Sadź, rozmnażaj i zbieraj mlecze

Więcej niż nieznośny chwast, mniszek lekarski może być również używany w kuchni. Pokazujemy, jak skutecznie sadzić i zbierać mniszek lekarski.

Któż nie jest szczęśliwy, gdy wiosną na polach pojawiają się pierwsze żółte kwiaty i otwierają wspaniały obraz. Pokażemy Ci, co możesz zrobić z tym zielem i co jeszcze warto wiedzieć o mniszku łąkowym (Taraxacum officinale).

Rodzaj mniszek lekarski (Taraxacum) jest rozpowszechniony na całym świecie i istnieje niezliczona ilość gatunków mniszka lekarskiego, które można rozpoznać po kwiatach przypominających stokrotki w różnych odcieniach żółci. Oprócz mniszka łąkowego występuje np. mniszek rogaty (TaraxacumCeratoforum), mniszek tyrolski (Taraxacum tirolense

), mniszek lessowy (Taraxacum serotinum) i wiele innych typów. Mniszek lekarski jest często nazywany w naszych szerokościach geograficznych mniszkiem lekarskim i stał się nawet popularnym motywem tatuażu i dekoracji.

Mniszek lekarski: pochodzenie i charakterystyka

W poniższych uwagach odwołujemy się do grupy gatunkowej mniszka łąkowego lub mniszka pospolitego (Taraxacum officinale) oraz jego właściwości. Ten mniszek ma również przydomek „Żeń-szeń Zachodu” - inne nazwy mniszka to kwiat mleka, kwiat krowy lub kwiat psa. Od 16 W XIX wieku zioło było znane ze swoich efektów. W tym czasie nazywano to „błogosławioną medycyną”.

Mniszek należy do rodziny słoneczników (Asteraceae) i jest powszechny na całym świecie. Można go znaleźć na wszystkich kontynentach znajdujących się w strefie umiarkowanej. Charakterystyczne dla mniszka lekarskiego są żółte kwiaty i mocno ząbkowane liście ułożone w rozetę. Podziemny mniszek ma mocny korzeń palowy, łodyga jest pusta i zawiera dużo mlecznego soku, który może pozostawiać nieestetyczne plamy. Mniszek lekarski może osiągnąć wysokość od 5 do 30 centymetrów, a jedna roślina może wyprodukować i rozprowadzić do 3000 nasion rocznie.

Mniszek lekarski jest również bardzo popularny wśród owadów, na przykład z pszczoły (Apiformes). Aby wyprodukować kilogram miodu, pszczoły muszą odwiedzić około 125 000 kwiatów mniszka lekarskiego i tamtejszego nektaru zbieranie - szczytowa wydajność pszczół, o której nie zapomnimy delektując się naszym kolejnym chlebem miodowym powinnam. Zioło bardzo lubi azot i dlatego szeroko rozprzestrzenia się na łąkach nawożonych gnojowicą. Mniszek lekarski kwitnie od kwietnia do lipca i może być również stosowany jako zioło lecznicze oraz jako zioło przyprawowe w kuchni.

Jako zioło lecznicze mniszek lekarski może być stosowany w następujących dolegliwościach:

• Utrata apetytu
• Bębnica
• Zapalenie
• Problemy trawienne
• zaparcie
• wzdęcia

Ponadto zawarte w nim gorzkie substancje stymulują żółć i wątrobę, dlatego mniszek lekarski może być stosowany do detoksykacji. Sporo osób przyjmuje wiosną kuracje na detoksykację i witalizację za pomocą mniszka lekarskiego. Pobudzane jest również trawienie i wchłanianie niektórych składników odżywczych, takich jak żelazo lub witamina B12.

Kup mlecze

Herbaty, mieszanki przypraw i inne produkty zawierające mniszek lekarski są dostępne w aptekach i drogeriach. Nasiona do ogrodu można już znaleźć w niektórych szkółkach i sklepach specjalistycznych, co znacznie ułatwia nam samodzielne hodowanie mniszka.

