Sadzenie, pielęgnacja i zbiór papryki

Możesz także samodzielnie sadzić paprykę ciepłolubną w domu. Pokażemy Ci, na co zwrócić uwagę przy uprawie papryki.

Papryka (Papryka) jest członkiem rodziny psiankowatych (Solanaceae) i niezbędny w większości kuchni. W języku ojczystym kolorowe warzywo jest często określane jako „strąk”, który w rzeczywistości jest „jagodą”. Nie zmienia to jednak delikatnego, pikantnego smaku i wielu możliwych zastosowań tego wspaniałego owocu! Podpowiemy Ci, jak samodzielnie sadzić paprykę, jakie potrzeby mają ciepłolubne warzywa i na co zwrócić uwagę podczas pielęgnacji papryki.

Uprawa papryki: lokalizacja i odpowiednia pielęgnacja

Wielu ogrodników hobbystów jest nieco sceptycznie nastawionych do uprawy papryki, ponieważ obok bakłażana jest to prawdopodobnie warzywo, które potrzebuje najwięcej ciepła. Jest jednak wystarczająco dużo argumentów przemawiających za uprawą kolorowego strąka. Tutaj dowiesz się krok po kroku, jak z powodzeniem samodzielnie sadzić paprykę!

Miejsce na paprykę

Papryka uwielbia glebę bogatą w składniki odżywcze i próchnicę. Jeśli przed zasadzeniem sadzonek papryki wprowadzisz do grządki wystarczającą ilość próchnicy, zapotrzebowanie na składniki odżywcze zostanie pokryte do czasu kwitnienia.

Ważny: Zwróć uwagę na płodozmian! Papryka należy do rodziny psiankowatych, podobnie jak ziemniaki, pomidory i bakłażan. W płodozmianie tolerują Solanaceae nie dlatego, że choroby glebowe mogą być przenoszone (Verticilium, Fusarium, pleśń m.in.). Pomiędzy dwoma roślinami psiankowatych powinna być co najmniej roczna przerwa, najlepiej nawet trzyletnia.

Jeszcze ważniejsze niż gleba bogata w składniki odżywcze i dobrze przepuszczalna jest ciepłe i słoneczne miejsce. Najlepiej byłoby posadzić paprykę na ścianie południowej, gdzie światło słoneczne może stworzyć mikroklimat.

Notatka: Warunki uprawy papryki nie są spełnione we wszystkich regionach Niemiec. Każdy, kto potrafi sadzić paprykę w szklarni, jest po bezpiecznej stronie.

Sadzenie papryki: jak to zrobić i kiedy to zrobić

Najlepszy czas na sadzenie papryki to połowa lub koniec maja. Przy sadzeniu w grządce odległość ok. Należy dokleić 50 cm. Idealna głębokość sadzenia papryki wynosi od 5 do 8 cm. Po posadzeniu po raz pierwszy podlej grządkę. Zanim to zrobisz, delikatnie dociśnij glebę wokół posadzonych sadzonek, aby zapewnić delikatnym korzeniom lepszy wstępny kontakt z wodą.

Notatka: Zdecydowanie powinieneś wspierać swoje rośliny papryki małymi palikami, aby chronić je przed załamywaniem.

Wlej i nawozić paprykę prawidłowo

Papryki chcą być stale wilgotne. Należy pilnie unikać zalania wodą. Najlepiej podlewać paprykę kilka razy dziennie, aby zapewnić równomierne nawilżenie.

Przed sadzeniem grządka papryki powinna być obficie próchnicą lub przede wszystkim organicznym nawozem biologicznym, takim jak nasz Organiczny nawóz pomidorowy Plantura być dodany. Papryki powinny wtedy obyć się bez nawożenia, dopóki nie zakwitną. Gdy tylko pojawią się pierwsze kwiaty, powinieneś ponownie trochę podeprzeć paprykę. ten Organiczny nawóz pomidorowy Plantura. Więcej o Nawożenie roślin papryki można znaleźć w naszym specjalnym artykule.

