Zdobywanie nasion: samodzielne zbieranie nasion

Jak ziarno, tak i żniwa: pokażemy Ci, jak możesz wykorzystać swoje ulubione rośliny do produkcji nasion na nadchodzący rok.

Jeśli chcesz zbierać plony, najpierw musisz zasiać - ale czy naprawdę musisz kupować nowe nasiona każdej wiosny? Nie, nasiona można również uzyskać we własnym ogrodzie i to bardzo łatwo. Pokażemy Ci, jak zebrać nasiona z szerokiej gamy warzyw i kwiatów i przechowywać je przez kolejne lata.

Pozyskiwanie nasion: jakie rośliny nadają się do produkcji nasion?

Nasiona można pozyskać tylko z roślin warzywnych, kwiatów letnich, a także bylin, które wytwarzają urodzajne kwiaty. Te kwiaty z kolei wymagają zapylania, dlatego często wymagana jest obecność owadów jako zapylaczy. Kwiaty podwójne lub sterylne oraz kwiaty roślin egzotycznych nie są w pierwszej kolejności zapylane i dlatego nie wytwarzają nasion. Wszystkie rośliny, które zostały zebrane przed kwitnieniem – takie jak sałata czy kapusta – również nie mogą wytwarzać nasion. Jeśli nadal chcesz uzyskać nasiona z tych roślin, nie zbierasz pojedynczych roślin, ale czekasz na kwitnienie i wytworzenie nasion.

Jest też szczególny przypadek nasion mieszańcowych: odmiany mieszańcowe często produkują nasiona, ale tak się dzieje nie są odporne na nasiona, przez co powstałe potomstwo bardzo różni się od swoich roślin matecznych Móc.

Wskazówka: Odmiany hybrydowe mają na opakowaniu nasion przyrostek „F1”. Potomstwo roślin mieszańcowych nie jest jednorodne, tylko połowa z nich ma taką samą genetykę jak roślina mateczna. Druga połowa może mieć bardzo różne właściwości.

Zbieranie nasion: instrukcje krok po kroku

W zasadzie zbiór nasion jest bardzo podobny dla wszystkich roślin. Należy więc najpierw znaleźć zdrowe, silne rośliny i zbierać tylko z tych nasion. Nie należy zbierać chorych roślin: z jednej strony jakość nasion jest często znacznie gorsza, az drugiej strony niektóre choroby są przenoszone przez nasiona. Jeśli je zasiejesz, małe rośliny mogą szybko zachorować i umrzeć. Po wybraniu idealnych roślin, należy je dobrze pielęgnować i dostarczać im składników odżywczych, ponieważ kwitnienie i tworzenie nasion kosztuje roślinę dużo siły. Stosowanie wysokiej jakości nawozu organicznego jest ważnym środkiem pielęgnacyjnym. O wszystkim dowiesz się w naszym specjalnym artykule Nawóz roślinny, jego właściwości i zalety.

Aby nasiona w pełni się rozwinęły, zdecydowanie należy poczekać, aż owoce dojrzeją lub główki nasion staną się brązowe i suche. Teraz możesz usunąć nasiona, oczyścić je i usunąć miąższ. Sprawdź, czy nasiona są naprawdę czyste: wszelkie zanieczyszczenia mogą później doprowadzić do pleśnienia nasion lub przeniesienia chorób na nowe pokolenie.

Pozyskiwanie nasion z własnego ogrodu: instrukcje

1. Dobrze nawozić i pielęgnować rośliny.
2. Poczekaj na kwitnienie i tworzenie nasion.
3. Pozwól owocom lub nasionom w pełni dojrzeć i zbieraj je tylko z silnych, zdrowych roślin.
4. Oddziel nasiona czysto od miazgi i innych zanieczyszczeń.
5. Nasiona wysuszyć, wypełnić i oznaczyć.
6. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu i ponownie wysiewać w ciągu odpowiedniej długości życia nasion.

Zbierz nasiona warzyw samodzielnie

W zależności od rodzaju rośliny nasiona warzyw tworzą się w owocach, strąkach, strąkach lub swobodnie na kwiatostanie. Ekstrakcja nasion jest odpowiednio odmienna. Omawiamy poszczególne rodzaje warzyw i wyjaśniamy, w jaki sposób można samemu uzyskać z nich nasiona.

Wskazówka: Jeśli nie jesteś pewien, w której grupie znajdziesz swoje warzywo, zajrzyj do naszego artykułu Podział na różne rodzaje warzyw przeszłość.

Owoce warzywa

Należą do nich rodziny roślin z rodziny psiankowatych (Solanaceae) i rodziny dyni (Cucurbitaceae), w których spożywa się owoce.

