Zbiór ziemniaków: procedura i czas zbiorów

Przy uprawie ziemniaków najlepszy czas to czas zbiorów. Ale kiedy jest odpowiedni czas i co należy wziąć pod uwagę przy zbiorze ziemniaków?

Ziemniak (Solanum tuberosum) to warzywo z wieloletnią tradycją. Przez długi czas był uważany za „ulubione warzywo Niemiec”. Obecnie istnieje wiele alternatyw dla bogatego w składniki odżywcze ziemniaka, ale zdrowa bulwa nadal jest nieodzowną częścią naszej kuchni. Nawet dla hobbystów ziemniak jest atrakcyjnym kandydatem na własne grządki, ponieważ ma kilka zalet: Ma - w zależności od Odmiana ziemniaków - Kolorowe kwiaty, są stosunkowo łatwe w obróbce i przy dobrej pielęgnacji wynagradzają ogrodnika wysokimi plonami. Abyś mógł wydobyć swoje ukochane bulwy z ziemi we właściwym czasie, podajemy wskazówki dotyczące czasu zbioru i sposobu postępowania przy zbiorze ziemniaków.

Zbiór ziemniaków: właściwy czas

Kiedy zbierasz ziemniaki? Okno czasowe na zbiór ziemniaków rozciąga się na kilka miesięcy od ziemniaków wczesnych do późnych. Młode ziemniaki można zbierać od połowy czerwca. Ziemniaki średnio wczesne są zwykle wykopywane z ziemi do połowy sierpnia. Zbiór dość późnych ziemniaków może trwać do końca października. Wybór terminu zbioru zależy nie tylko od upodobań ogrodnika, ale także od wyboru odmiany ziemniaka i czasu zniesienia smacznych bulw.

Notatka: W przypadku późnych odmian, które mają być przechowywane, obowiązuje następująca zasada: Kiedy naziemne zioło uschnie, należy odczekać dwa do trzech tygodni przed zbiorem. Wówczas skorupa jest wystarczająco gruba, a przez to odporna na uszkodzenia mechaniczne, co znacznie wydłuża okres przydatności do spożycia.

Zbiór ziemniaków: jak to zrobić

Przed faktycznym zbiorem ziemniaków należy usunąć nadziemne zioła. Po umieszczeniu bulw nasiennych w tamach zbiory powinny być stosunkowo łatwe. Przy zbiorze ziemniaków na płaskich rabatach należy zachować nieco większą ostrożność podczas kopania, ponieważ gleba jest zwykle zagęszczona, dlatego tutaj trzeba użyć większej siły. Ziemniaki można delikatnie podnosić z ziemi widłami do kopania lub motyką do ziemniaków - ogranicza to do minimum urazy mechaniczne. Istnieją również specjalne widelce do ziemniaków z zaokrąglonymi końcówkami, które chronią bulwy.

Niezależnie od wybranej metody korzystne jest, aby gleba była stosunkowo sucha. Jeśli gleba jest bardzo wilgotna, niepotrzebnie duża jej część przylgnie do ziemniaków, a bulwy należy umyć przed przechowywaniem. W najgorszym przypadku może to prowadzić do przedwczesnego psucia się ziemniaków, ponieważ wilgoć sprzyja kiełkowaniu zarodników szkodliwych grzybów. Nie musisz się martwić o siniaki na ziemniakach. Kiełkujące bulwy skrobiowe są dość wytrzymałe i można je również zbierać i przechowywać w wielu warstwach w pudełkach.

Wskazówka: Upewnij się, że wyciągasz z ziemi wszystkie ziemniaki, nawet te mniejsze. Jeśli tak się nie stanie, ziemniak podąża za swoim celem i w następnym roku pojawiają się nowe rośliny - nawet jeśli nie jest to wcale korzystne dla płodozmianu lub planu sadzenia.

Zbieraj ziemniaki w garnku

Ziemniaki można również bardzo dobrze uprawiać w doniczkach. Więcej szczegółowych informacji na ten temat znajdziesz w naszym artykule ”Uprawa ziemniaków w doniczkach: instrukcje i wideo“.

Jeśli podczas sadzenia ziemniaków postępowałeś tak, jak pokazano na naszym filmie, po prostu wyjmij wewnętrzną, przygotowaną doniczkę z zewnętrznej, aby zebrać. Przy odrobinie wrażliwości możesz ostrożnie usunąć bulwy na zewnątrz przez okienko w doniczce. Następnie możesz stopniowo usuwać nadmiar ziemi, aby zebrać wszystkie ziemniaki, lub możesz umieścić wewnętrzną doniczkę z powrotem w zewnętrznej i poczekać na późniejszy czas zbiorów. Czy masz na to coś przeciwko? Ziemniak rosnący w doniczce lub worek do sadzenia, najdelikatniejszym sposobem zbierania ziemniaków jest ostrożne wykopywanie ich rękami.

Przechowuj ziemniaki i przechowuj je odpowiednio po zbiorach

Ziemniak to jedno z warzyw, które w stanie nieprzetworzonym bardzo łatwo przechowywać. Jednak muszą istnieć odpowiednie warunki: Przede wszystkim ważne jest, aby ziemniaki były przechowywane w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, aby zapobiec przedwczesnemu kiełkowaniu. Wilgotność jest również ważnym czynnikiem zapewniającym, że ziemniaki będą prezentować się z najlepszej strony przez długi czas. Przy 90% wilgotności ziemniaki pozostają świeże i nie marszczą się.

Wyjaśniamy w naszym artykule ”Przechowuj ziemniaki i trzymaj je właściwie“.

Wskazówka: Po zbiorach można użyć tzw. gleby Organiczny aktywator gleby poprawić. To użyźnia glebę i wspomaga gromadzenie się próchnicy, dzięki czemu w przyszłym roku ponownie otrzymasz obfite plony.