Młode ziemniaki: odmiany, uprawa i zbiory

Wraz z młodymi ziemniakami w ogrodzie rozpoczyna się sezon zbiorów różnych bulw. Przedstawiamy przegląd wczesnych odmian ziemniaka i na co należy zwrócić uwagę podczas ich uprawy.

ziemniaki (Solanumtuberoza) mają różne terminy dojrzewania w zależności od odmiany, które są również interesujące dla hobbystycznego ogrodnika. Nowe odmiany ziemniaków dojrzewają latem i zwiastują początek zbiorów ziemniaków.

Młode ziemniaki: co to właściwie jest?

Młode ziemniaki to odmiany wymagające mniej niż 120 dni od sadzenia do zbioru. Dzielą się na klasy dojrzałości bardzo wczesnej (90-110 dni), wczesnej (110-120 dni) i średnio-wczesnej (120-140 dni). Oznacza to, że pierwsze młode ziemniaki są gotowe do zbioru od połowy czerwca. Poniżej podsumowaliśmy najpopularniejsze wczesne odmiany ziemniaków.

Jaka jest różnica między późnymi ziemniakami a młodymi ziemniakami?Późne ziemniaki mają znacznie dłuższy czas uprawy, tj. wymagają dłuższego okresu między sadzeniem a zbiorem niż młode ziemniaki. Potrzebują od 140 do 160 dni, aby były gotowe do zbioru. O ile późno dojrzewające ziemniaki można przechowywać dłużej, o tyle wcześnie dojrzewające mają tę zaletę rzadziej Choroby ziemniaka obawiać się.

Lista nowych odmian ziemniaków

Bardzo wczesne odmiany ziemniaków

Bardzo wczesne ziemniaki mają tylko krótki okres wegetacji i są gotowe do zbioru 90-110 dni po posadzeniu. Można je zatem zbierać od połowy czerwca do początku lipca. Ponieważ bulwy nie mogą być przechowywane bardzo szybko, należy je szybko spożyć.

Annabelle: Młode ziemniaki z twardym mięsem i bardzo wczesnymi zbiorami od czerwca. Bulwy są wydłużone, lekko zakrzywione i jasnożółte. Jako woskowy młody ziemniak „Annabelle” jest idealny do sałatki ziemniaczanej lub jako ziemniak w mundurku. Szczególnie wyróżnia się ich delikatny aromat.

„Augusta”: „Augusta” to wcześnie dojrzewająca odmiana ziemniaków mącznych. Twoje bulwy można zbierać już w lipcu, są okrągło-owalne i mają klasyczny żółty kolor. Ze względu na łagodny aromat, odmiana szczególnie dobrze nadaje się do zup, pierogów czy gnocchi.

„Finka”: Ziemniak z ciemnożółtymi, owalnymi bulwami. Odmiana należy do ziemniaków głównie woskowych i ma silny aromat. Można go zbierać od lipca i dobrze przyrządzać jako ziemniaki puree lub ziemniaki gotowane.

„Glorietta”: Ziemniaki woskowe o bardzo wczesnym okresie dojrzewania od lipca. Miąższ i owalne bulwy są ciemnożółte. „Glorietta” jest również bardzo odpowiednia do sałatki ziemniaczanej, ale jej dobry aromat rozwija się również jako ziemniak grillowany lub pieczony.

„Hela”: Owalny, jasnożółty ziemniak jest jedną z odmian głównie woskowych do mącznych. Ich miąższ i skórka mają typowy żółty kolor i łagodny aromat. Nadaje się szczególnie do tłuczonych ziemniaków oraz jako ziemniaki gotowane lub pieczone.

„Rosara‘: Bardzo wcześnie dojrzewająca odmiana ziemniaka o czerwonej skórce, z przewagą woskowatego, ciemnożółtego miąższu. Ich smak waha się od kremowego i delikatnego po aromatyczny i pikantny.

'Solista': Ziemniaki o bardzo wczesnym okresie dojrzewania od połowy czerwca i przeważnie woskowatych, zaokrąglonych bulwach. Odmiana bardzo plenna i mało podatna na większość chorób ziemniaka.

Wczesne odmiany ziemniaków

Wczesne odmiany ziemniaków można zbierać około 110 do 120 dni po posadzeniu. Można je więc wykopywać od końca lipca i przechowywać przez kilka tygodni.

