Jeśli chodzi o pietruszkę liściastą, rozróżnia się odmiany kędzierzawe i gładkie. Przedstawiamy najlepsze odmiany do uprawy w ogrodzie iw doniczkach.
Pietruszka jest jednym z najpopularniejszych ziół kulinarnych w Niemczech i znajduje się w naszym menu od średniowiecza. Obecnie istnieje wiele odmian różniących się między sobą wyglądem i smakiem.
Odmiany pietruszki: płaska i kędzierzawa
Z natką pietruszki (chrupiący petosel sp. chrupiące) głównym wyróżnikiem jest początkowo liść. Jeśli jest drobno zwinięta, jest to rodzaj „mchu”, jeśli jest gładka, to jedna z „prostych” odmian pietruszki. W średniowieczu mnisi hodowali pietruszkę kędzierzawą, aby łatwiej było ją usunąć z trującej pietruszki psa (Aethusa cynapium) należy odróżnić. Najważniejszą różnicą między płaską i kędzierzawą pietruszką jest ekspresja aromatu. W przeciwieństwie do kędzierzawego rodzeństwa, gładka lub „prosta” pietruszka ma znacznie więcej aromatu i smaku. Kiedy rośnie i
Pielęgnacja pietruszki te dwa rodzaje liści nie różnią się jednak.Najlepsze odmiany pietruszki do uprawy
Pietruszka z liśćmi wykazuje niewielkie różnice w swoich odmianach w porównaniu z innymi ziołami. pietruszka japońska (Cryptoptaenia japonica), zwany także Mitsuba, jest tylko daleko spokrewniony z pietruszką, ale jest używany w ten sam sposób. Ta pietruszka ma zielone do ciemnoczerwonych i znacznie większe liście niż nasza domowa pietruszka i nie powinna być tutaj anonimowa. Poniżej przedstawiamy najlepsze odmiany pietruszki gładkiej, kędzierzawej i japońskiej do uprawy w domu na rabatach lub w doniczkach.
- „Proste cięcie 2”: Efektowne ciemnozielone liście tej pietruszki o gładkich liściach wyrastają na mocnych pędach. Rośliny są nie tylko bardzo wytrzymałe, ale także niezwykle aromatyczne.
- ’Gigante d´Italia„To gładka, włoska odmiana pietruszki o silnym aromacie i szybkim wzroście. Osiąga wysokość od 30 do 50 centymetrów i można ją zbierać przez cały rok.
- ’Gigante di Napoli„Jest to wczesna odmiana, którą można zbierać już kilka tygodni po siewie i ma gładkie, bardzo duże, ciemnozielone liście. Ich intensywny smak idealnie nadaje się do pesto i zielonego sosu.
- ’Afrodyta„To szczególnie aromatyczny mech, który wytwarza liczne liście na krótkich łodygach. Kompaktową odmianę pietruszki można bardzo dobrze uprawiać również w doniczkach.
- ’Zielona perła„To niezwykle wydajna pietruszka kędzierzawa, którą można zbierać nawet po zimie, zanim rozwiną się kwiaty. Charakterystyczne są gęsto wypełnione i mocno podszyte liście tego mchu.
- ’Falbana z mchu 2 i zimozielone„Tworzy gęste, kręcone liście, które pod wpływem stresu prawie nie żółkną. Ta kędzierzawa pietruszka tworzy mocne, krótkie pędy.
- ’Riccio Verde„Ma szczególnie zwarty wzrost. Natka pietruszki z mchu jest wczesna do średnio dojrzałej i ma ciemnozielone, mocno podkręcone liście.
Mitsuba (Cryptotaenia japonica) oznacza po niemiecku „trzy liście” i bardzo dobrze opisuje tę japońską pietruszkę. Liście są znacznie większe od liści pietruszki i przypominają w smaku trybulę, seler i goździki.
- Mitsuba 'Brązowa' to odmiana pietruszki japońskiej w kolorze głębokiej czerwieni do brązu. Jest wytrzymały i wieloletni, można go używać z szypułkami, najlepiej sieka się go i posypuje wszelkiego rodzaju potrawami.
- Mitsuba 'Purpurascens' ma ciemnoczerwone liście i dlatego jest specjalną ozdobą w doniczkach i łóżkach.
Wskazówka: Odmiana „Gigante d’Italia” jest również u nas Zestaw do uprawy ziół Plantura zawierać. Wraz ze szczypiorkiem, miętą i dwoma rodzajami bazylii z łatwością stworzysz swój własny ogródek ziołowy.
Wybrałeś odmianę do uprawy w przydomowym ogródku lub na balkonie? W naszym artykule na temat Rosnąca pietruszka Dowiesz się teraz wszystkiego o lokalizacji, sianiu, zbiorze i przechowywaniu popularnego zioła.
