Fasola zwyczajna: pochodzenie, pochodzenie i synonimy

Fasolę nerkową uprawia się od wieków. Opowiemy Ci o pochodzeniu i historii pożywnej fasoli o wysokiej zawartości białka.

ten Fasola (Phaseolus vulgaris) dzieli się na różne formy wzrostu: fasolę francuską i fasolę wielokwiatową. Ogólnie rzecz biorąc, istnieją bardzo różne nazwy gatunków fasoli haricot, nazywa się ją fasolą francuską, Fasola wielokwiatowa, fasola szparagowa, fasola szparagowa (Phaseolus coccineus), a w niektórych rejonach Alp również jako fisole wyznaczony.

Kultura i odkrycia przodków dzisiejszej fasoli fasoli

Oryginalne i dzikie formy dzisiejszych odmian fasoli pochodzą z Ameryki Południowej. Dowodem na to są znaleziska z Chile, Peru i innych krajów kontynentu. W peruwiańskiej jaskini Guitarrero odkryto dowody na to, że było to już 6000 p.n.e. Chr. dał przodków fasoli, którą znamy dzisiaj. Wykopaliska prowadzono także w Chile, z których wynika, że ​​ok. 3 tys. 2700 pne Chr. Uprawiano fasolę o cechach dzisiejszej fasoli zwyczajnej. Dalsze odkrycia archeologiczne z 300-400 pne Chr. udowadniają również, że zaawansowane cywilizacje Ameryki Środkowej również sadziły fasolę, czego zdają się świadczyć odkrycia nasion i strąków. Udowodniono również, że znane nam dzisiaj kształty ziaren były znacznie mniejsze, ale różnorodność kształtów, wzorów i kolorów wydaje się znacznie większa.

Rozprzestrzenianie się dzisiejszej fasoli

W okresie przed odkryciem kontynentu amerykańskiego przez Europejczyków Uprawa fasoli już eksploatowane na dużą skalę przez różne rdzenne plemiona. W tym czasie fasola, kukurydza i dynia prawdopodobnie najważniejsze rośliny uprawne ze wszystkich i zapewniały pożywienie dla ludności. Wśród Inków przodkowie dzisiejszej fasoli fasoli prawdopodobnie wykorzystywani byli głównie jako źródło pożywienia dla niższych warstw ludności. Wyższa klasa Inków preferowała fasolę księżycową (Phaseolus lunatus) jeść. Po odkryciu kontynentu przez Kolumba, dotarła m.in. fasola nerkowata Wiek także na kontynencie europejskim. Pożywna fasola szybko się rozprzestrzeniła i była coraz częściej uprawiana, przez co fasola krowa i bobik, które wcześniej były uprawiane na dużą skalę, stały się przedmiotem sporu.

W pierwszej trójce dostawców białka roślinnego

Za soja i Bób Fasola zajmuje trzecie miejsce jako doskonały dostawca białka roślinnego z około 21 procentami białka. Więc niekoniecznie musi to być soja z odległych krajów, ogród w domu może również produkować haniebne i bogate w białko fasole.