„Goldmarie”: Wczesna dojrzewająca odmiana ziemniaka o żółtym miąższu i wosku o owalnym kształcie. Odmiana charakteryzuje się dobrą trwałością i dobrymi plonami. „Goldmarie” jest również niezwykle odporny na RhizoktoniaInfekcje i wirus Y (Potywirus).

„Marabell”: Ziemniak z jasnożółtym, słodkim w smaku mięsem. Ta nad wiek rozwinięta, głównie woskowa odmiana ziemniaka jest jedną z najpopularniejszych odmian w Niemcy, a ze względu na swój aromatyczny smak jest łatwy do przygotowania w mundurkach lub gotowanych ziemniakach.

„Czerwony książę Yorku”: Ziemniak o zaokrąglonym, owalnym kształcie i efektownie czerwonej skórce. Znany jest również jako „Czerwony Pierwszy Owoc”. Przeważnie woskowate, żółte mięso nadaje się szczególnie do gotowanych ziemniaków lub puree.

Średnio wczesne odmiany ziemniaków

Średnio wczesne ziemniaki przygotowują się do zbiorów od 120 do 140 dni. Zbierane są od końca sierpnia i mogą być długo przechowywane.

„Adretta”: Średnio wczesna, mączna odmiana ziemniaka o okrągłych, jasnożółtych bulwach i ostrym, mocnym smaku. Ma tylko małą podatność na Zaraza późna i zaraza bulw (Phytophthora infestans).

‘Niebieski Szwed‘: Średnio wczesne dojrzewanie,fioletowa odmiana ziemniaka o okrągłym kształcie i mocnym smaku. Jest to jedna z przeważnie woskowych odmian i jest idealna do użycia z fioletowym puree lub smażonymi ziemniakami.

„Nemo”: Czerwono-żółta odmiana ziemniaka wzorzysta z jasnożółtym miąższem. Długie, owalne, gotujące się w mące bulwy mają łagodny, owocowy smak i nadają się szczególnie do puree oraz jako grillowane ziemniaki.

„Regina”: Średnio wczesna, woskowa odmiana o owalnych, ochrowych bulwach i jasnożółtym miąższu. Ziemniak ma bardzo dobry smak i jest idealny do smażonych ziemniaków lub sałatki ziemniaczanej.

„Czerwona Emmalie”: Ta odmiana, która została zatwierdzona dopiero w 2012 roku, jest jedną z Czerwone odmiany ziemniaków. Ich skóra i miazga są w kolorze magenta. Odmiana jest głównie woskowa i ma wydłużone, bardzo pikantne w smaku bulwy. Zwłaszcza przygotowany jako różowe gnocchi, ten ziemniak naprawdę przyciąga wzrok na talerzu.

Uprawiaj młode ziemniaki

Młode ziemniaki mogą być wstępnie kiełkowane lub sadzone bezpośrednio w ziemi. Kiełkowanie wstępne przedwczesne zbiory o około dwa do trzech tygodni. Od marca idealnie sprawdzi się do tego ciepły parapet z dużą ilością światła. Ziemniaki podkiełkowane sadzi się od połowy kwietnia, jeśli pozwala na to pogoda. Bez wstępnego kiełkowania bulwy są umieszczane w ziemi od maja. Szczegółowy przewodnik po Sadzenie ziemniaków można znaleźć w naszym specjalnym artykule.
Ziemniaki można uprawiać na rabatach lub w doniczkach. Ziemia doniczkowa bogata w składniki odżywcze, taka jak nasza Plantura ekologiczna ziemia pomidorowo-warzywna jest do tego idealny. Wysoka zawartość próchnicy w równym stopniu sprzyja ukorzenianiu i życiu w glebie.

Zbierz młode ziemniaki

Podczas zbioru młodych ziemniaków należy zachować szczególną ostrożność, aby skóra była już dobrze rozwinięta Dzieje się tak dlatego, że w przeciwnym razie mogą być bardzo źle przechowywane i mają tendencję do szybkiego gnicia w przypadku niewielkich obrażeń. Kapusta ziemniaczana nie musi być martwa – w przeciwieństwie do późno dojrzewających ziemniaków przechowalniczych. W naszym artykule wyjaśniamy, w jaki sposób można stwierdzić, czy roślina ziemniaka jest gotowa do zbioru Zbieraj ziemniaki.

Mieszane ziemniaki Uprawa ma wiele zalet. Możesz przeczytać od nas, które rośliny są dla ziemniaków złymi lub dobrymi sąsiadami i jakie kombinacje roślin mogą nawet odstraszyć szkodniki.