Pokazujemy nowe i stare odmiany szczypiorku, które różnią się plonem, wysokością, smakiem i grubością rurki.
Szczypiorek (Allium schoenoprasum) jest jednym z najpopularniejszych ziół kulinarnych i należy do rodziny Amaryllis (Amaryllidaceae). Poszczególne rodzaje szczypiorku różnią się głównie wysokością, smakiem i rozmiarem tuby. Jeśli zastanawiasz się, skąd kiedyś wzięła się roślina zielna lub jak ją prawidłowo zbierać i rozmnażać, przeczytaj nasz profil powyżej szczypiorek.
Małe odmiany szczypiorku
Małe odmiany szczypiorku są zwykle szczególnie odpowiednie do uprawy w doniczkach lub skrzynkach balkonowych. Istnieje wiele różnych odmian o małym wzroście. Poniżej podsumowaliśmy kilka dla Ciebie:
- „Miro”: Popularna i szeroko rozpowszechniona odmiana ze względu na swój delikatny aromat, który jest używany głównie jako zioło kulinarne. Szczypiorek „Miro” ma cienkie rurki i przy 20 do 30 cm jest mniejszy niż inne odmiany, ale bardzo szybko.
- „gałązka”: Cienka, ale solidna i szybko rosnąca odmiana. „Twiggy” to najczęstsza odmiana niskiego wzrostu dostępna w centrum ogrodniczym. Mocne, ciemnozielone rurki osiągają wysokość od 20 do 30 cm, ale są trudne do przechowywania i dlatego powinny być spożywane na świeżo.
- „Przewidywanie”: Grube rurki szczypiorku „Forescate” nadają się szczególnie do dekoracji potraw, a dzięki szybkiemu wzrostowi zapewniają wysokie plony. Odmiana ma tylko około 25 do 35 cm wysokości i ma mocne, różowe do bordowoczerwonych kwiaty i turkusowe liście. Roślina jest również popularną ozdobą rabat kwiatowych.
- 'Pośrednik': Bardzo cienko rurkowa, matowo zielona odmiana o niezwykle szybkim wzroście. Ma przyjemnie aromatyczny i pikantny smak i doskonale nadaje się do uprawy w doniczce lub balkonowej skrzynce. Szczypiorek Middleman ma około 20 do 30 cm wysokości.
- „Erba Cipollina”: Klasyczna włoska odmiana, która jest tam często używana jako zioło kulinarne ze względu na intensywny aromat. Nie jest mrozoodporna i dlatego powinna być uprawiana tylko jako roślina jednoroczna. Liście rurkowate są szerokie i intensywnie ciemnozielone. „Erba Cipollina” osiąga tylko około 10–15 cm wysokości i dlatego jest szczególnie odpowiednia jako roślina doniczkowa.
- „Staro”: Szczypiorek pospolity o dużej tubie o wysokości od 20 do 30 cm, który ze względu na silny wzrost korzeni bardzo dobrze nadaje się do uprawy na wolnym powietrzu. Grube, stabilne łodygi utworzone przez szczypiorek „Staro” można bardzo łatwo zamrozić, dzięki czemu są trwałe.
- „Łaba”: Ze względu na silny wzrost i wysokie plony jest jedną z najpopularniejszych odmian w naszych szerokościach geograficznych i tworzy grube rurki o długości od 20 do 25 cm. Białe kwiaty szczypiorku Elbe mają wysoką wartość ozdobną przed pierwszym rozkwitem ze względu na różowe wypustki i są idealne jako dekoracja do wszelkiego rodzaju potraw.
Duże odmiany szczypiorku
Duże odmiany szczypiorku dobrze nadają się do uprawy na zewnątrz, ponieważ są zwykle bardziej wytrzymałe niż małe. Niektóre można bez problemu uprawiać również w doniczkach. Chcielibyśmy przedstawić Państwu kilka z licznych dużych odmian szczypiorku:
- „Polivit”: Cienka odmiana tubowa, która może dorastać do 40 cm wysokości. Delikatne, energiczne łodygi są koloru ciemnozielonego i mają pikantny smak. „Polyvit” nadaje się do uprawy w doniczkach i można go łatwo przechowywać przez zamrożenie po zbiorach.
- „Schmitt”: Odmiana „Schmitt” charakteryzuje się wyjątkową, bardzo korzenną nutą. Średniej wielkości tuby w dobrych warunkach dorastają do 60 cm wysokości i tworzą silne fioletowe kwiaty. Uprawa w doniczkach jest całkiem możliwa dzięki „Schmittowi”, ponieważ roślina szybko się regeneruje po zbiorach.
- „Grolau”: Ta nowo wyhodowana odmiana ze Szwajcarii charakteryzuje się grubymi, szerokimi, ciemnozielonymi liśćmi. Jest bardziej tolerancyjna na suszę i rzadziej żółknie niż inne odmiany. Szczypiorek „Grolau” osiąga wysokość do 40 cm. Szybko rosnąca i wydajna roślina kwitnie na biało i może być dobrze uprawiana w doniczkach lub skrzynkach balkonowych.
- 'Obfitość': „Profusion” to odmiana szczególna, ponieważ fioletowe lub różowe kwiaty nie tworzą nasion. Dzięki temu są delikatne przez długi czas i łatwe w użyciu w kuchni. Bujne kwiaty dojrzewają na początku roku i można je wykorzystać. Ze względu na brak nasion rozmnażanie jest możliwe tylko przez cebulę. Szczypiorek Profusion jest szybko rosnącą odmianą, a dzięki grubym rurkom o długości do 40 cm zapewnia wysokie plony.
Wskazówka: Jak wiadomo, jedno zioło rzadko pojawia się samo. Jeśli dopiero zaczynasz swój własny ogródek ziołowy, nasz pomoże Zestaw do uprawy ziół Plantura. Połączenie pięciu aromatycznych ziół - w tym sprzętu do uprawy - oferuje idealny początek.
Czy byłeś w stanie zdecydować się na odpowiednią odmianę? W tym artykule dowiesz się, jak to zrobić Sadzenie szczypiorku dziać się.