Zrób sam herbatę ziołową: najlepsze zioła

Wiele ziół rośnie w ogrodzie w domu, które idealnie nadają się do robienia własnych mieszanek herbat. Możesz dowiedzieć się, co to jest, a także przepisy kulinarne, tutaj.

Kiedy na dworze robi się zimno, nie ma nic przyjemniejszego niż filiżanka ciepłej herbaty ziołowej. Ta herbata nie ma nic wspólnego ze zwykłą czarną lub zieloną herbatą. Jest to raczej napar z części roślin, których aktywne składniki rozpuszczają się w gorącej wodzie. Jedno lub drugie zioło, które nadaje się do parzenia herbaty, może nawet znaleźć się w twoim ogrodzie. Tutaj dowiesz się, jakie zioła są idealne do domowych mieszanek herbat, a także znajdziesz kilka pomysłów na przepisy, które możesz od razu wdrożyć.

Najlepsze zioła do mieszanek herbat

Istnieje wiele ziół, które nadają się do robienia aromatycznych herbat. Znajomość sposobu działania i stosowania poszczególnych ziół może ułatwić skomponowanie harmonijnej mieszanki herbacianej. Poniżej znajdziesz listę ziół odpowiednich do Twojej mieszanki herbacianej.

10. Melisa (Melissa officinalis)

ten Melisa działa odprężająco, łagodząco i poprawiając nastrój. Herbata z liści działa uspokajająco na zaburzenia snu i depresyjne nastroje. Jej działanie przeciwwirusowe sprawia, że ​​jest również idealną herbatą zimową. Ale nawet latem napar z liści wspaniale smakuje jak orzeźwiająca mrożona herbata. ten Zbieranie melisy należy robić przed kwitnieniem, ponieważ później ich smak staje się nieprzyjemny.

9. Mennica (Mentha sp.)

Istnieje wiele różnych Rodzaje miętyktóre są odpowiednie do mieszanek herbat. Te aromatyczne są często używane mięta pieprzowa, łagodniejsza mięta jabłkowa, mięta gorzka czekolada czy egzotyczna mięta ananasowa. Mięta działa chłodząco i orzeźwiająco. Zawarty w nim mentol pomaga w walce z przekrwieniem błony śluzowej nosa i infekcjami zatok. Dlatego aromatyczna herbata jest popularna przy bólach gardła, przeziębieniach i bólach głowy. Mówi się również, że łagodzi rozstrój żołądka i stymuluje trawienie. Herbatka nie nadaje się jednak dla dzieci i matek karmiących.

8. szałwia (Salvia officinalis)

Z szałwia to smaczne i popularne zioło herbaciane w zimnych porach roku. Zawarte taniny wzmacniają błony śluzowe oraz pomagają w stanach zapalnych jamy ustnej i gardła. W rzeczy samej Zachowaj ostrożność podczas ciąży: Szałwia może hamować produkcję mleka i dlatego należy jej unikać podczas ciąży i karmienia piersią. Aby uzyskać aromatyczną herbatę, młode liście są zbierane, zanim zakwitną.

7. rumianek (Matricaria recutita)

Od maja do lipca rumianek ich niepowtarzalny zapach. Herbata może pomóc w bezsenności i utrzymać zdrowe trawienie. Ale rumianek to nie tylko jeden z nich Zioła na zasypianie: Mówi się również, że herbata łagodzi skutki stresu i niepokoju. Jeśli masz przeziębienie, możesz wzmocnić jego działanie odrobiną miodu i soku z cytryny. Słodko-cierpki smak sprawia, że ​​herbata jest bardzo popularna również wśród dzieci. Zbierane są tylko delikatne główki kwiatowe.

6. tymianek (Grasica pospolita)

Z tymianek jest często używany do przyprawiania w kuchni. Jednak jego działanie i aromat są również wspaniałe w mieszance herbacianej. Nie bez powodu tymianek jest składnikiem wielu syropów na kaszel i kropli na kaszel. Działa przeciwbakteryjnie, wykrztuśnie i wspomaga odkrztuszanie. Tymianek cytrynowy (Thymus citriodorus) jest formą hybrydową, która doskonale nadaje się również jako zioło herbaciane.

5. Werbena cytrynowa (Lippia citriodora)

Południowoamerykańska siostra miejscowego żelaznego zioła wydziela swój aromatyczny, cytrynowy zapach z najlżejszym dotykiem. Latem ze świeżych liści można zrobić orzeźwiającą mrożoną herbatę. ten Werbena cytrynowa działa relaksująco, uspokajająco i apetycznie. Mówi się, że herbata z liści poprawia nastrój i promuje głęboki, spokojny sen. We Francji tradycyjna herbata nasenna nazywa się „Verveine”.

4. Róża Damaszku (Rosa damascena)

ten Róża Chociaż ma tylko ograniczone działanie lecznicze, płatki herbaty mogą poprawić nastrój po prostu swoim kolorem i zapachem. Od września dojrzałe owoce są zbierane, krojone na pół i suszone w lekko otwartym piekarniku w temperaturze 50°C. ten owoce dzikiej róży zawierają dużo witaminy C, aby wzmocnić układ odpornościowy. Robią pyszną, owocową herbatę na mroźne zimowe miesiące.

