Roślina ostryg: wszystko, co musisz wiedzieć o egzotycznym życiu morskim

Owoce morza z ogrodu? Ostryga smakuje prawie jak jej imiennik. Pokażemy Ci, jak u Ciebie ostryga czuje się jak w domu.

Boczniak jest znany wielu, ale boczniak? Mało kto zna tę roślinę o delikatnych liściach. Szczególnie w Niemczech roślina ta pozostaje prawdziwą rzadkością. Źle, w końcu roślina ostryg czeka (Mertensia maritima) z różnymi umiejętnościami: nie tylko smakuje łudząco podobnie do owoców morza o tej samej nazwie, ale można je również bez problemu uprawiać. W naszym artykule pokażemy Ci, czego potrzebuje roślina ostryg, aby dobrze się czuła w Twoim ogrodzie.

Roślina ostryg: co to jest?

Roślina ostryg pochodzi pierwotnie z regionów przybrzeżnych Europy Północnej, na przykład ze Szkocji czy Islandii. Zgodnie z surowym klimatem, który tam panuje, roślina ostryg jest bardzo wytrzymała i doskonale radzi sobie również z niemiecką zimą. Nie można również pominąć jej wyglądu: ma tylko 10 do 15 cm wysokości i dość płasko rośnie, jest atrakcyjną rośliną ozdobną z niebieskozielonymi, lekko srebrzystymi liśćmi. Roślina ostryg jest szczególnie piękna w swoim rozkwicie: małe, niebieskie i zwisające kwiaty to nie tylko jeden naprawdę przyciągający wzrok, ale przyczynił się również do tego, że roślina ostryg jest obecnie popularnie znana w wielu miejscach jako „błękit doliny” do którego odnosi się.

Roślina ostryg: lokalizacja i wymagania glebowe

Na szczęście roślina ostryg jest dość łatwa do zadowolenia. Ważne jest dla nich miejsce słoneczne lub przynajmniej częściowo zacienione. Z drugiej strony roślina ostryg lubi, gdy jej gleba jest piaszczysta i bogata w próchnicę. Przede wszystkim ważne jest, aby podłoże było luźne i dobrze przepuszczalne dla wody – mała roślina nie znosi dobrze podmoknięcia. Z drugiej strony, gleby lekko zasolone są dobre dla rośliny dzięki jej morskim korzeniom, dzięki czemu może być szczególnie dobrze uprawiana w regionach przybrzeżnych.

Roślin ostryg

Jeśli chcesz dać roślinie ostrygi nowy dom, masz w zasadzie dwie możliwości: Z jednej strony możesz zasiejesz roślinę ostryg, z drugiej strony roślinę ostryg można podzielić wegetatywnie, dzieląc ją zwielokrotniać. ten podział wegetatywny ma tę zaletę, że widzisz bezpośrednie rezultaty i nie musisz czekać w nieskończoność na pierwsze sadzonki. Najlepszą porą na sadzenie sadzonek jest wiosna, kiedy temperatury nie są jeszcze zbyt wysokie, ale nie należy się też obawiać późnych przymrozków. Jest jednak jedna poważna wada: potrzebujesz już rośliny ostryg, aby uzyskać nowe części rośliny. Ponieważ zakład jest nadal stosunkowo mało znany w Niemczech, jest to często trudne przedsięwzięcie.

Zdobycie nasion dla rośliny jest stosunkowo łatwe dzięki internetowi. Nasiona można wysiewać jesienią do doniczki lub bezpośrednio na zewnątrz, ale należy je przykryć niewielką ilością ziemi, ponieważ są to lekkie zarazki. Ponadto nasiona potrzebują temperatury około 5°C, aby w ogóle zacząć kiełkować - dlatego nie można ich hodować w pomieszczeniach. Nasiona również nie mogą wysychać, dlatego należy je regularnie podlewać, bez podlewania. Wada tej metody: nasiona kiełkują bardzo nierównomiernie i przez długi czas, przez co ogród może początkowo wyglądać nieatrakcyjnie.

Utrzymuj rośliny ostryg

Roślina ostryg jest właściwie stosunkowo łatwa w pielęgnacji, ale niewielkie podparcie nie szkodzi roślinie. Regularne przycinanie pomaga roślinie ostryg zachować formę i rozwijać silniejsze łodygi. Roślina wspomaga również usuwanie martwych lub nadmiarowych kwiatów: w ten sposób może włożyć energię w swój sekretny punkt kulminacyjny, czyli w intensywnie aromatyczne liście. W przeciwnym razie niewielka ilość nawozu nie zaszkodzi, podobnie jak regularne podlewanie. Tutaj jednak należy postępować ostrożnie: roślina ostryg nie toleruje suszy ani nasiąkania wodą, więc potrzebny jest pewny instynkt. Jako nawóz zalecany jest głównie organiczny nawóz długoterminowy, taki jak nasz Uniwersalny nawóz organiczny Plantura.

Rośliny ostryg w doniczce

Nawet jeśli ostryga szybko czuje się jak w domu w większości ogrodów, doniczka jest często wartościową alternatywą. Są ku temu dwa główne powody: Ostryga to prawdziwy magnes na ślimaka. Oślizgłe stworzenia szaleją na punkcie tej rośliny i dosłownie na nią spadają. Mimo to udaje się w łóżku Ochrona ślimaka and Co. prawie nie chroni ostryg przed ślimakami. Z drugiej strony, nieco podniesiona donica tworzy ścianę nie do pokonania i ślimaki nie mają już szans.

Innym powodem hodowli w doniczce jest to, że ostryga może rozprzestrzenić się w grządce niemal wybuchowo. Jeśli warunki są odpowiednie, mała roślina rozmnaża się szybko i wydajnie za pośrednictwem rozłogów - inne rośliny prawie nie mają szans i są odpędzane. Z drugiej strony w doniczce ostryga pozostaje tam, gdzie jej miejsce.

Jedz rośliny ostryg

Oczywiście na ostrygę można nie tylko patrzeć, ale można ją również zjeść. Roślinę można stosować regularnie od wiosny do jesieni. Zbiór nie jest możliwy tylko zimą, ponieważ nadziemne części rośliny obumierają i ponownie kiełkują dopiero następnej wiosny. Nie należy też przesadzać ze zbiorami: około połowy liści należy pozostawić na roślinie, w przeciwnym razie istnieje ryzyko, że zginą.

Liście to prawdziwa uczta w kuchni. Smakują cudownie intensywnie jak owoce morza i są idealnym dodatkiem do sałatek czy pieczywa. Roślina ostryg doskonale smakuje również z daniami rybnymi. Nie należy jednak gotować liści. Ponieważ w gorącej wodzie liście nie tylko tracą kolor, ale także piękny aromat.

To jest jak roślina ostryg jarmuż morska (Crambe Maritima) tak zwany halofit (roślina solna) i rozwija się na glebach przybrzeżnych wzbogaconych w sole rozpuszczalne.