Odmiana jabłek, znana również jako (Roter) Berlepsch, nie tylko wyjątkowo dobrze smakuje, ale jest również bardzo zdrowa. Ujawniamy, skąd pochodzi odmiana jabłek „Goldrenette Freiherr von Berlepsch”, jak wygląda i na co należy zwrócić uwagę podczas uprawy i zbioru.
ten Odmiana jabłek „Goldrenette Freiherr von Berlepsch” (Malus „Goldrenette Freiherr von Berlepsch”) często nazywa się po prostu „Berlepsch”. Jabłka tej starej odmiany są aromatyczne i mają wysoką zawartość witaminy C. Dowiedz się, skąd pochodzi jabłko, jak jest uprawiane i jak używać owoców w tym artykule.
zawartość
- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
- Pochodzenie i historia jabłka
- Berlepsch: opis właściwości i smaku
- Uprawa odmiany jabłek Berlepsch
- Berlepsch: czas zbiorów i wykorzystanie jabłka
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
| Synonimy | "Berlepsch", "Hohenzollernapfel", "Baron de Berlepsch" |
| owoc | średniego rozmiaru; jasnożółty kolor podstawowy z brązowawym do ciemnoczerwonego koloru kryjącego |
| smak | soczysty, aromatyczny, słodko-kwaśny |
| Dawać | początek wcześnie; wysoka |
| Czas zbiorów | od października |
| Dojrzały do przyjemności | od grudnia do marca |
| Okres trwałości | Dobrze; przechowywanie do marca |
| wzrost | początkowo silny, później słabszy |
| klimat | szeroko uprawna; preferuje ciepłe, osłonięte miejsca bez późnych przymrozków |
| Choroby i szkodniki | bardzo odporny |
Pochodzenie i historia jabłka
Odmiana jabłka „Berlepsch” to niemiecka krzyżówka z 1880 roku „Ananasrenette” × „Pieczenie Ribstona‘. Za pierwszego hodowcę uważa się Diedricha Uhlhorna juniora, który swoje nowe odkrycie nazwał na cześć ówczesnego prezydenta okręgu Düsseldorf Hansa Hermanna Freiherra von Berlepscha. Dziś stara odmiana jabłek uprawiana jest głównie w zachodnich Niemczech, Austrii i Szwajcarii.
Popularną mutacją, która wyłoniła się z odmiany jabłoni „Freiherr von Berlepsch” jest odmiana „Czerwony Berlepsch‘ (Malus Roter Berlepsch). Jest bardzo podobny do oryginału i różni się głównie czerwonym kolorem owoców.
Berlepsch: opis właściwości i smaku
Jabłonie Berlepsch rosną bardzo energicznie i prosto, gdy są młode. Później wzrost maleje, drzewo staje się bardziej kuliste i bardziej rozbieżne. Może mieć do czterech metrów wysokości. Kwitnienie przypada na koniec kwietnia i trwa do połowy maja. Owoce jabłoni Freiherr von Berlepsch mają następujące właściwości.
Właściwości jabłek Berlepsch:
- Średniej wielkości i płaska sferyczna
- Mocna, gładka, matowo-błyszcząca powłoka
- Kolor podstawowy zielono-żółty, później jasnożółty
- Kolor okładki brązowo-czerwony, jasny ciemnoczerwony po słonecznej stronie
- Zauważalne marmurkowanie
- Żółtawo-biały, jędrny miąższ
- Soczysty, aromatyczny, słodko-kwaśny smak
Wskazówka: Aby zebrać obfite plony z jabłoni, niezbędne jest odpowiednie nawożenie. Wszystko dla tego właściwego Nawożenie jabłoni można przeczytać tutaj.
Uprawa odmiany jabłek Berlepsch
Szczególną cechą uprawy jabłoni Berlepsch jest to, że odmiana ta jest na to bardzo odporna Choroby jabłoni i szkodniki. Jeśli drzewo znajduje się w odpowiednim miejscu i na dobrej glebie, przy odpowiedniej pielęgnacji pozostanie zdrowe i nie potrzebuje żadnych pestycydów ani pestycydów. Dlatego doskonale nadaje się do uprawy ekologicznej. Więcej informacji na temat prawidłowej uprawy odmiany jabłoni „Berlepsch” można znaleźć w następnym rozdziale.
Oto jak rozwija się Twoja jabłoń Berlepsch:
- Gleby głębokie, średnio ciężkie
- Dobrze przepuszczalna i równomiernie wilgotna gleba
- Rozwijaj się tylko w chronionych lokalizacjach
- Wymaga wystarczającej ilości składników odżywczych i wody, w przeciwnym razie owoce pozostaną za małe i odpadną
- Brak składników odżywczych i wody może również prowadzić do starzenia się drzewa
- Konieczne coroczne cięcie przerzedzania
- Jeśli gleba jest zbyt ciężka, odmiana jest podatna na raka drzewa
Wskazówka: Zarówno „Berlepsch”, jak i „Rote Berlepsch” można dobrze uprawiać jako pół pnia, w kratce i jako wysoki pień w ogrodzie.
Więcej porad i wskazówek dla Uprawa jabłoni we własnym ogrodzie można znaleźć w naszym specjalnym artykule.
Berlepsch: czas zbiorów i wykorzystanie jabłka
W październiku przyszedł czas na zbiór jabłek Berlepsch. Jednak przed zbiorem należy poczekać, aż jabłka będą w pełni dojrzałe. Jabłka zerwane zbyt wcześnie wysychają w magazynie i pozostają kwaśne. Jabłka Freiherr von Berlepsch są dojrzałe do spożycia od grudnia do marca.
Aromatyczne owoce najlepiej nadają się do spożycia świeżego. Ale mogą być również używane do soku jabłkowego lub do pieczenia lub gotowania. Nawiasem mówiąc, „Berlepsch”, o zawartości witaminy C wynoszącej 23,5 mg na 100 g, jest jednym z jabłek o najwyższej zawartości witaminy C.
Jabłko 'czerwony księżyc„Ma podobne wymagania dotyczące lokalizacji, może być również dobrze przechowywany, ale jest bardziej odpowiedni do przetwarzania niż do świeżego spożycia. To sprawia, że odmiana z czerwonym miąższem jest dobrym uzupełnieniem jabłka Berlepsch.