Sadzenie kalarepy: uprawa, pielęgnacja i zbiory

Kalarepa to warzywo kapustne, które z powodzeniem można uprawiać we własnym ogrodzie. Tutaj dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o sadzeniu kalarepy.

Kalarepa (Brassica oleracea zm. gongylody L.) należy do rodziny kapusty bardzo bogatej w witaminy i składniki odżywcze. W przeciwieństwie do wielu innych rodzajów kapusty kalarepa nie zawiera łodyg kwiatowych (takich jak B. dla kalafiora i brokułów), ale raczej łodyga, która jest pogrubiona w dolnej części. Kalarepa różni się także nieco od swoich kolegów w uprawie. W tym artykule dowiesz się, na co zwrócić uwagę przy sadzeniu kalarepy i jakie odmiany są szczególnie smaczne!

Uprawa kalarepy: lokalizacja i odpowiednia pora roku

Kalarepa to stosunkowo szybko rozwijająca się kultura. Okres uprawy wynosi od 10 do 14 tygodni. W zależności od tego, czy chcesz samodzielnie wyhodować kalarepę, czy wolisz używać sadzonek ze specjalistycznego sklepu, optymalny czas na sadzenie kalarepy może zostać przesunięty.

Sadzenie kalarepy: właściwa lokalizacja

Kalarepa to bardzo szybko rosnące warzywo, które nie ma najwyższych wymagań co do lokalizacji ze względu na krótki czas uprawy. Smak kalarepy zależy przede wszystkim od konsystencji bulw. Im szybciej rosną, tym delikatniejsza będzie tkanka bulwy. Aby zapewnić szybki wzrost, kompost (i w razie potrzeby dobrze zbutwiały obornik) należy wprowadzać do zagonu już jesienią. Tak przygotowane łóżko może następnie zimować odłogiem i czekać na sadzonki kalarepy. Warunki oświetleniowe powinny być częściowo zacienione do słonecznego, aby nie zakłócić wzrostu bulw. Alternatywnie możesz użyć głównie organicznego nawozu organicznego o długotrwałych skutkach, takiego jak nasz przed sadzeniem Organiczny nawóz pomidorowy Plantura pracować w ziemi. Stwarzasz w ten sposób optymalne warunki dla wykrochmalonych roślin kalarepy.

Zasadź kalarepę

Na przełomie marca i kwietnia sadzonki kalarepy są gotowe do sadzenia. W zależności od odmiany należy dobrać odległość sadzenia od 25 do 50 cm, aby rośliny nie konkurowały zbyt mocno o światło i wodę.

Ważny: Posadź sadzonki kalarepy tylko na głębokość od 2 do 4 cm. Zapobiega to bezpośredniemu kontaktowi bulwy z ziemią i ewentualnemu gniciu! Glebę należy regularnie podlewać w okresie wegetacji trwającym od 10 do 14 tygodni, aby nie doszło do stagnacji wzrostu.

Uwaga: Należy bezwzględnie unikać podlewania. W przeciwnym razie cebulki rosnące nad ziemią mają tendencję do pękania i gnicia!

Oto podsumowanie najważniejszych kroków:

1. Przed zimą poluzować grządkę, wzbogacić próchnicą i pozostawić odłogiem.
2. Sadzonki w szklarni lub na parapecie ok. godz. Nosić przez 6 tygodni.
3. Kalarepa roślinna: głębokość od 2 do 4 centymetrów; najwcześniej pod koniec marca; Utrzymuj rozstaw rzędów od 25 do 50 cm (w zależności od wigoru odmiany).
4. Podlewaj regularnie, ale unikaj podlewania!

Posadź kalarepę na balkonie

Jeśli nie masz dostępu do klombu, ale masz piękny i słoneczny balkon, nie musisz się rozpaczać. Można tam również uprawiać kalarepy. Jednak absolutnie konieczny odstęp co najmniej 25 cm między poszczególnymi roślinami kalarepy jest czynnikiem ograniczającym. Zazwyczaj doniczki są wystarczająco duże, aby pomieścić roślinę kalarepy.

Wskazówka: Samodzielne podniesione łóżko może służyć jako alternatywa dla doniczek. Przewodnik po Sam zbuduj podniesione łóżko Znajdziesz tutaj.

Uprawa kalarepy: Rozmnażaj się czy kupuj rośliny kalarepy?

Kup nasiona kalarepy

Nasiona kalarepy są dostępne we wszystkich dobrze zaopatrzonych sklepach specjalistycznych oraz u wielu ogrodników wysyłkowych. Saszetka z około 50 nasionami jest dostępna już za 1,30 euro. Najpierw nasiona umieszcza się w małych doniczkach (średnica ok. 5-6 cm) lub zaciśnięte na talerzach doniczkowych. Ważne jest, aby użyć luźnego i wodonośnego podłoża do sadzenia (takiego jak: B. Kompost). W fazie kiełkowania kalarepa potrzebuje temperatury około 20°C. Temperatury te najlepiej osiągać na parapecie lub w szklarni. Po wykiełkowaniu kalarepy temperaturę można obniżyć.