Wśród rodziny psiankowatych znajdujemy pomidora jako przedstawiciela (Solanum lycopersicum), Papryka (Papryka roczna), pęcherzyca (Physalis peruviana) i bakłażana (Solanum melongena). Są w dużej mierze samozapylaczami, co ułatwia utrzymanie odmiany. Aby wspomóc samozapłodnienie, warto rano potrząsnąć otwartymi kwiatami Solanaceae, aby rozprowadzić własny pyłek na znamię. Od sierpnia owoce tej rodziny warzyw dojrzewają i można je zbierać. Do produkcji nasion miękkie, dojrzałe owoce zbiera się od połowy sezonu. Jakość nasion jest najlepsza dla owoców, które nie dojrzewają ani jako pierwsze, ani jako ostatnie.

Ze względu na galaretowatą skorupkę nasiona pomidora moczy się w wodzie przez dwa do trzech dni i codziennie płucze, aż nasiona będą wolne. Po tym następuje suszenie na papierze. Nasiona papryki, pęcherzycy i bakłażana można rozsmarować bezpośrednio na ręczniku papierowym i w ten sposób wysuszyć.

Wskazówka: Szczegółowy przewodnik na temat „Zdobywanie nasion pomidora„Można znaleźć w naszym specjalnym artykule.

Gdyby dynia (Cucurbita sp.), cukinia (Cucurbita pepo subsp. pepo konw. giromontiina), Melon (Cucumis melo) lub ogórek (Cucumissativus), nasiona dyniowatych są zawsze otoczone smacznym owocem. Nasiona można otrzymać razem z dojrzałymi owocami. Cucurbitaceae są jednak ścisłymi zapylaczami krzyżowymi. Tworzą pojedyncze kwiaty męskie i żeńskie, które chętnie odwiedzają trzmiele i pszczoły. Niestety, chętne owady nie rozróżniają gatunków, które zapylają. Tak więc w następnym pokoleniu szybko pojawiają się mieszane rasy dyni i cukinii, gdy rośliny są blisko siebie.

Uwaga: Co gorsza, krzyżowanie w następnym pokoleniu może prowadzić do syntezy substancji gorzkich, tzw. Kukurbitacynyktóre, jeśli są spożywane w nadmiarze, mogą prowadzić do skurczów i gorzej. Każdy, kto używa nasion z ogórków, dyni, melonów i cukinii, które sam zebrał, powinien użyć uzyskanych nasion Dlatego należy zwracać uwagę na owoce, czy mają bardzo gorzki smak – a w razie wątpliwości preferować je dysponować.

Z dyniami czas zbierania nasion to po prostu czas zbiorów jesienią, z cukinią i ogórkiem natomiast trzeba trochę dłużej Poczekaj niż zwykle: oba owoce są często zbierane przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, ponieważ wtedy lepiej smakują, są nadal delikatne i prawie nie mają nasion zawierać. Owoce pozostaw na roślinie dłużej niż zwykle jesienią. Najlepiej zostawić owoce wiszące pod koniec sezonu do produkcji nasion, w przeciwnym razie rośliny wyprodukują znacznie mniej owoców. Aby uzyskać pestki ogórka i cukinii lub pestki dyni, rozetnij owoce, usuń pestki łyżką i energicznie opłucz wodą. Gdy cały miąższ się poluzuje, umieść nasiona na ręcznikach papierowych, aby wyschły. Po kilku dniach nasiona można zabutelkować i przechowywać. Nasiona pomidorów i papryki mogą kiełkować przez pięć do dziesięciu lat, dyni, cukinii i tym podobnych przez około cztery do pięciu lat.

Warzywa korzeniowe, liściaste i bulwiaste

Należą do nich rodziny cebuli (Amaryllidaceae), baldaszkowatych (Apiaceae), stokrotek (Asteraceae) oraz kapustowatych (Brassicaceae). Wszystkie te rodziny roślin zapylają się krzyżowo i mogą krzyżować się z innymi odmianami tego rodzaju.

Rodzina cebul, takich jak cebula (Allium cepa) i por (Allium porrum), zwykle kwitną dopiero w drugim roku. Więc jeśli chcesz uzyskać nasiona, nie należy ich zbierać. Latem drugiego roku tworzy się kilka długich, bezlistnych łodyg kwiatowych z kulistymi, biało-zielonymi kwiatostanami. Po zapyleniu przez owady powstają czarne, pomarszczone nasiona, które po osiągnięciu dojrzałości szybko wypadają. Dlatego cały kwiatostan zbiera się, gdy przylistki wokół nasion są suche i pozostawione do wyschnięcia na około dziesięć dni w temperaturze pokojowej. Nasiona cebul mogą kiełkować tylko przez około rok.

