Trybula: sadzenie, pielęgnacja i użytkowanie

Prawdziwa trybula to aromatyczne zioło, które jest łatwe w pielęgnacji i jest stosowane nawet w naturopatii. Z nami dowiesz się wszystkiego o uprawie i użytkowaniu trybuły.

Od czasów starożytnych prawdziwa trybula (Anthriscus cerefolium) popularne zioło. Odnajduje również dobre warunki w naszych szerokościach geograficznych i inspiruje swoim świeżym i bardzo aromatycznym smakiem. Przedstawiamy starożytne zioło i udzielamy wskazówek dotyczących uprawy i wykorzystania prawdziwej trybuli.

Trybula: pochodzenie i charakterystyka

Trybula pierwotnie pochodzi z południowej Europy i regionu aż po Kaukaz. W krajach niemieckojęzycznych jest również znany jako koszyk osła, Karweil, Keferfil, Kräutl lub Körblikraut. Zioło dotarło na nasze szerokości geograficzne przez starożytnych Rzymian, ale początkowo przebywało tam tylko sporadycznie. Trybula jest uprawiana w Niemczech dopiero od dobrych 400 lat. Liście trybuli są podobne do liści 

Marchew (Daucus carota) oraz Pietruszka (Petroselinum crispum), podobnie jak one należy do baldaszkowatych (Apiaceae). Istnieją odmiany o liściach gładkich i kędzierzawych, z których wszystkie są jednoroczne. Trybula gładkolistna może być łatwo zmieszana z silnie trującą cykutą (Conium maculatum) można pomylić. Trybula kwitnie w pierwszym roku. Dopiero przed kwitnieniem liście mają aromatyczny smak, przypominający mieszankę anyżu (Pimpinella anisum), pietruszka i koper (Foeniculum vulgare) przypomnieć. Stare i wysuszone liście trybuli prawie nie mają smaku – dlatego należy zawsze używać świeżych liści.

Sadzenie prawdziwej trybuli

Trybula rośnie bardzo dobrze na naszych szerokościach geograficznych i można ją zbierać w sposób ciągły, aż do zakwitnięcia. W kolejnych akapitach dowiesz się, jak hodować i pielęgnować trybulę.

Właściwa lokalizacja dla trybuli

Prawdziwa trybula preferuje wilgotną, luźną glebę ogrodową i może stać w półcieniu, co również wydłuża czas zbiorów do kwitnienia. Trybula zakwitnie wcześniej w gorących, nasłonecznionych miejscach. Trybula jest ubogim zjadaczem i potrzebuje tylko niewielkich ilości innych składników odżywczych oprócz potasu. Tak więc nawet miejsca z niewielką ilością próchnicy nadają się do uprawy trybuli w ogrodzie.

Siać trybulę

Nasiona trybuli wysiewane są bezpośrednio do grządki od marca do sierpnia, rozstaw rzędów powinien wynosić około 10-15 cm. Ponieważ trybula zakwita po około ośmiu tygodniach i dlatego nie można jej już przycinać, warto wysiewać kilka razy pod rząd. Trybula wysiewana w czerwcu i lipcu bardzo szybko rozpoczyna fazę kwitnienia, ponieważ roślina o długim dniu jest stymulowana do kwitnienia przez długie okresy światła dziennego. Przerwa w uprawie w tych miesiącach może więc mieć sens.

Zasadź trybulę

Trybula zwyczajna jest również dostępna w handlu w doniczkach lub jako małe młode rośliny, które oczywiście można również sadzić w grządce. Jednak ich siew często daje lepsze plony niż sadzenie trybuli i kosztuje znacznie mniej.

Utrzymuj trybulę

Szybko rosnąca trybula ma niewielkie zapotrzebowanie na składniki odżywcze, ale pobiera z gleby większe ilości potasu. Przeważnie organiczny nawóz, taki jak nasz Organiczny nawóz pomidorowy Plantura, zapobiega objawom niedoboru i zaopatruje trybulę w azot i potas. Osobnikom słabo jedzącym wystarczy 40 g/m² granulatu nawozowego, który jest równomiernie rozkładany przez organizmy glebowe, a tym samym uwalnia składniki odżywcze. Trybula może być zbierana do ośmiu tygodni po siewie, po czym zakwitnie. W tym czasie należy regularnie podlewać, bo trybula uwielbia wilgotne.

Prawdziwa trybula może zarazić się mączniakiem i rdzą, mszyce i muchy marchewkowe co jakiś czas atakują szybko rosnącą roślinę. Jeden Kultura mieszanaz sąsiadami odstraszającymi szkodniki, takimi jak rośliny pora (Alliaceae) przeciwko muchom marchwi, może pomóc.

Czy trybula jest odporna?

Trybula nie jest odporna, ponieważ kwitnie w pierwszym roku, tworzy nasiona i zwykle szybko umiera. Zioło zatem trudno zimować. Trybułę najlepiej zasiać jesienią na parapecie, aby aromatyczne zioło można było zbierać także zimą.

Trybula żniwna

Zielone liście można łatwo odciąć nożyczkami i zbierać porcjami do świeżego spożycia. Ilość zbiorów może wynosić do 1,5 kg/m². Nasiona trybuli można zbierać później w ciągu roku, gdy tylko zbrązowieją na wysychających baldachach. Łatwo schodzą - dlatego najlepiej wyciąć całe baldachy rano, gdy pojawi się rosa i pozostawić je do wyschnięcia w domu. Nasiona dobrze kiełkują przez około dwa lata.

Użyj i zachowaj trybulę

Trybula jest używana jako przyprawa do sałatek i sosów, ale robi się z niej również zupę trybulą. Szczególnie popularne są różne pasty i dipy z aromatycznym ziołem. Jako część słynnego frankfurckiego zielonego sosu trybula ma swój najsłynniejszy wygląd. W ziołolecznictwie prawdziwa trybula służy do spłukiwania ciała. Może stymulować działanie detoksykacyjne nerek, wątroby i żółci. W tym celu kilka razy dziennie przygotowuje się herbatę ze świeżych liści trybuli. Dzienna dawka to 5 gramów. Kobiety w ciąży i osoby z chorobami nerek nie powinny spożywać herbaty trybulowej.

Zaleca się również szczególną ostrożność ze względu na ryzyko pomylenia z trującą cykutą, kędzierzawe odmiany trybuli są tu lekarstwem. Trybula powinna być używana świeża, gdy tylko jest to możliwe, aby w pełni wykorzystać aromat. Suszenie minimalizuje smak, dobrą alternatywą jest zamrożenie świeżych liści trybuli.

W rodzinie baldaszkowatych jest wiele aromatycznych ziół, w tym kolendra. W naszym specjalnym artykule dowiesz się, jak uprawiać azjatycką przyprawę.