Porównanie majeranek i oregano

Majeranek i oregano należą do tego samego rodzaju. Ale jaka jest różnica między majerankiem a oregano i jak je odróżnić?

Majeranek (Origanum majorana) oraz Oregano (Origanum vulgare) można znaleźć w prawie każdym ogrodzie ziołowym. Ale obie rośliny łączy więcej niż tylko popularność w ogrodzie - w rzeczywistości oregano i majeranek należą do tego samego rodzaju roślin o nazwie Dost (Lebiodka) i dlatego są ze sobą blisko spokrewnione. Nic więc dziwnego, że nie jest łatwo odróżnić majeranek od oregano. Jeśli jednak przyjrzysz się bliżej, szybko zauważysz, że istnieją pewne różnice między majerankiem a oregano. Niezależnie od tego, czy chodzi o smak, użytkowanie czy pielęgnację w ogrodzie: podajemy kilka właściwości, którymi można odróżnić majeranek i oregano.

Majeranek i oregano: różnice w smaku

Majeranek i oregano są typowymi ziołami śródziemnomorskimi i dlatego często są mylone. Ale to nie dlatego, że rośliny smakują podobnie – naprawdę widać różnicę Po prostu skosztuj go między oregano a majerankiem: ogólnie oregano jest znacznie bardziej intensywne w Aromat. W smaku jest nieco gorzki, podczas gdy majeranek wydaje się prawie słodki. Ze względu na swój charakterystyczny smak oregano, w przeciwieństwie do majeranku, jest często używane jako jedyna przyprawa do dania. Majeranek natomiast doskonale łączy się z innymi ziołami i przyprawami dzięki raczej łagodnemu smakowi.

Porównanie użycia oregano i majeranku

Zarówno majeranek, jak i oregano mają stałe miejsce w kuchni śródziemnomorskiej i są często używane jako przyprawa. Rzadko jednak można znaleźć te dwa zioła w tym samym naczyniu - główna różnica między majerankiem a oregano polega na sposobie ich użycia. Oregano jest używane głównie jako przyprawa do pizzy, dzięki czemu zyskało miano zioła do pizzy. Jego dość gorzki aromat można również wspaniale łączyć z pomidorami we wszystkich wariacjach. W porównaniu z oregano majeranek lubi je o wiele bardziej obfite: gulasze, dania ziemniaczane i mięsne szczególnie cenią sobie pikantną roślinę. Kiełbasy są również często uszlachetniane ziołem. Z tego powodu majeranek znany jest również pod nazwą „Wurstkraut”.

Różnice w wyglądzie majeranku i oregano

Nawet jeśli ludzie świeccy mają czasami trudności z rozpoznaniem różnicy między majerankiem a oregano Przy odrobinie wprawy rośliny mogą również różnić się od siebie na grządce: liście majeranku są zwykle gładkie i owalny. Z drugiej strony liście oregano są znacznie bardziej spiczaste i mają delikatne, miękkie włosy. Oregano i majeranek można szczególnie dobrze odróżnić, dotykając liści palcami - delikatne, miękkie włosie oregano wygładza skórę w zupełnie inny sposób niż gładka powierzchnia Majeranek.

Oregano i majeranek: porównanie zimotrwałości i pielęgnacji

Jeśli porównasz majeranek i oregano, widoczne są nie tylko różnice zewnętrzne, ale również te dwie rośliny mają różne wymagania w zakresie pielęgnacji. Niestety majeranek nie jest wytrzymały na naszych szerokościach geograficznych, ponieważ jest bardzo wrażliwy na mróz. Z tego powodu roślina jest zwykle uprawiana jako roślina jednoroczna w ogrodzie. Z kolei oregano radzi sobie z temperaturami do -15 °C i tym samym zakorzenia się w ogrodzie na kilka lat. Oba zioła mają jedną wspólną cechę: potrzebują odpowiedniego podłoża, aby mogły w pełni rozwinąć swój potencjał. Najlepiej byłoby umieścić zioła w wysokiej jakości ziemi ziołowej, takiej jak nasza Organiczny kompost z ziół i nasion Plantura do sadzenia. Zawiera on nie tylko odpowiedni skład składników odżywczych, ale także umożliwia optymalny wzrost korzeni dzięki swojej luźnej strukturze. W odpowiednim podłożu oba zioła są uważane za łatwe w pielęgnacji i prawie nie wymagają uwagi. Majeranek i oregano należy regularnie podlewać tylko wtedy, gdy są suche przez dłuższy czas.

Ostatecznie dwa doste majeranek i oregano są czasami wyraźnie różne. Dlatego wykorzystuje się je również do różnych upodobań w kuchni. Niedawno zyskały miejsce w ogrodzie dzięki swoim wspaniałym i przyjaznym dla owadów kwiatom. Dalej zioła przyjazne pszczołom zobacz ten artykuł.