Wskazówka: Pierwszy kwiat, który tworzy roślina pieprzowa, nazywa się „kwiatem króla”. Usuń je po kwitnieniu, aby nie cała energia została skierowana do głównego pędu. Im większa szansa, że ​​uformuje się kilka papryczek.

Papryka bez skórki

Zdania są podzielone, jeśli chodzi o „szumming”. Przycinanie polega na usuwaniu małych pędów bocznych, które wyrastają w kątach liści pędu głównego. Usunięcie pędów bocznych obiecuje lepsze plony, ponieważ w zieloną biomasę inwestuje się mniej energii. Z innymi roślinami (np. B. Pomidor) jest ważny dla uzyskania dobrych plonów. To Skórka papryki nie jest to absolutnie konieczne, ale nie boli i zdecydowanie warto spróbować!

Najważniejsze etapy sadzenia papryki w pigułce:

1. Zwróć uwagę na płodozmian!
2. Przygotuj łóżko późną jesienią; Praca w kompoście; Niech leżą odłogiem przez zimę
3. Umieść sadzonki papryki w grządce w połowie/koniec maja; odległość 50 cm; Głębokość ustawienia 5-8 cm
4. Podlewaj regularnie; Unikaj zalegania wody
5. Upewnij się, że wspierasz paprykę!

Rozmnażaj paprykę samodzielnie czy kupuj sadzonki papryki?

Możesz samodzielnie wyhodować paprykę z nasion lub kupić sadzonki papryki w dobrze zaopatrzonych sklepach specjalistycznych. Wyjaśniamy różnice i na co uważać.

Kupuj i siej nasiona papryki

Nasiona papryki są dostępne w każdym dobrze zaopatrzonym sklepie specjalistycznym lub u ogrodników internetowych. Worek nasion kosztuje około. 1,30 euro. Siej nasiona papryki w małych doniczkach lub doniczkach. Jako podłoże do sadzenia nadaje się kompost bogaty w próchnicę. Nie należy jednak stosować dodatkowego nawożenia. Przykryj świeżo wysiane nasiona przezroczystą folią lub Odkryć. Możesz więc wykorzystać efekt cieplarniany, aby zapewnić sadzonkom papryki najłatwiejszy możliwy start.

Uwaga: Optymalna temperatura kiełkowania to 25°C, więc ciepłe miejsce w szklarni lub na parapecie w domu jest absolutnie konieczne! Gdy papryka ma około. Wysokie na 5 centymetrów, można je nakłuć ręcznie lub za pomocą pęsety. Umieść rośliny w nieco większych doniczkach, w których możesz spędzić resztę czasu do posadzenia.

Kup rośliny papryki

Rośliny papryki są dostępne w każdym większym centrum ogrodniczym lub sklepie internetowym. W zależności od odmiany można zapłacić od 3 do 6 euro za w pełni dorosłą roślinę papryki. Sadzonki pochodzące z handlu są zazwyczaj szczepione, co oznacza, że ​​od początku mają lepsze właściwości wzrostu. Nawet jeśli zakup gotowych sadzonek jest trochę droższy, to zbiory są zazwyczaj bardziej udane i oszczędza się żmudnego procesu szczepienia.

Rodzaje papryki: duża różnorodność

Od mini papryczek po ogniste chilli: papryczki są dostępne w wielu odmianach. Przygotowaliśmy dla Ciebie ekskluzywny wybór najbardziej znanych i egzotycznych odmian:

• Wysoka ukochana: soczysta, regionalna odmiana papryki; solidny; nadaje się do chłodniejszych regionów
• Fioletowe piękno: fioletowa odmiana papryki; soczysty i smaczny; nadaje się do uprawy w wannach
• Słodka czekolada: nowa, egzotyczna odmiana; bardzo słodki w smaku; czekoladowy brąz
• Papryczka jalapeno: najbardziej znana odmiana chilli; ostry i pikantny w smaku
• Czarna Perła: Mini strąki papryki; nadaje się jako roślina domowa i balkonowa

W naszej ofercie znajdziesz o wiele więcej wspaniałych odmian papryki Różne artykuły.

