Otwórz, obierz i wydrąż granat

Prawidłowe otwieranie granatów to dla wielu żmudne zadanie. Dzięki tej sztuczce krojenie i drylowanie granatów jest dziecinnie proste.

Ciągle otrzymujemy pytania od hobbystów, jak najlepiej jeść owoce granatu. Ale krojenie i otwieranie granatu to nie magia: jak czyścić owoce bez dużych Dokładne instrukcje znajdziesz poniżej w szczegółowych instrukcjach: Jak prawidłowo pokroić granat i jeść. Dołączyliśmy również film, który pokazuje etapy pracy na zdjęciach.

Zjedz granat

Jaskrawoczerwony do różowego owoc granatu pochodzi z Azji Zachodniej i Środkowej. Jednak z biegiem czasu region Morza Śródziemnego rozwinął się również jako obszar uprawy granatu. Dziś granat jest spożywany niemal na całym świecie. Szczególnie na początku sezonu granatów wczesną jesienią pojawia się pytanie, jak przyciąć i otworzyć owoce. Jak go kroić, nie napełniając się sokiem z granatów? Jak wydobyć zdrowe nasiona z granatu – i to bez zepsucia go przy otwieraniu – znajdziesz poniżej.

Przygotowanie do otwarcia granatu

Przede wszystkim warto zastosować odpowiednią matę oraz fartuch kuchenny. Ponieważ sok z granatów jest trudny do usunięcia z tekstyliów. Ostry (ale niezbyt duży) nóż jest również warunkiem koniecznym do pomyślnego otwarcia owocu.

Zanim zaczniesz ciąć, dobrze trzymaj granat w dłoni. Zapobiega to zranieniu się nożem. Nieco starsze granaty mają czasami bardzo twardą skorupę, z której nawet ostre noże mogą łatwiej się ześlizgnąć, więc należy zachować ostrożność podczas krojenia.

Wytnij, otwórz i wydrąż granat: instrukcje

1. Okrągłe wycięcie do zdejmowania górnej części
   Rozpocznij cięcie w górnej części. Głębokość nacięcia powinna wynosić około 5 mm, aby nie przebić małych komór na owoce. Podczas krojenia drugą ręką obracaj owoc po trochu. Następnie możesz ostrożnie podnieść „pokrywkę” granatu.
2. Zrób boczne cięcia na granatu
   Teraz poszukaj linii podziału (białawy mezokarp) poszczególnych segmentów. Większość granatów ma od 4 do 6 segmentów owoców. Na spodniej stronie owocu wzdłuż warstw oddzielających wykonuje się teraz nacięcie. Powtarza się to dla każdego z segmentów.
3. Otwieranie granatu
   Teraz możesz ostrożnie rozłożyć owoce. Po prostu usuń palcami biały kikut ze środka owocu.
4. Rdzeń granatu
   Piękny, pokrojony w plastry owoc w kolorze granatu jest gotowy na Twoich oczach. Komory na owoce można łatwo usunąć palcem lub małą łyżeczką, która również uwalnia pestki granatu.

Alternatywna metoda: Możesz również pozwolić, aby zlew napełnił się wodą. Następnie pod wodą wycierasz poszczególne pestki granatu. Pozwala to uniknąć nieprzyjemnych rozprysków soku z granatów.

Użyj granatu

Ta sztuczka pozwala łatwo pociąć i otworzyć granat. To, co zrobisz ze zdrowymi owocami, zależy wyłącznie od Ciebie. Nasiona granatu można dodawać do wszelkiego rodzaju potraw. Na śniadanie można zjeść np. pestki granatu w musli lub jogurcie. A pestki są również chrupiącym, owocowym dodatkiem do sałatek. W południowej Europie oraz na Bliskim i Środkowym Wschodzie wysoko ceniony jest również sok z granatów i syrop z granatów. Syrop z granatu świetnie nadaje się również do uszlachetniania dressingów do sałatek, a także na kanapki, wrapy i falafel. Jak widać, istnieje wiele przepisów z granatem jako składnikiem smaku.

Granat jest również bardzo zdrowy. Na przykład jest bogaty w minerały potas i żelazo, a w owocach znajdują się również witaminy z grupy B. Jeśli chodzi o kalorie, granatów nie trzeba się bać: na każde 100 gramów przypada około 83 kilo kalorii (kcal).

Tak więc granat jest zdecydowanie atutem kuchni, a teraz wiesz również, jak łatwo go kroić i otwierać.

Czy wiesz, że granaty można uprawiać również na naszych szerokościach geograficznych? W doniczce granat pięknie prezentuje się na tarasie lub w ogrodzie zimowym. W tym artykule przedstawimy Ci więcej Owoce do uprawy w doniczce przed.

Każdego dnia na Instagramie możesz śledzić to, co dzieje się w Plantura. Otrzymasz również kreatywne pomysły na własne projekty ogrodowe.