Śliwka wiśniowa: właściwości i uprawa „śliwki mirabelki czerwonej”

Większość ludzi zna potocznie śliwkę wiśniową jako „czerwoną śliwkę mirabelkową”. Wyjaśniamy, dlaczego ten termin jest w rzeczywistości błędny i pokazujemy, dlaczego nadal warto uprawiać te pyszne owoce we własnym ogrodzie.

Czy kiedykolwiek chętnie wgryzłeś się w czerwoną mirabelkę i odkryłeś, że smakuje zupełnie inaczej niż jej żółta krewna? Powód jest prosty: nie ma czerwonych śliwek mirabelkowych. Śliwki mirabelkowe są zawsze żółte, co najwyżej z czerwonymi znaczeniami. „Czerwone śliwki mirabelki” to raczej śliwki wiśniowe (Prunus cerasifera).

Pochodzenie i cechy śliwki wiśniowej

Śliwka wiśniowa była już znana Celtom. Jest jeszcze starszy niż śliwka (Prunus domowy), ponieważ wyłoniło się to ze skrzyżowania śliwki wiśniowej i tarnina (Prunus spinosa). Roślina pochodzi z Azji Środkowej, skąd została sprowadzona do Europy Środkowej. Od tego czasu służy jako baza do wykańczania różnych PrunusGatunek i dlatego jest często spotykany zarośnięty w krzakach na terenach sadowniczych. Jeśli nie znasz śliwki wiśniowej, możesz również poznać tę roślinę pod nazwą "Myrobalane" lub "Wilde Mirabelle".

Śliwy wiśniowe nie osiągają więcej niż osiem metrów wysokości. Zamiast rosnąć na wysokość, mają tendencję do powiększania się, a często nawet rozwijają wielopniowe korony. Czasami delikatne gałęzie śliwki wiśniowej pokryte są cierniami, które chowają się za drobno przyciętymi liśćmi, które mają długość do siedmiu centymetrów.

Wiosną, jeszcze wcześniej z tarniną i mirabelką (Prunus domowy subsp. syriaka) pojawiają się intensywnie pachnące kwiaty. Są koloru białego, ale wewnątrz są bladoróżowe. Ze względu na wczesny okres kwitnienia śliwki wiśniowe są ważne dla wielu owadów, które w przeciwnym razie nie mają wielu dostępnych źródeł pożywienia.

Jaka jest różnica między śliwką wiśniową a śliwką mirabelkową?

Różnica między śliwką mirabelkową a śliwką wiśniową nie jest łatwa do zauważenia.

W okresie kwitnienia śliwki wiśniowe można odróżnić od mirabelek po nagiej szypułce kwiatowej.

Później, gdy pojawiają się owoce o wielkości od dwóch do trzech centymetrów, kolor owocu jest ważną wskazówką. Podczas gdy mirabelki rodzą tylko żółte owoce, śliwki wiśniowe mogą mieć kolor żółty, czerwony lub fioletowy. Jednak różnica staje się szczególnie widoczna podczas oględzin owoców. O ile miąższ śliwki mirabelkowej łatwo odrywa się od pestki, o tyle pestki śliwki czereśniowej trudno oderwać. Śliwki wiśniowe są również bardziej kwaśne niż słodkie śliwki mirabelkowe.

Czy śliwka wiśniowa jest trująca?

Śliwki wiśniowe wcale nie są trujące. Można skosztować owoców z drzewa, śliwek mirabelkowych lub śliwek. To, czy śliwka wiśniowa będzie smakować, zawsze zależy od odmiany. Podczas gdy niektóre drzewa dają doskonałe owoce, inne śliwki wiśniowe mają raczej mdły smak. Dlatego wskazane jest skosztowanie go raz przed zbiorem.

Najlepsze jadalne odmiany śliwki wiśniowej

Dzika mirabelka jest reprezentowana w kilku godnych uwagi odmianach. Są one jednak w większości samosterylne i dlatego powinny być sadzone w pobliżu innych odmian.

