Orzech wodny: sadzenie i pielęgnacja rośliny wodnej

Nakrętka wodna (Trapa natans) to bardzo wyjątkowa roślina wodna. Podpowiemy Ci, jak sadzić i pielęgnować orzech wodny we własnym stawie.

Orzech wodny to zagrożone piękno, które może również ozdobić Twój oczko wodne. Poniżej dowiesz się, jak pielęgnować i pielęgnować tę wyjątkową roślinę wodną. Pokazujemy również, jak można wykorzystać owoce orzecha wodnego.

Orzech wodny: pochodzenie i właściwości

Nakrętka wodna (Trapa natansZ botanicznego punktu widzenia zalicza się go do podrodziny Trapaceae z rodziny luźnych (Lythraceae). Nawet jeśli nazwy orzechów wodnych i kasztanów wodnych (Eleocharis dulcis) brzmią bardzo podobnie, nie są ze sobą powiązane i wizualnie bardzo się od siebie różnią.

Orzech wodny pochodzi pierwotnie ze stref umiarkowanych i subtropikalnych Europy, Azji i Afryki Północnej. Dziś jest nadal słabo rozpowszechniony na całym obszarze Morza Śródziemnego. Tutaj w Niemczech ostatnie stada są poważnie zagrożone wyginięciem, dlatego orzech wodny jest objęty ochroną przyrody i znajduje się na czerwonej liście od 1987 roku. W epoce neolitu był ważnym źródłem pożywienia dla ludzi, dziś nadal jest używany sporadycznie w kuchni azjatyckiej.

Orzech wodny jest rośliną liściastą, jednoroczną pływającą. Jest zakotwiczony w ziemi za pomocą pędu głównego o długości od 1 do 3 metrów oraz kolców owocu orzecha wodnego. Liście zielne utrzymywane są na powierzchni wody za pomocą łodygi wypełnionej powietrzem. Są w kształcie wachlarza lub w kształcie rombu i ułożone są jak rozeta wokół ogonka liściowego. Rośliny osiągają średnicę około 20 cm. Liście zaczynają rozwijać się w czerwcu. Na spodniej stronie liści i na łodygach znajdują się gruczoły wydzielające kwas, które chronią je przed zjedzeniem. Małe, niepozorne, białe kwiaty tworzą się od lipca do końca sierpnia lub początku września. Orzech wodny jest samopylny, co oznacza, że ​​kwiaty mogą być zapylane przez własny pyłek. Wraz z nadejściem jesieni liście stają się pięknie czerwone i stopniowo obumierają. Na pędzie głównym tworzą się sparowane korzenie wtórne, które podtrzymują orzech wodny podczas fotosyntezy.

Owoce orzecha wodnego są ciemnobrązowe i mają twardą łupinę. Rosną wzdłuż łodygi i tworzą na końcach od dwóch do czterech spiczastych kolców. Kolce służą później, podobnie jak w przypadku kotwicy, do umocowania w dnie wodnym. W ten sposób nowa roślina może rosnąć w następnym roku bez dryfowania. Wewnątrz znajduje się biały, skrobiowy rdzeń. Rdzeń dojrzewa między wrześniem a październikiem i kiełkuje w następnym roku, kiedy jest wystarczająco ciepły. Oprócz rozprzestrzeniania się w wodzie, orzechy mogą być również przenoszone przez ptaki lub ludzi.

Różne formy orzechów wodnych

Zasadniczo rozróżnia się dwa warianty nakrętki wodnej:

• Trapa natans zm. natanowie: Jedyna pochodząca z Europy Trapa natans zm. natanowie to orzech wodny, który najlepiej rośnie u nas. Ponieważ jest zagrożony wyginięciem, nasiona pochodzą wyłącznie od potomstwa. Niektóre rośliny nie produkują owoców.
• Trapa natans zm. bispinosa: Ten z Azji Trapa natans zm. bispinosa (zwany także „chińskim orzechem wodnym z dwoma kolcami” lub „orzechem wodnym Singhara”) ma oliwkowo-zielone liście z czerwonawymi lub czerwono-brązowymi nerwami. Ze względu na krótsze lato tutaj nie ma czasu na produkcję owoców. Potrzebuje do tego klimatu tropikalnego.