3. aksamitka (Calendula officinalis)

ten aksamitka to różnorodna roślina lecznicza, która od średniowiecza stosowana jest na wiele dolegliwości. Między innymi działa przeciwzapalnie oraz pomaga w problemach trawiennych i menstruacyjnych. Zbierane są całe główki kwiatowe lub pojedyncze płatki. Kiedyś były sprzedawane jako „sztuczny szafran” ze względu na ich żółty kolor.

2. Ser topola (Malva sp.)

Kwiaty i liście topoli serowej zawierają śluz, który działa drażniąco i łagodząco na stan zapalny błon śluzowych. Aby przygotować herbatę na kaszel, pozostaw ją na kilka godzin w zimnym wdechu (nie gotuj). Następnie herbatę można lekko podgrzać i wypić łykami. Duża topola serowa (Sylvestris) i małą serową topolę (M. zaniedbanie) mają ten sam skutek. Inne rodzaje malwy są częściowo nieskuteczne lub mają niższą zawartość składników aktywnych. Kwiaty są również często używane jako narkotyk jubilerski, ponieważ zabarwiają herbatę na niebiesko.

1. Złoty balsam (Monarda didyma)

Balsam zwany także Monarde lub pokrzywa indyjska zwany, był ważną rośliną leczniczą i herbacianą Indian północnoamerykańskich. Ze względu na działanie wykrztuśne i sprzyjające zasypianiu był stosowany na przeziębienia. Pojedyncze kwiaty płaszczki są zrywane i służą również jako dodatek kolorystyczny do mieszanek herbat ziołowych.

Zrób sam ziołową mieszankę herbaty

Aby przygotować herbatę zimą, już w miesiącach letnich należy mieć wystarczającą ilość suszonych ziół. Najlepiej zbierać w suche dni. W przypadku ziół kwitnących, otwarte kwiaty są obcinane. W przypadku ziół liściastych na krótko przed kwitnieniem można zbierać pojedyncze liście lub całe końcówki pędów. Następnie zioła suszy się jak najdelikatniej w przewiewnym, ciepłym miejscu bez bezpośredniego nasłonecznienia. Proces suszenia kończy się, gdy zioła po ściśnięciu trzeszczą. Poszczególne zioła można następnie przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach.

Podczas mieszania ziół należy pamiętać o kilku podstawowych zasadach. Ogólnie nie należy łączyć więcej niż siedmiu ziół. Zwykle na mieszankę herbaty wystarczą trzy do czterech ziół. Jeśli chcesz osiągnąć określony efekt, mieszasz zioła o pożądanych właściwościach. Na początek wskazane jest wymieszanie i posmakowanie niewielkiej ilości. Najlepszym sposobem na zachowanie smaku, aromatu i właściwości leczniczych jest przygotowanie prostego naparu. Aby to zrobić, zalej zioła gorącą wodą i pozostaw je przez kilka minut, w zależności od przepisu. Po znalezieniu ulubionej mieszanki można ją przechowywać w papierowej torbie, szklanym słoiku lub pojemniku na herbatę. Nie zapomnij oznaczyć ich etykietami, aby móc odtworzyć, jeśli dojdzie do najgorszego.

Przepisy na mieszanki herbat do wypróbowania

Wreszcie, co nie mniej ważne, teraz dzielimy się z Tobą trzema naszymi ulubionymi mieszankami herbat z ogrodu, abyś mógł zacząć od razu.

Przepis 1: herbata w dobrym nastroju

Składniki: 5 części werbeny cytrynowej, 3 części mięty ananasowej, 2 części balsamu, 1 część nagietka, 1 część róży

Letnia, owocowa herbata ziołowa z kolorowym kwiatowym konfetti. Zapewnia dobry nastrój nawet w pochmurne jesienne dni. Wlej jedną łyżeczkę na filiżankę gorącą wodą i pozostaw na 8 do 10 minut.

Przepis 2: Herbata Free Breath

Składniki: 5 części mięty pieprzowej, 4 części szałwii, 2 części tymianku, 1 część złotego balsamu

Zimą pierwsze przeziębienie zwykle nie jest daleko. Weź głęboki oddech i pozwól, aby aromaty tej mieszanki herbat działały na Ciebie. Wlej jedną łyżeczkę na filiżankę gorącą wodą. Zaparzyć przez około 6 do 8 minut i dosłodzić odrobiną miodu, jeśli chcesz.

Przepis 3: herbata przed snem

Składniki: 6 części melisy, 3 części rumianku, 2 części suszonych kawałków jabłka, 1 część kwiatów malwy

Uspokajająca herbata relaksacyjna na wieczorne godziny. Pomaga zasnąć i obiecuje słodkie sny. Wlej gorącą wodę do dwóch łyżeczek na filiżankę. Odstaw na około 8 do 10 minut.

Zioła mogą wspierać zdrowie nie tylko w herbatach. W naszym specjalnym artykule przedstawiamy Państwu 10 ziół wzmacniających odporność które można uprawiać również we własnym ogrodzie.