Uwaga: Nie powinna jednak spaść poniżej 10°C, w przeciwnym razie mogą nie powstać bulwy! Kalarepy nie należy dodawać do łóżka przed końcem marca, aby wykluczyć nocne przymrozki.

Kup rośliny kalarepy

Najbezpieczniejszym sposobem na uzyskanie zdrowych i silnych młodych roślin jest kupowanie sadzonek kalarepy w specjalistycznych sklepach. Młode źrenice są często sprzedawane na wielopłytkach z 10 lub więcej roślinami. Rośliny do sadzenia są również bardzo przystępne cenowo. Za dwa euro można kupić talerz doniczkowy z około 10 młodymi roślinami. W momencie zakupu rośliny w większości opuściły fazę szklarniową i mają od 6 do 8 tygodni.

Odmiany kalarepy: „Superschmelz” i inne odmiany kalarepy

Jest kalarepa – jak prawie wszyscy członkowie Brassicaen (Krzyżowe) - w wielu różnych odmianach. Główne rozróżnienie dotyczy białej i niebieskiej kalarepy. Prawdopodobnie najbardziej znaną odmianą jest „Superschmelz”, ale istnieje wiele innych interesujących odmian. Zebraliśmy wybór najlepszych odmian kalarepy do Twojego ogrodu:

• Super topienie: Sprawdzona biała odmiana; brak zdrewnienia, dlatego bardzo delikatny; wysoka wydajność; duże bulwy (możliwe do 5 kg).
• Blaro: odmiana fioletowa; znane z delikatnego, pikantnego smaku; nie ma tendencji do strzelania.
• Wczesna biel Knaufa: Stara, tradycyjna odmiana; znany z dobrego aromatu; dojrzewa bardzo wcześnie; jasnozielone, płaskie bulwy.
• ogromny: Odmiana bardzo wolno rosnąca; może osiągnąć masę bulw do 5,5 kg; Zwróć uwagę na czas zbioru, ponieważ występuje tendencja do zdrewnienia.
• Lazurowa Gwiazda: Odmiana szybko rosnąca; wczesny czas zbiorów; fioletowe bulwy.

Przeczytaj więcej o tutaj Różnorodność odmian kalarepy.

Zbiór kalarepy: kiedy jest czas żniw?

Nie jest łatwo zawęzić okres zbiorów kalarepy, ponieważ można ją sadzić od wczesnej wiosny do połowy lata. Jest raczej kilka charakterystycznych znaków, na które należy uważać, abyś mógł zebrać swoją ukochaną kalarepę we właściwym czasie. Wymieniliśmy dla Ciebie kilka wskazówek:

• Ogólna zasada: około 12 tygodni po posadzeniu bulwy kalarepy są gotowe do zbioru (w zależności od różnic odmianowych)
• Bulwa nadziemna jest płaska okrągła / owalna
• Odmiany niebieskie dojrzewają dłużej niż odmiany białej kalarepy
• Liście są soczyście zielone
• Odmiany białe mają tendencję do zdrewniania bardziej niż odmiany niebieskie
• Zbierz kalarepę najpóźniej przed pierwszymi zimowymi przymrozkami
• Nie czekaj zbyt długo: tkanka z wiekiem staje się zdrewniała

Wniosek: Lepiej zbierać kalarepę trochę wcześnie niż za późno. Ewentualnie nieco mniejszy plon rekompensuje delikatny, pikantny smak i lepsza konsystencja!

Przechowuj i przechowuj kalarepę

• Przechowuj kalarepę w lodówce
  Kalarepa będzie przechowywana w lodówce przez około tydzień. Zanim to zrobisz, powinieneś usunąć zdrewniałe części i liście, aby zmniejszyć obszar parowania.
• Zamroź kalarepę
  Kalarepa może być również dobrze przechowywana w stanie zamrożonym. Umyj i porcjuj kalarepę wcześniej i blanszuj przez 2-3 minuty we wrzącej osolonej wodzie. Mniej soczystej zieleni jest wtedy tracone podczas rozmrażania.
• Zmniejsz kalarepę
  Zanim zagotujesz kalarepę, powinieneś ją zblanszować przez kilka minut. Po blanszowaniu włóż kalarepę do słoików z masonem. Teraz możesz napełnić szklanki osoloną wodą lub pysznym sosem warzywnym.

Ważny: Niezależnie od tego, czy jest to słona woda, czy sos, oba płyny należy zagotować i schłodzić przed wylaniem do szklanek! Gwarantuje to dłuższy okres trwałości. Po zamknięciu słoików należy je ponownie odstawić na ok. 1 godz. Gotowane przez 20 do 30 minut.

Więcej informacji na temat Przechowywanie kalarepy zobacz ten artykuł.