Kapusta szpiczasta: wcześnie dojrzewająca i lekkostrawna kapusta

Kapusta szpiczasta we własnym ogrodzie: szlachetny krewniak kapusty białej z wieloma witaminami, dużą zawartością minerałów i niską kalorycznością.

Ten blisko z tym związany Kapusta biała (Brassica oleracea var. capitata) pokrewna kapusta spiczasta jest szybko rosnącą odmianą kapusty. W przypadku jazdy do przodu pod koniec stycznia można ją sadzić na zewnątrz od marca. Pierwsze główki można zbierać już pod koniec maja.
Na ogół główki kapusty ostro zakończonej są luźno upakowane i mają delikatniejsze liście w porównaniu z kapustą białą. Oprócz szybkiego wzrostu jest to jeden z głównych powodów, dla których kapustę spiczastą można przechowywać tylko przez krótki czas. Możesz trzymać go zawinięty w wilgotny ręcznik lub gazetę w lodówce przez kilka dni, niestety nie dłużej. Niemniej jednak: kapusta spiczasta doskonale nadaje się jako warzywo sezonowe, a szczególnie dobrze smakuje jako przekąska na surowo i sałatka coleslaw.

Smakosze szczególnie cenią sobie spiczaste zioło ze względu na dużą ilość witamin, wysoką zawartość minerałów i niską kaloryczność (ok. 20 kcal na 100g). Mówi się również, że kapusta spiczasta jest łatwiejsza do strawienia niż kapusta biała. Uprawa różni się od kapusty białej jedynie okresem siewu i zbioru. W przypadku wszystkich innych aspektów lubimy odnosić się do naszych Portret białej kapusty.

Wskazówka: Aby uzyskać obfite zbiory kapusty ostro zakończonej, użyj do sadzenia bogatej w składniki odżywcze i wolnej od torfu gleby organicznej, takiej jak nasza Plantura Ekologiczna gleba pomidorowa i warzywna.

Różnorodność kapusty ostro zakończonej jest bardzo ograniczona

• tolerancja na Caraflex (F1): odmiana spiczasta ze średniej wielkości główkami o wadze 1-2kg; szczególnie delikatny smak; Nadaje się zarówno do surowego jedzenia, jak i gotowania.
• Pierwszy owoc: odmiana szybko rosnąca, odpowiednia do uprawy wiosennej; Pierwsze owoce są zwykle przynoszone i sadzone na zewnątrz od marca; Gotowe do zbiorów od końca maja.
• Kalibos: Krzyżówka kapusty ostrej i czerwonej; piękne czerwono-fioletowe i luźno upakowane główki; ok. Główki o wadze 1kg są gotowe do zbioru we wrześniu lub październiku, w zależności od siewu; Przechowywanie jest możliwe tylko w ograniczonym zakresie.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o odmianach, zajrzyj tutaj: Kapusta szpiczasta: wybór odpowiednich odmian do uprawy.

Wspomnianych trzech odmian nie należy mylić ze szwabską odmianą kapusty liliowej, która należy do kapusty białej, ale ma spiczasty kształt.

Poprzednie posty