Marchew uprawiana jest od tysięcy lat. Poinformujemy Cię o pochodzeniu, pochodzeniu i historii tego zdrowego i smacznego warzywa.
Zdrowy korzeń o wielu nazwach: Marchewka jest znana jako żółta rzepa, marchew, korzeń, marchew, żółta rzepa, w Szwajcarii jako marchewka, a po angielsku jako marchew. Prawidłowa nazwa botaniczna to Daucus carota subsp. sativus. Należy do rodziny baldaszkowatych i ma niezwykle wysoką zawartość karotenu. Nazwa marchewka pochodzi od łacińskiego słowa „carota”. Nie jest to jednak związane z apetycznym pomarańczowym kolorem za sprawą beta-karotenu. „Carota” oznacza po niemiecku coś w rodzaju „spalone” i sugeruje, że smakowite korzenie miały w starożytności kolor fioletowy.
Możliwe miejsca pochodzenia
Uważa się, że pochodzenie pochodzi z różnych regionów świata. Jednak dokładny region pochodzenia nie został jeszcze znaleziony. Zakłada się jednak, że możliwe obszary pochodzenia mogą znajdować się w północnej Afryce, na Bliskim Wschodzie iw południowej Europie. Rozprzestrzenianie się ostrych i kolorowych korzeni nastąpiło szybko, ponieważ jest to bardzo wygodne zarówno w klimacie umiarkowanym, jak i subtropikalnym. Jednak obecnie istnieją dwie inne opcje dotyczące pochodzenia lub przejścia do znanej nam marchewki. Z jednej strony marchew może być mieszanką marchwi dzikiej i marchwi olbrzymiej, które można znaleźć w południowej Europie. Inną opcją jest to, że czarna marchewka, która pochodzi z Turcji, przez wiele lat była uprawiana na dzisiejszą marchewkę pomarańczową. Jednak do dziś eksperci nadal nie są zgodni.
Popularny od neolitu do dziś
Znaleziska z najróżniejszych obszarów dowodzą, że marchew była spożywana już w neolicie i nie była zbyt rzadka. Jest to prawdopodobnie jeden z powodów wielu nazw, ponieważ cenione warzywo zawsze było inaczej nazywane w różnych regionach. Niezależnie od tego, czy chodziło o Greków, czy Rzymian: tutaj również marchewka była powszechnym warzywem we wszystkich dziedzinach życia. W tym czasie eksperci zakładają, że kolor był raczej biały i kremowy do fioletowo-czerwonego. Umiejętności hodowlane Holendrów z ich zielonymi kciukami przyniosły Wieku żółto-pomarańczowy kolor, który jest nadal znany i popularny dzisiaj. O sukcesie marchewek decyduje nie tylko wspaniały kolor: są bardzo zdrowe, lekkostrawne, a także zachwycają dzieci swoim słodkim smakiem. Marchew jest również numerem 2 w Niemczech w rankingu najpopularniejszych warzyw wśród Niemców, tuż przed cebula i za Ziemniak.
Jeśli Ty też chcesz uprawiać to popularne warzywo, znajdziesz nasze najlepsze tutaj Wskazówki dotyczące idealnej marchewki z własnego ogrodu.
