Uprawa kapusty maślanej we własnym ogrodzie: przedstawiamy odpowiednie odmiany i udzielamy wskazówek dotyczących siewu, pielęgnacji i nawożenia aż do zbiorów.
Z Kapusta maślana (Brassica oleracea spp. capitata konw. Costata), do dziś nie jest do końca jasne, czy jest to gatunek kapusta włoska lub jeden Rodzaj kapusty o szczególnie luźnych głowach i jasnozielonym, potarganym ulistnieniu. W czasach byłej NRD kapusta maślana była niezwykle popularna ze względu na delikatne i wyjątkowo smaczne liście. Ten prawie zapomniany rodzaj kapusty już prawie nie można znaleźć w sklepach spożywczych. Jeśli masz szczęście, możesz natknąć się na nią na regionalnym targu rolniczym. Na odizolowanych regionalnych, górskich terenach jest nadal uprawiany gdzieniegdzie. Luźna objętość głowy jest cierniem w boku większości rolników, ponieważ nie ma możliwości mechanicznego zbioru, a dalsza obróbka jest również trudna. Niemniej jednak kapusta maślana jest bardzo delikatna i doskonale nadaje się do uprawy we własnym ogrodzie. Delikatnych liści nie można przechowywać zbyt długo, ale można je regularnie i w razie potrzeby zbierać świeżo.
Uprawa kapusty maślanej: tak to działa krok po kroku
- Przy odrobinie szczęścia możesz kupić nasiona kapusty od jednego lub drugiego sprzedawcy wysokiej jakości nasion w Internecie.
- Nasiona kapusty maślanej można wysiewać już w połowie marca. Nasz Plantura Ekologiczna gleba pomidorowa i warzywna jest do tego szczególnie odpowiedni. W temperaturze nieco poniżej 20 stopni nasiona kapusty potrzebują około 2 tygodni, aby wykiełkować. Naszą rekomendacją jest parapet słoneczny, ale można również zastosować zimną ramę. Pokrowiec z polaru nadaje się do ochrony przed nocnym mrozem.
- Gdy sadzonki osiągną około 10 cm wysokości, można je wykłuć.
- Podczas sadzenia należy zwracać uwagę na rozsądną odległość. Pomiędzy roślinami powinno być około 60 cm, a między poszczególnymi rzędami w grządce co najmniej 80 cm.
- Najbardziej podatne są rośliny kapusty, które poza tym są bardzo wytrzymałe, zwłaszcza w pierwszych dniach i tygodniach Nudibranchs może być tutaj niebezpiecznie. Kapusta maślana jest niezwykle odporna na inne choroby kapusty.
- Zaletą jest gleba bogata w składniki odżywcze, dlatego możesz nawozić kapustę maślanką nawozem - na przykład naszą Planturą Ekologiczny nawóz pomidorowy - wzmocnić. W gorące letnie dni należy zadbać o odpowiednie podlewanie.
- W środku lata zbiory mogą odbywać się w zależności od wymagań lub całej rośliny. Nasza rekomendacja: zbierać kapustę z zewnątrz do środka!
Ważna wskazówka: Kapustę maślaną można przechowywać w chłodnym miejscu przez kilka tygodni, ale nie obejmuje to czasu przechowywania Sabaudia lub Kapusta biała porównywać. Zewnętrzne liście szybko tracą zgryz i usychają.
