Latem najlepiej smakują pomidory z własnego ogródka. Ale co zrobić, jeśli owoce nie chcą się zaczerwienić?
Wielu ogrodników hobbystów tęsknie na nich czeka Zbiór pomidorów, ale czasami małe owoce po prostu nie chcą się zaczerwienić. Nawet w optymalnych warunkach pomidor może zająć od dwóch do trzech tygodni (Solanum lycopersicum) - nawiasem mówiąc, z botanicznego punktu widzenia jest to jagoda - rozwija się jej jaskrawoczerwona. Oprócz koloru zmienia się również smak: owoc z czasem nabiera aromatu i słodyczy.
Etylen fitohormonu jest decydującym czynnikiem w przejściu od zielonego do czerwonego toczenia owoców. Elektrownia sama produkuje ten gaz, ale potrzebuje do tego dużo energii, zwłaszcza w postaci ciepła. I to jest kluczowy problem, jeśli na pomidorze nie ma nic czerwonego - nawet po długim oczekiwaniu: jest po prostu za zimno.
Pomidory nie stają się czerwone: 4 porady ekspertów
Poniżej pokażemy, jakie alternatywy są dostępne, aby zielone owoce pomidora zmieniły kolor na czerwony.
-
Wskazówka 1: stwórz źródła etylenu
Etylen fitohormon sprzyja dojrzewaniu i czerwienieniu pomidorów. Jeśli sadzonki pomidora są sadzone w małej szklarni, możesz umieścić w domu w pełni dojrzałe banany lub jabłka. Produkują one etylen w dużych ilościach. Może to nieco przyspieszyć dojrzewanie pomidorów. -
Wskazówka 2: symuluj suchość
Jeśli rośliny są symulowane przez suszę, wpadasz w panikę i inwestujesz całą swoją energię w zaczerwienienie owoców. Jednak metody nie należy stosować do jesieni, ponieważ pomidor nie będzie już tak naprawdę rósł ani rozwijał nowych kwiatów i owoców. -
Wskazówka 3: Pomidory w czystym papierze
Jeśli czas na uprawę pomidora w ogrodzie dobiega końca, ale nadal jest dużo zielonych pomidorów, nadal można im nadać czerwony kolor. Poszczególne owoce można zawinąć w niezadrukowany papier i umieścić w ciepłym miejscu do dojrzewania. Tutaj również pomaga, jeśli dojrzałe jabłko emituje etylen w bezpośrednim sąsiedztwie. Ta metoda jest również przydatna, jeśli owoce nie chcą po prostu czerwienieć przez całe lato. Gdy owoce osiągną odpowiedni rozmiar, po prostu je zbierz i przechowuj w ciepłym miejscu owiniętym papierem w domu. Papier zadrukowany, taki jak gazety, powinien być używany ze względów zdrowotnych (np. Unikaj toluenu w tuszu drukarskim). -
Wskazówka 4: powiesić pomidory w domu
Jeśli jesienią na roślinie będzie jeszcze dużo zielonych pomidorów, możesz wykorzystać również całą roślinę odciąć i niczym bukiet ziół do wyschnięcia do góry nogami w ciepłym miejscu w domu wiszące. Jagody pomidora stopniowo dojrzewają i przez kilka tygodni po sezonie pomidorowym nadal mogą dostarczać świeżo zebranych owoców z własnej produkcji w ogrodzie.
Dlaczego pomidory są czerwone?
Czerwony kolor z jednej strony służy pomidorom do ochrony przed ekstremalnym słońcem, ale z drugiej strony ma również przyciągać zwierzęta, które następnie zjadają dojrzałe owoce. Nasiona są następnie kolejno wydalane, a nowe rośliny kiełkują z nich w następnym roku. Zaczerwienienie pomidora jest zatem wyrafinowanym mechanizmem utrzymania i rozprzestrzeniania się własnego gatunku.
Nawiasem mówiąc, nie wszystkie pomidory są czerwone. Są też tacy czarne i niebieskie odmiany pomidoraktóre sprawiają, że przyciąga wzrok.