Posadź orzech wodny

Naturalne siedliska orzecha wodnego to stojąca woda, ubogie w wapno, ale bogate w składniki odżywcze rozlewiska, jeziora i stawy błotne humusowe, a także jedna trzecia Dunaju z Serbii. Ze względu na wymagania cieplne nie rośnie na większych wysokościach. Jeśli chcesz uprawiać orzech wodny w oczku wodnym, potrzebujesz mulisto-piaszczystego dna i średniej głębokości około 60 cm. Powinno być też ciepło i słonecznie. Orzech wodny woli lekko kwaśną wodę w stawie, ale nie jest to konieczne.

Aby zasiać nakrętkę wodną w oczku wodnym, wystarczy umieścić je w żądanym miejscu na dnie oczka wodnego. Roślina zakotwiczy się wtedy i będzie rosła. W przypadku mniejszych stawów wystarczą od 2 do 3 orzechów, aby uzyskać piękny wzór roślinny. Możliwe jest również sadzenie grupowe. Żółta róża stawu (Nuphar Lutea), morze europejskie może (Nimpoides peltata) lub ziele szczupaka sercowatego (Pontederia cordata) dobrze dopasowane.

Notatka: Sadzenie w stawie rybnym jest mniej odpowiednie ze względu na kwas, który jest odkładany przez roślinę jako ochrona przed jedzeniem. Niemniej jednak jest to możliwe bez narażania ryb. Jednak orzechy wodne kiełkują tylko raz, dlatego rośliny bardzo wrażliwie reagują na uszkodzenia spowodowane jedzeniem i mogą umrzeć.

Orzech wodny rozmnaża się sam dzięki orzechom, które tworzy. Dojrzałe owoce opadają, gdy tylko roślina jednoroczna umiera i są rozprowadzane w wodzie. W temperaturach do -22 °C są mrozoodporne i wytrzymałe. W następnym roku zakotwiczają się w ziemi i znów samotnie dryfują. Jeśli chcesz rozmnażać orzechy wodne w ukierunkowany sposób, możesz zebrać dojrzałe orzechy i zasiać je w następnym roku. Rozmnażanie przez sekcje, porównywalne do sadzonek w roślinach drzewiastych, nie jest możliwe.

Wskazówka: Orzech wodny może być również przechowywany jako pojedyncza roślina w akwarium. Tutaj można zagwarantować idealne zaopatrzenie w składniki odżywcze orzecha wodnego i nie ma konkurencji ze strony innych roślin. Jednak orzech wodny nie wytwarza w akwarium żadnych owoców. Chcąc jednocześnie trzymać ryby w akwarium, zdecydowanie należy sprawdzić ich zgodność z kwasem rośliny orzecha wodnego.

Pielęgnacja nakrętki wodnej

Jeśli orzech wodny zostanie posadzony w miejscu spełniającym jego wymagania, nie wymaga dalszej pielęgnacji przez cały rok. W małych oczkach wodnych iw akwariach część lub wszystkie liście należy usunąć jesienią zaraz po śmierci rośliny, w zależności od wielkości oczka wodnego lub akwarium. W ten sposób woda nie jest zbytnio zanieczyszczona gnijącą biomasą. W dużych stawach nie ma z tym problemów.

Ponieważ jest to roślina jednoroczna, która ginie jesienią, orzech wodny nie może być zimowany jako cała roślina, a jedynie jako nasiona. Nasiona można wyłowić ze stawu i zimować w misce z wodą lub po prostu pozostać w stawie.

Zbieranie i używanie orzecha wodnego

Dojrzałe owoce orzecha wodnego można bez problemu zbierać, gdy roślina obumiera. Można je następnie odłączyć od pędu głównego i zebrać.

Możesz jeść jądra orzecha wodnego. Jak wspomniano na początku, orzech wodny był ważnym źródłem białka w epoce neolitu. Jest nadal sporadycznie używany w Azji. Jednak ze względu na swoją rzadkość prawie całkowicie zniknął z kuchni europejskiej. Zdecydowanie odradza się spożywanie na surowo, ponieważ na powierzchni mogą osadzać się liczne szkodliwe pasożyty. Gotowanie orzecha rozkłada zawarte w nim toksyny i zabija pasożyty. Rdzeń można wtedy bez wahania zjeść, ale skorupa pozostaje niejadalna ze względu na swoją twardość. Aromat rdzenia jest porównywalny z aromatem słodkich kasztanów.
Ponadto mówi się, że orzech wodny ma działanie lecznicze, ale nie zostało to jeszcze udowodnione.

Czy nadal szukasz innych roślin do swojego oczka wodnego? Tutaj znajdziesz Rośliny stawowe na każdą głębokość wody.