Maunzenapfel: uprawa, pielęgnacja i zbiory

„Maunzenapfel” jest znany głównie w południowych Niemczech. Zapoznamy Cię z wysokoplennym i wytrzymałym jabłkiem oraz wyjaśnimy, na co należy zwrócić uwagę przy jego uprawie i pielęgnacji.

„Maunzenapfel” jest również nazywany po prostu „Maunzen” i jest jedną z najmocniejszych odmian jabłek. Jest odporny na mróz, osiada na chłodnych wysokościach, skutecznie odpiera większość chorób i jako „nośnik masy” może dostarczać niewiarygodnie wysokie plony. Jej owoce są szczególnie używane do moszczów i soków ze względu na korzystny stosunek cukru do kwasu.

‘Maunzenapfel‘: Charakterystyka

Synonimy	„Maunzen”
owoc	mały do ​​średniego rozmiaru; żółto-zielony kolor podstawowy z jasnoczerwonym paskowanym kolorem powierzchni
smak	soczysty, słodko-kwaśny
Dawać	bardzo wysoko; ma tendencję do przemian
Czas zbiorów	od września
Dojrzały do ​​przyjemności	od listopada
Okres trwałości	Dobrze; przechowywanie do stycznia
wzrost	średni do mocnego
klimat	mało wymagająca; rozwija się nawet na dużych wysokościach przy silnych mrozach
Choroby i szkodniki	mało podatny na szkodniki i choroby

Pochodzenie i historia jabłka

„Maunzenapfel” pochodzi z obszaru Göppingen w Badenii-Wirtembergii. Jego nazwa pochodzi od znalazcy, arborysty o imieniu Maunzen. „Maunzenapfel” był przypadkową sadzonką, gatunek drzewa Maunzen rozpoznał jego potencjał i nadal go rozmnażał. Mówi się, że miało to miejsce około 1900 roku, ale dopiero po lodowatej zimie 1928/29 dostrzeżono szczególne właściwości Maunzenapfela: Drzewo było wyjątkowo mrozoodporne i prawie jedyna odmiana wytrzymywała temperatury bliskie -40 nawet na dużych wysokościach °C W wyniku tego doświadczenia „Maunzenapfel” był coraz częściej uprawiany w południowych Niemczech.

‘Pysk‘: Wygląd i smak

Owoce „Maunzenapfel” są małe do średnich. Jabłko jest zwykle równoboczne i stożkowe z pięcioma wyraźnymi krawędziami, które nadają mu kształt pięciokąta od góry. Powierzchnia muszli jest zwykle płaska, czasami lekko pokryta brodawkami i tylko lekko tłusta. Bazowy kolor muszli jest żółtawozielony, kolor zewnętrzny, wyprany po stronie słonecznej, jest jasnoczerwony, prążkowany i marmurkowy. Łodyga jest raczej cienka.
Mięso w środku jest soczyste, bardzo jędrne, o kwaskowatym smaku i żółtawobiałej barwie.
Jabłko pachnie przyjemnie aromatycznie, ale smak nie jest szczególnie atrakcyjny. Z tego powodu – a także ze względu na swój atrakcyjny wygląd – jabłko jest czasami nazywane „blenderem”.

Uprawa i pielęgnacja odmiany jabłoni „Maunzenapfel”

„Maunzenapfel” to jedna z najtwardszych, najprostszych i najzdrowszych odmian jabłek. Wymagania klimatyczne są minimalne, duże wysokości z silnymi mrozami i chłodnymi latami nie stanowią dla drzewa problemu. Dobrze rośnie na każdej normalnej glebie ogrodowej. Tylko bardzo lekkie, piaszczyste gleby powinny być rozłożone na dużym obszarze z wysokiej jakości ziemią doniczkową, taką jak nasza Plantura organiczna uniwersalna gleba być wzbogaconym. W ten sposób możesz zwiększyć udział materii organicznej i zapewnić, że gleba będzie zawsze lekko wilgotna i bogata w składniki odżywcze.