Zbieraj i przechowuj paprykę

Najlepszy czas na zbiory papryki to późne lato, ale kolorowe strąki można nadal zbierać do października. Sam zbiór papryki jest stosunkowo prosty: po prostu odetnij strąki kilka centymetrów nad łodygą ostrym nożem lub nożyczkami. Upewnij się, że cięcie jest gładkie, aby roślina papryki pozostała jak najbardziej nienaruszona.

Niech papryki dojrzeją

Często warunki pogodowe na to nie pozwalają lub po prostu niecierpliwie czekasz, aż papryka naprawdę dojrzeje. Najlepiej zbierać papryki, gdy są dojrzałe, aby były jednocześnie świeże, chrupiące i kolorowe. Jeśli chcesz trochę pomóc, możesz wypróbować następujące wskazówki:

• Włóż paprykę do torebki z jabłkami: Jabłka wydzielają naturalny fitohormon etylenu, który może przyspieszyć proces dojrzewania papryki. Większość roślin psiankowatych (z wyjątkiem pomidora) nie reaguje tak dobrze na ten zabieg lub szybko staje się papkowata. Nadal warto spróbować
  Wskazówka: Jeśli zauważysz wystarczająco wcześnie, że próba się nie powiodła, zawsze możesz ubić pyszną salsę z dojrzałych papryczek
• Włóż papryki do zamkniętego pudełka w umiarkowanie ciepłym miejscu: Włóż papryki do pudełka, aby dojrzeć i zamknij je.
  Przy odrobinie szczęścia ciepło i zmniejszone promieniowanie świetlne mogą przyczynić się do dojrzewania poprodukcyjnego.
  Notatka: Aby ta metoda miała szansę, na papryce musi być widoczna kolorowa dojrzałość.

Konserwowanie i przechowywanie papryki

• Włóż paprykę
  Papryka świetnie nadaje się do marynowania. Aby to zrobić, należy je umyć, pokroić i blanszować we wrzącej osolonej wodzie przez kilka minut. Ostudź blanszowaną paprykę, przygotowując marynatę. Szczególnie nadaje się do tego dobra oliwa z oliwek i dwie do trzech łyżek octu. Marynatę można dowolnie uszlachetniać czosnkiem, solą, pieprzem i innymi przyprawami. Na koniec umieść papryki w zamykanym pojemniku i napełnij go marynatą, aby papryki były całkowicie przykryte. W ten sposób Twoja papryka przetrwa około roku.

• Zamroź paprykę
  Paprykę można również zamrozić. W tym celu należy je wcześniej krótko zblanszować, aby podczas rozmrażania nie zrobiły się zbyt papkowate i zachowały swój kolor.

• Suszona papryka
  Innym sposobem konserwowania papryki jest jej suszenie. Aby to zrobić, pokrój paprykę w paski i rozłóż je na blasze do pieczenia. W stałej temperaturze 50°C papryka powinna „wysychać” przez 6 do 8 godzin, aż do utraty większości wilgoci. Paprykę można suszyć w standardowym piekarniku lub w specjalnym piecu suszarniczym.

• Zagotować/zakonserwować paprykę
  Oczywiście możesz też ugotować lub ugotować paprykę. Móc. Jak już opisano w punkcie „Wkładanie papryki”, umyj, pokrój i blanszuj paprykę. Następnie przygotowane strąki włóż do słoika z masonem i zalej przegotowaną słoną wodą, aż słoik będzie pełny. Na koniec pozostaw zamknięty słoik we wrzącej łaźni wodnej na kolejne 20 minut i to wszystko!

Rośliny papryki mogą czerpać korzyści z uprawy mieszanej z odpowiednimi sąsiadami, aby uzyskać obfitsze zbiory. W naszym artykule dowiesz się, które rośliny są zaangażowane dobrzy sąsiedzi dla papryki i jakich kombinacji roślin należy unikać.