Sadzenie, zbieranie i przechowywanie gruszek, hrabina Paryża

Zimowa gruszka hrabiny Paryża jest szeroko rozpowszechniona i bardzo popularna wśród ekspertów. Powiemy Ci wszystko, co musisz wiedzieć o odmianie gruszki w Twoim przydomowym ogrodzie.

Gruszka hrabiny Paryża ma długą tradycję jedzenia i uprawy. W dobrych lokalizacjach z glebami bogatymi w składniki odżywcze bardzo wymagająca gruszka zachwyca aromatycznym i delikatnie pikantnym smakiem. Późno dojrzewająca odmiana „Countess of Paris” może również przekonywać, ponieważ można ją długo przechowywać i sadzić jako małe drzewko.

Gruszka hrabina Paryża: profil

Synonimy	„Hrabianka Paryża”
owoc	Średni do dużego, typowo wydłużony kształt gruszki
smak	Słodki, pikantny, aromatyczny
Dawać	Regularnie od wysokiego do bardzo wysokiego
Czas zbiorów	od października do listopada
Dojrzały do ​​przyjemności	Od połowy listopada do stycznia
Okres trwałości	Do stycznia, czasem dłużej
wzrost	Średnio mocny, równy
klimat	Ciepłe i osłonięte miejsca
Choroby i szkodniki	Słabo podatny, w niektórych miejscach podatny na parcha

Pochodzenie i historia odmiany gruszki „Countess of Paris”

Gruszka hrabiny Paryża została wybrana z dzikich sadzonek przez ogrodnika Williama Fourcine'a we Francji około 1884 roku. Pierwsza wzmianka o nim w 1889 r. we francuskim czasopiśmie ogrodniczym. Niedługo później odmiana była kilkakrotnie wymieniana – m.in. w literaturze niemieckiej – również poszukiwana poza Francją. Dziś jest szeroko rozpowszechniony od Europy po Azję Zachodnią.

Właściwości i smak gruszki

Dojrzałe gruszki odmiany „Countess of Paris” zachwycają słodkim, soczystym, rozpływającym się w ustach smakiem. Na języku rozwija się w kierunku delikatnego, pikantnego, lekko kwaśnego finiszu. Owoce są średnie do dużych, wydłużone i typowo gruszkowate lub stożkowate. Często mają zwężenie w kierunku łodygi i kończą się wąskim czubkiem. Skórka od zielonkawej do żółtawej i rdzawa. Może to być również trochę szorstkie i wyposażone w liczne punkty powłoki. Miąższ gruszki „Countess of Paris” jest żółtawobiały i często lekko ziarnisty. W niesprzyjających miejscach, np. zbyt chłodnych, istnieje ryzyko tworzenia się komórek kamienia i utraty aromatu na gruszkach.

Posadź i pielęgnuj gruszę „Hrabina Paryża”

Charakterystyczną cechą gruszy „Countess of Paris” jest zamaszysta, lekko stożkowata lub piramidalna korona oraz równomiernie pojawiające się, krótkie drewno owocowe. Dzięki tej odmianie gruszki możesz wybierać spośród różnych kształtów: „Countess of Paris” może być hodowana jako pół- lub wysokopienna na podstawach sadzonek. Pigwa, na przykład pigwa C, może być również używana jako baza dla mniejszych drzewek espalier. Od marca do października możesz Zasadź gruszę.
W okresie od stycznia do kwietnia lub od czerwca do sierpnia można również skorzystać z Cięcie gruszyaby nadal otrzymywać obfite żniwa. „Hrabina Paryża wyprostowuje się, ale bez twojej interwencji już tworzy dobrze przyozdobioną koronę. Należy jednak unikać nadmiernego przycinania tą odmianą. Starsze drzewa należy od czasu do czasu przycinać mocniej w celu odmłodzenia, aby sprowokować nowe drewno owocowe.

Kwitnienie „hrabiny Paryża”, które rozpoczyna się już w kwietniu, upiększa Twój domowy ogród wiosenną roślinnością. Jesienią grusza hrabiny Paryża z jasnopomarańczowo-żółtymi liśćmi jest również uderzającym klejnotem w Twoim ogrodzie. Podobnie jak wszystkie odmiany gruszek, „Countess of Paris” jest również zapylaczem krzyżowym i dlatego zależy od obecności gruszek zapylających w sąsiedztwie. Inne wcześnie kwitnące odmiany, takie jak „Gruszka Bosca”, „gruszka maślana Gellerta”,„Pyszne z Charneuex”, „Williams Christ” i „Madame Verté”, prawdopodobnie także „Clapps Liebling”, „Early von Trevoux”, „Josefine von Mecheln” lub „Bunte Julibirne”.

Jeśli chcesz osiągnąć najwyższe możliwe plony z gruszki „Countess of Paris”, idealne jest słoneczne i osłonięte miejsce. Ważna jest również bardzo bogata w składniki odżywcze, głęboka gleba, która może być gliniasta, piaszczysta lub próchnicza. Gleby piaszczyste należy podlewać, gdy są suche. Ponieważ odmiana nie toleruje nasiąkania wodą, głębokie spulchnianie i odwadnianie przed sadzeniem jest niezbędne na glebach gliniastych. W chłodnych obszarach uprawy owoców „Hrabina Paryża” nadaje się tylko jako krata na ścianach domów zwróconych w stronę słońca. Aby zapewnić dopływ składników pokarmowych przez glebę oraz by gruszki były dobrej jakości, należy nawozić okazjonalnie długoterminowym nawozem bogatym w potas - np. naszym Uniwersalny nawóz organiczny Plantura - dobry dodatek. Jest to szczególnie przydatne na glebach piaszczystych i ubogich w składniki odżywcze.

Odmiana hrabiny Paryża jest bardzo podatna na bakteriozę, która na szczęście występuje bardzo rzadko. Parch gruszy może stanowić problem na wilgotnych miejscach i ciężkich glebach. Ponadto ma tendencję do tworzenia płyt szronowych, ale poza tym jest dość mrozoodporna.

Gruszka ‘Countess of Paris’: czas zbiorów i przechowywanie

Okres zbiorów „hrabiny Paryża” rozpoczyna się w połowie lub pod koniec października, a czasami dopiero na początku listopada. Owoce są teraz gotowe do zbioru i nabierają pełnego smaku po czterech do sześciu tygodniach przechowywania. Jednak niedojrzałe zebrane gruszki „Countess of Paris” mogą stać się trudne w przechowywaniu. Odmiana gruszki „Countess of Paris” charakteryzuje się szczególnie długim okresem przydatności do spożycia do stycznia, a nawet dłużej. Chłodna, nieogrzewana piwnica jest idealna do przechowywania gruszki „Countess of Paris”. Mocno zardzewiałe owoce należy jak najszybciej spożyć lub przetworzyć, w przeciwnym razie szybko się skurczą i staną się niejadalne.

W kuchni gruszka ‘Countess of Paris’ jest naprawdę wszechstronna, ponieważ dzięki wyrazistemu słodko-aromatycznemu smakowi i lekko pikantnemu finiszowi nadaje się zarówno do bezpośredniego spożycia, jak również do wszechstronnego przetwarzania, na przykład w ciastach, jako dodatek do pikantnych potraw lub do utrwalania przez gotowanie lub Wysuszenie.

Jeśli wiesz więcej o najlepsze sprawdzone i nowe odmiany gruszek chcesz się uczyć, możesz przeczytać w naszym przeglądzie.