Drzewo Maunzenapfel rośnie średnio lub silnie i wykazuje to zachowanie do późnego wieku. Jeśli chcesz posadzić jabłko w przydomowym ogródku o małej przestrzeni, powinieneś kupować tylko odmianę szczepioną na słabiej rosnących podłożach, takich jak M9 lub M7. Należy jednak zauważyć, że są one znacznie mniej odporne na mróz niż odmiana ‘Maunzenapfel’, M9 jest nawet uważana za bardzo podatną na mróz drewna.
Aby móc w pełni wykorzystać szczególną wytrzymałość odmiany jabłoni, należy ją uprawiać na własnym korzeniu, jeśli jest na to miejsce. Uprawa jako wysoki pień na ekstensywnie uprawianej łące sadowniczej idealnie nadaje się do uprawy „Maunzen”.
Wzrost ‘Maunzen’ jest silnie rozgałęziony, dzięki czemu szybko pojawiają się gęste i kuliste korony. W uprawie ekstensywnej przycinanie drzewka zaleca się rzadko i tylko sporadycznie usuwać starzejące się lub słabo rosnące gałęzie. Każdy, kto ciągnie „Maunzenapfel” na słabo rosnącej podstawie, powinien co roku używać nożyczek i piły, aby przerzedzić koronę. Z profesjonalistą Cięcie jabłoni możesz dać drzewu odpowiednie impulsy.

Maunzenapfel kwitnie późno, a zatem od kwietnia do połowy maja jest odporny na mróz. Kwiaty o różowym odcieniu najlepiej zapylać za pomocą pszczół przez pobliskiego zapylacza. ten „Czerwona wstążka z gwiazdką”, ten „Goldparmäne”, ten „James Grieve” oraz „Cox Pomarańcza” udowodniony.
Jako nośnik masy „Maunzenapfel” niestety ma tendencję do zmian, tj. do zmiennych plonów, nawet przy najlepszych przycinaniu jabłoni. Należy unikać radykalnych cięć, aby nie stymulować go dalej. W latach z bardzo wysokimi owocami, kurtyna powinna być zdecydowanie przerzedzona, aby w miarę możliwości usunąć wszystkie owoce z wyjątkiem jednego na jeden owoc. Dzięki temu przerzedzeniu jabłko nie będzie całkowicie pozbawione owoców w następnym roku.

„Maunzenapfel” jest mało podatny na Rak drzewa owocowego, zaraza ogniowa i mączniak prawdziwy i prawie nigdy nie jest atakowany przez parch jabłoni.

‘Jabłka kaganiec‘ zbierać i używać

Owoce jabłoni jesienno-zimowej „Maunzenapfel” są już dojrzałe dla drzew od początku do połowy września, więc można je zbierać do przechowywania. W tym stanie miąższ jest nadal bardzo jędrny, a nawet lekko goryczkowy. Gorzkiego smaku można posmakować dopiero w październiku, a jabłko jest jadalne w listopadzie. Jabłko można przechowywać do stycznia, jeśli zostanie zebrane wcześnie i będzie przechowywane w ciemnym, chłodnym i wilgotnym miejscu.

Ze względu na wysoką zawartość cukru i kwasu „Maunzenapfel” jest bardzo popularnym owocem do tłoczenia, moszczu, a nawet do destylacji sznapsa, gdy jest gotowy do spożycia. Odmiana nie jest polecana jako owoc deserowy, jednak lepiej nadaje się do tego odmiana zapylacza posadzona w pobliżu, np. ta godna ceny, pyszna „Cox Pomarańcza”.

„Maunzenapfel” to hojny dawca pyłku, który może niezawodnie zapylać inne odmiany jabłek, ale także zapewnia pokarm dla wielu owadów. Jest jednym z najbardziej przyjazne pszczołom roślinyktóre możesz zasadzić w swoim ogrodzie - to kolejny powód, aby pomyśleć o jabłoni!