Mniszek roślinny

Ponieważ mniszek lekarski pojawia się coraz częściej w menu, wielu ogrodników specjalnie go pielęgnuje w swoim ogrodzie. W końcu bardzo łatwo się ją rozwija – jest tylko kilka rzeczy, które musisz wziąć pod uwagę. Oznacza to, że mniszek preferuje miejsca bogate w składniki odżywcze i dobrze wentylowane. Miejsce powinno być idealnie nasłonecznione, aby roślina rosła optymalnie, ale mlecze dobrze czują się również w częściowo zacienionych miejscach ogrodu. Wysiewa się od marca do maja, ale można go również wysiewać jesienią od września do października. Ponieważ mniszek lekarski jest lekkim kiełkującym, nie należy wysiewać nasion zbyt głęboko - wystarczy jeden centymetr. Najlepszym sposobem na to jest użycie wysokiej jakości kompostu z nasion, takiego jak ten Organiczny kompost z ziół i nasion Plantura. Zapewnia to optymalne warunki startowe dla Twojego mniszka lekarskiego.

Propaguj mlecze

Prawie każde dziecko wie, jak mniszek lekarski się rozmnaża i rozsiewa, bo mniszek potrafi idealnie się rozmnażać - wystarczy trochę wiatru. Nasiona unoszone są przez wiatr, a dzięki spiczastemu kształtowi nasion doskonale wwiercają się w ziemię po uderzeniu.

Możesz z łatwością samodzielnie usunąć nasiona ze stojaka na nasiona, zanim mniszek zacznie siać sam przez wiatr, i wykorzystać je do ukierunkowanej uprawy. Przechowuj nasiona w suchym i ciemnym miejscu lub zasiej od razu mniszek w swoim ogrodzie w wybranym miejscu. Mniszek lekarski można preferować na wiosnę, ale w zasadzie mniszek lekarski idealnie nadaje się do siewu bezpośrednio do gruntu. Ważne jest, aby nasiona po siewie były wilgotne i nie wysiewać ich zbyt głęboko. Temperatura kiełkowania wynosi od 15 do 20 ° C, a kiełkowanie trwa od dwóch do czterech tygodni.

Dbanie o mlecze

Mniszek nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Ponieważ dla niektórych ogrodników jest to tylko chwast, można założyć, że nie wymaga wiele uwagi, aby się rozwijać. Mniszek lekarski preferuje stanowiska bogate w azot, ale poza tym nie jest konieczne dodatkowe nawożenie. Możesz jednak sam użyć mniszka lekarskiego jako nawozu, dodając Obornik ziołowy przygotowany z roślin mniszka lekarskiego. Poniżej znajdziesz przepis na prawidłowe przygotowanie takiego obornika z mniszka lekarskiego.

Mniszek do zbioru

Niezależnie od tego, czy chcesz używać mniszka dzikiego, czy domowego, podczas zbierania mniszka należy wziąć pod uwagę następujące kwestie. Możesz używać i zbierać kwiaty, liście i korzenie mniszka lekarskiego. Liście mniszka należy zbierać zanim zakwitną, gdy są jeszcze bardzo młode – tak jest w kwietniu i maju. Gdy mniszek zakwitnie, liście nabierają gorzkiego smaku i nie są już smaczne w sałatkach. Korzenie można również zbierać i kłuć jesienią.

Jeśli nie uprawiasz mleczu, ale po prostu zbierasz je na łąkach, zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na następujące punkty:

• Nie zbierać na świeżo nawożonych łąkach, ponieważ na mniszkach znajdują się jeszcze resztki gnojowicy lub gnojówki
• Nie zbieraj w pobliżu ruchliwych dróg, ponieważ te mlecze są często zanieczyszczone przez spaliny

Wskazówka: Podczas zbiorów należy nosić stare ubrania, które mogą się zabrudzić, ponieważ mleczny sok z mniszka zostaw brzydkie brązowe lub żółte plamy, których nie da się usunąć – takie przebarwienia mogą pojawić się również na palcach pojawić się.

Mniszek lekarski: składniki i zastosowania

Mniszek lekarski o gorzkim smaku zawiera wiele skutecznych substancji. Poniżej przedstawimy tylko mały wybór aktywnych składników:

• Substancje gorzkie
• Flawonoidy
• Karotenoidy
• Witaminy
• Minerały (do 5% potasu)
• Inulina

Te składniki są odpowiedzialne za różne działanie mniszka lekarskiego, ponieważ mówi się, że mniszek ma działanie pobudzające metabolizm i moczopędne. Mniszek lekarski stosuje się przy utracie apetytu, zaburzeniach przepływu żółci, niestrawności, wzdęciach, wzdęciach, reumatyzmie, chorobach skóry, żwirze nerkowym, anemii oraz przy wypłukiwaniu dróg moczowych.

