw myte i gotowane w niewielkiej ilości wody, aż pękną, a następnie odcedzone i zagotowane z cukrem. W zależności od odmiany agrestu powstaje galaretka zielona, ​​żółta lub czerwona. To jest napełniane do szklanek, gdy jest jeszcze gorące i szczelnie zamknięte. Nieotwarta galaretka może być przechowywana przez co najmniej rok, jeśli jest przechowywana w chłodnym, ciemnym miejscu.

Dalsze informacje i pomocne wskazówki dotyczące Konserwowanie agrestu Znajdziesz tutaj.

Choroby agrestu

Wiele chorób i szkodników agrestu przypomina choroby porzeczki. Na szczęście agrest jest bardzo wytrzymały i rzadko trzeba interweniować. Następujące patogeny mogą stać się problemem dla Twojego agrestu:

Mączniak prawdziwy agrestu amerykańskiego (Sphaerotheca mors uvae)
Pokryte na biało końcówki pędów i zakrzywione, małe liście są cechami charakterystycznymi ataku tego grzyba. Ponadto mogą zostać zaatakowane również niedojrzałe owoce. Przy wyborze odmiany należy zatem zwrócić uwagę na jej odporność na mączniaka prawdziwego. Na przykład odmiany 'Invicta' i 'Pax' charakteryzują się niską podatnością na mączniaka. Jeśli mimo to zauważysz zainfekowane pędy, zalecamy jak najszybsze ich usunięcie, aby uniknąć rozprzestrzeniania się. Nie wyrzucaj zainfekowanego materiału roślinnego na kompost, ale do kosza na śmieci.

Choroba opadania liści (Drepanopeziza ribis)
Jeśli rośliny stracą dużą część liści podczas lub po zbiorze, jest bardzo prawdopodobne, że jest to tak zwana choroba opadania liści. Na górnej stronie liścia znajdują się małe, brązowoszare plamki, które z czasem rosną razem. Liście żółkną, zwijają się i opadają. Wczesne opadanie liści następuje zwłaszcza w mokrych latach i osłabia roślinę. Miejsca wilgotne, powoli wysychające nie nadają się zatem na miejsce dla agrestu.

Mucha agrestowa (Pteronidea ribesii)
Szkodnik ten występuje wyłącznie na agrescie i jagodach josta. Brak liści poszczególnych krzewów z dnia na dzień może wskazywać na masową inwazję gąsienic błonkówek. Są to około 18 mm długości, zielonkawe i pokryte ciemnymi brodawkami. Kilka pokoleń rozwija się w bardzo krótkim czasie (trzy do czterech rocznie). Dlatego przydatne są regularne kontrole gąsienic na wiosnę. Jeśli rzeczywiście dochodzi do inwazji, wystarczy selektywne zwalczanie insektycydami.