Warzywa korzeniowe i bulwiaste z rodziny baldaszkowatych, takie jak marchew (Daucus carota), Pasternak (Pastinaca sativa), Koper włoski (Foeniculum vulgare) i seler (Apium graveolens) kwitną głównie w drugim roku, marchewka czasem nawet w pierwszym roku. Wiosną drugiego roku tworzą się wydłużone baldachowate kwiatostany, które kwitną niepozornie na zielono lub biało. Owady lubią zapylać kwiaty i szybko tworzą nasiona, które dojrzewają jesienią. Sierpowate lub okrągłe nasiona szybko opadają, gdy są suche, dlatego baldachy są cięte w całości we wczesnych godzinach porannych i suszone w domu. Nasiona marchwi, pasternaku itp. mogą kiełkować przez około dwa lata.

Rozpowszechniona rodzina stokrotek, do której salsefia czarna (Scorzonera hispanica) i cykoria (Cichorium intybus), ale także sałatka (Lactuca sativa), kwitną częściowo w pierwszym, częściowo w drugim roku. Są również zapylaczami krzyżowymi, które mogą krzyżować się między różnymi odmianami w obrębie gatunku, jeśli odmiany są oddalone od siebie o około 3 km. W październiku zapylane kwiaty dojrzewają w niełupki, które podobnie jak salsefia mają rodzaj spadochronu, pappus, do rozprzestrzeniania się wiatru. Tutaj nasiona należy zbierać, gdy tylko rozwinie się biała papka, co ma miejsce między wrześniem a październikiem. Te nasiona są również suszone w domu w temperaturze pokojowej przez jeden do dwóch tygodni. Nawiasem mówiąc, podczas przygotowywania nasion usuwa się papkę, aby w przyszłym roku łatwiej było siać. Kompozyty kiełkują niezawodnie przez około cztery lata.

Popularna rodzina kapusty, do której rukola (Eruca sativa), ale także węgiel drzewny z liści takich jak jarmuż palmowy (Brassica oleracea zm. palmifolia) należą, zwykle kwitną w drugim roku. Niektóre gatunki jak rzodkiewki (Raphanus sativus) częściowo kwitną w pierwszym roku. W kuchni wszystkie są zbierane i spożywane w pierwszym roku. Tak więc te uprawy muszą wytrzymać kolejny rok i nie mogą być zbierane. W okresie kwitnienia powstają tu jasnożółte kwiaty w kształcie krzyża, które dostarczają nektaru owadom i dlatego są popularne wśród odwiedzających. Oznacza to jednak również, że wszystkie wymienione rodziny roślin i ich przedstawiciele są zapylone krzyżowo, a odmiany często ulegają zmianom ze względu na nieodmianowy materiał genetyczny tego samego gatunku. W rodzinie kapusty tworzą się wydłużone strąki z okrągłymi, czarnymi nasionami. Od połowy września główki nasienne można odcinać i suszyć w domu. Aby to zrobić, usuń nasiona ze strąków i pozwól im wyschnąć na powietrzu. Rośliny kapusty kiełkują niezawodnie do czterech lat po zbiorach.

Warzywa nasienne: rośliny strączkowe

Należą do nich rośliny strączkowe z rodziny motyli (Fabaceae), a także szeroka gama odmian kukurydzy (Zea mays), które należą do słodkich traw (Poaceae).

Kto wśród motyli jak obiektyw (Obiektyw kulinarny), groszek cukrowy (Pisum sativum) lub fasola (Phaseolus vulgaris) Jeśli chcesz sam zdobywać nasiona, nie jest to trudne. Warzywa te kwitną i owocują w tym samym roku siewu. Rośliny strączkowe są samozapylaczami, więc daną odmianę można zawsze bezpiecznie zachować w następnym pokoleniu bez krzyżowania. Po kwitnieniu od maja do sierpnia szybko tworzą się małe zielone strąki, które szybko stają się większe, włókniste, a na końcu brązowieją i suche. Pozostaw strąki na roślinie, aż zbrązowieją, wyschną i zaczną szeleścić. Nasiona w środku stają się twarde, gdy dojrzewają od późnego lata do późnej jesieni. Najlepiej poczekaj do końca sezonu, w przeciwnym razie rośliny fasoli lub grochu przyniosą mniej plonów w kuchni. Suche strąki są usuwane z martwych już roślin i suszone trochę w domu. Zimą można wydobyć ze strąków już wyschnięte nasiona, napełnić je i przechowywać. Groch, fasola i tym podobne mogą kiełkować przez około dwa do czterech lat.