Ponieważ mniszek lekarski ma działanie moczopędne, nie powinno się wieczorem pić herbat ani innych potraw z mniszkiem, w przeciwnym razie nie będziecie mieć przed sobą spokojnego wieczoru. Powinieneś spożywać maksymalnie 10 do 15 gramów liści z korzeniami dziennie, czyli około trzech filiżanek herbaty.

Przepisy na używanie mniszka lekarskiego:

• Herbata z mniszka lekarskiego: Zagotuj od 1 do 2 łyżeczek (1,5-3 g) liści i korzeni mniszka lekarskiego z filiżanką wody i odcedź herbatę po 10 minutach. Herbata ta ma działanie moczopędne i trawienne i należy ją pić przed posiłkami.
• Syrop z mniszka lekarskiego: Zagotuj dwie do trzech garści kwiatów mniszka lekarskiego w 0,5 litra wody i gotuj na małym ogniu. Po 15 minutach odcedź mieszaninę i dodaj 400 g cukru. Ponownie zagotuj miksturę i dodaj łyżeczkę kwasu cytrynowego. Syrop może być następnie rozlewany do butelek i ma działanie oczyszczające krew.
• Nalewka z mniszka lekarskiego: Potrzebne będą od 3 do 4 korzeni mniszka lekarskiego, które należy dokładnie wyszczotkować i umyć, a następnie pokroić na małe kawałki. Umieść kawałki korzenia mniszka lekarskiego w szerokim szklanym naczyniu i zalej je 0,5 litra alkoholu - na przykład nadaje się do tego 40 procent ziarna. Zakryj słoik, postaw go w nasłonecznionym miejscu i odczekaj 3 tygodnie. Następnie odcedź nalewkę. Możesz pić tę nalewkę po posiłkach, aby wspomóc trawienie.
• Wino z mniszka: Herbatę z mniszka można pić, aby pobudzić apetyt i regulować trawienie. Do tego potrzebna jest garść kwiatów mniszka lekarskiego i zalać je 0,5 litra białego wina. Mieszankę odstawiamy na jeden dzień w chłodne miejsce, a następnie odcedzamy wino.

Widać, że mniszek nie nazywa się tylko Sałatka można użyć, który jest również często nazywany „Röhrlsalat”, ale można również wygrać wiele stymulujących i korzystnych środków z mniszka lekarskiego. Mniszek lekarski możemy jednak nie tylko spożywać, ale także używać go do produkcji wzmacniaczy roślinnych i produktów do pielęgnacji roślin.

Instrukcje dotyczące nawozu roślinnego z mniszka lekarskiego:

• Obornik z mniszka lekarskiego: Potrzebujesz od 1,5 do 2 kg roślin mniszka, które umieszcza się w 10 litrach wody i fermentuje przez 2 tygodnie. Możesz używać tego gnojowicy nierozcieńczonej lub w rozcieńczeniu 1: 5. Obornik z mniszka lekarskiego może być stosowany jako nawóz do pomidory (Solanum lycopersicum), kalafior (Brassica oleracea zm. botrytis) lub Kapusta głowiasta (Brassicaoleracea konw. capitata) być użytym. Ponadto nawóz z mniszka może wspomagać kompostowanie, a także poprawiać jakość owoców i regulować wzrost drzew owocowych i krzewów jagodowych.
• Herbata z mniszka lekarskiego: Do ​​przygotowania herbaty z mniszka potrzeba od 15 do 20 g suszonego ziela mniszka, które parzy się 1 litrem wrzącej wody. Pozostaw herbatę do zaparzenia i używaj nierozcieńczonej. Herbatę z mniszka stosuje się podobnie jak obornik z mniszka lekarskiego, szczególnie do ulepszania owoców jagód, warzyw owocowych i owoców.

Usuń mlecze

Jeśli jednak zdecydowałeś się na mniszek lekarski w swoim ogrodzie, chcielibyśmy przedstawić Ci różne metody usuwania mniszka lekarskiego. W naszym specjalnym artykule zebraliśmy najlepsze metody usuwania mniszka lekarskiego i ujawniliśmy najskuteczniejsze wskazówki i triki. Obejmuje to metody dla Usuwanie mniszka lekarskiego a także środki zapobiegawcze, aby przede wszystkim nie było zwiększonego występowania.