W przypadku kukurydzy tataraku nawożenie, zbiór i suszenie przebiegają nieco inaczej. Tutaj na kukurydzy powstaje kwiat męski, a na przyszłej kolbie kwiat żeński, zapylany przez wiatr. Ale oznacza to również, że pobliskie pole kukurydzy lub inne odmiany kukurydzy mogą łatwo się krzyżować, zmieniając w ten sposób zasianą odmianę z jej składem genetycznym. Jeśli chcesz sam zachować własną odmianę, kładziesz na nią torebkę tuż przed żeńskim kwiatem i w ten sposób chronisz ją przed obcym pyłkiem. Można to rozpoznać po jasnozielonych gwintach rysika, które wystają z okładzin tłoka. Kiedy flaga, czyli męski kwiatek na szczycie pędu zacznie pylić, pyłek jest zbierany na przykład na papierze, potrząsając nim, a następnie przenosząc go na żeńskie nitki rysika.

Załóż z powrotem worek i poczekaj, aż kolba uformuje się pod spodem. Od dwóch do sześciu kolb na roślinę dojrzewa w październiku, podczas gdy sama kukurydza obumiera. Jeśli przylistki również wyschły, całą kolbę można zebrać i ponownie wysuszyć w domu. Po jednym do dwóch tygodniach w temperaturze pokojowej nasiona można zetrzeć z wrzeciona i przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Nasiona kukurydzy mogą kiełkować przez około cztery lata.

Zbierz nasiona kwiatów

Kwiaty sterylne i podwójne, jak np. malwy podwójnie kwitnące, nie tworzą nasion, nie można ich użyć do produkcji nasion. W przeciwnym razie nasiona wielu kwiatów i bylin dojrzewają jesienią i można je zbierać. W wielu roślinach nasiona kwiatów siedzą w małych główkach, na przykład w kompozytach takich jak nagietek (Calendula officinalis) lub słonecznik (Helianthus annuus). Uzyskanie nasion kwiatowych jest bardzo łatwe, cały drzewostan nasienny, kulisty lub wydłużony, jak w przypadku lawendy (Lavandula angustifolia), odciąć i wysuszyć w domu. Nasiona można łatwo odłączyć od główek nasiennych, gdy są całkowicie suche. Usuń wszelkie pozostałe części rośliny i przechowuj nasiona w oznaczonych torebkach lub słoikach. Większość nasion kwiatów może kiełkować przez około dwa do pięciu lat.

Wskazówka: Nasiona odpornych bylin często potrzebują zimnego bodźca lub innego leczenia, aby wykiełkować, co prowadzi do stanu uśpienia. Ta tak zwana „stratyfikacja” może być przeprowadzana indywidualnie na różnych nasionach - to coś dla prawdziwych ekspertów. Łatwiejsze, ale również z mniejszym wskaźnikiem powodzenia z powodu głodnych szkodników, jest zebranie nasion i wysianie ich ponownie na zewnątrz. W ten sposób nasiona zwykle otrzymują dokładnie odpowiednie bodźce, które mają być stymulowane do kiełkowania. Kiełkowanie nie jest niczym niezwykłym wiosną przyszłego roku.

Suszenie zebranych nasion

Nasiona należy dobrze wysuszyć przed przechowywaniem. Odbywa się to w ciepłym, suchym miejscu w domu, ponieważ na zewnątrz często jest zbyt wilgotno i chłodno, zanim nasiona zostaną zebrane jesienią. Nasiona kwiatów suszy się jako cały stojak na nasiona, z którego później łatwo odpadają. Nasiona warzyw owocowych powinny być wolne od resztek miąższu, a strąki i strąki mogą być suszone w całości. W temperaturze pokojowej nasiona potrzebują około tygodnia, aby wyschły na tyle, aby można je było przechowywać. Wilgotne lub niedojrzałe nasiona schną dłużej, w przeciwnym razie pleśń może szybko tworzyć się podczas przechowywania nasion.

Przechowuj nasiona prawidłowo

Suche nasiona najlepiej przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Najlepiej do tego celu nadaje się papierowa koperta lub zamknięte szklane naczynie. Jednak w przypadku tych ostatnich nasiona muszą być naprawdę suche, ponieważ wilgoć resztkowa szybko prowadzi do powstawania pleśni. Zamknięte w hermetycznych pojemnikach nasiona najlepiej przechowują się w piwnicy i przez długi czas pozostają zdolne do kiełkowania. Z drugiej strony, zbyt dużo ciepła znacznie zmniejsza zdolność kiełkowania i żywotność nasion. W zależności od gatunku nasiona zachowują żywotność przez 1 do 10 lat i powinny wrócić do ogrodu w ciągu ich długości życia.

Popularne bomby nasienne można szczególnie dobrze formować z nasionami kwiatów. W naszym artykule wyjaśniamy pochodzenie trendu i podajemy jego instrukcje Produkcja bomb nasiennych z prostymi składnikami.