• „Nigra”: Ciemna piękność ma ciemnoczerwone liście i różowe kwiaty. Słodkie owoce są również bardzo ciemnoczerwone i dojrzewają w sierpniu.
• „Trailblazer” / „Hollywood”: Ta odmiana znana jest przede wszystkim z dużych owoców o średnicy do pięciu centymetrów. Dojrzewają we wrześniu i są bordowe. Liście tej odmiany są również czerwonobrązowe.
• „Złoty Oblok”: Odmiana pochodząca z Polski rodzi soczyste, słodkie i niezwykle aromatyczne owoce. Podobnie jak mirabelki, ich owoce są żółte i dojrzewają we wrześniu. Drzewo jest dość małe i osiąga wysokość od czterech do sześciu metrów.

Sadzenie śliwki wiśniowej: lokalizacja i procedura

Śliwki wiśniowe są często używane jako podstawa do szczepienia innych drzew owocowych, ponieważ są dość wytrzymałe. W zasadzie można używać prawie wszystkich podłóg. Gleba nie powinna być po prostu zbyt piaszczysta, ale nadal dobrze osuszona i mieć pH od sześciu do ośmiu. Śliwki wiśniowe szczególnie dobrze czują się na słońcu lub w jasnym cieniu, gdzie nie może ich niepokoić wiatr. Ponadto drzewa są bardzo odporne. Jeśli chodzi o podlewanie, możesz również odpocząć, ponieważ śliwki wiśniowe potrzebują wody tylko w ekstremalnie suchych warunkach. Tylko młodym roślinom należy co jakiś czas dawać porcję wody, aż ich korzenie wystarczająco się rozwiną.

Umieść więc śliwkę wiśniową w nasłonecznionym miejscu, jako samotne drzewo lub na żywopłot. Poniższe warunki są idealne do sadzenia śliwki wiśniowej.

Jaka jest idealna lokalizacja dla śliwki wiśniowej?

• Dobrze osuszona gleba, niezbyt piaszczysta
• pH między 6 a 8
• Słońce lub jasny cień
• Roślina jest odporna na wiatr i zimę
• Sadzić jako roślina pojedyncza lub żywopłotowa

Prawidłowe nawożenie i pielęgnacja

Śliwy wiśniowe nie wymagają dalszego nawożenia. Są mało wymagające i bardzo dobrze rosną nawet na wolności bez opieki. Jeśli jednak planujesz nawozić w celu zwiększenia plonu owoców, należy uważać, aby nie stosować zbyt dużej ilości azotu. Jedna porcja jest idealna kompost na wiosnę czy coś Plantura Organiczny nawóz uniwersalny.

Aby zachęcić do tworzenia się próchnicy w glebie, wskazane jest użycie aktywatora gleby, takiego jak nasz Organiczny aktywator gleby Plantura do pracy w ziemi. Zapewnia to długotrwałą zdrową żywotność gleby i stwarza idealne warunki wzrostu dla śliwki wiśniowej.

Jeśli chcesz, aby Twoje drzewo nie rosło dziko, ważne jest, aby regularnie je kształtować. Przycinanie można wykonywać co dwa do trzech lat lub co roku w przypadku młodych drzew. Możesz ściąć drzewo po kwitnieniu, przy czym cięcie z chorych lub martwych gałęzi powinno zawsze sięgać z powrotem do zdrowego drewna.

Zbiór śliwek wiśniowych: kiedy jest czas?

Śliwki dojrzewają zwykle wcześnie, około czerwca, ale czas dojrzewania jest bardzo zróżnicowany w zależności od odmiany. Na przykład owoce „Złotego Obloku” dojrzewają dopiero we wrześniu. Czas zbiorów osiąga się, gdy owoce są całkowicie wybarwione. Wtedy zdecydowanie powinieneś uderzyć, w przeciwnym razie miąższ szybko stanie się mączny.

Przechowuj i używaj śliwek wiśniowych

Śliwki wiśniowe można niestety przechowywać tylko przez kilka dni. W tym celu wskazane jest nie mycie owoców i przechowywanie ich w chłodnym i ciemnym miejscu. W przypadku owoców miękkich i prawie przejrzałych lepiej jest je zjeść od razu. Aby dłużej utrzymać śliwki wiśniowe, możesz również przetwarzać śliwki wiśniowe. Wyśmienicie smakują na przykład powidła śliwkowe lub konfitury wiśniowe. Ponieważ jednak rdzeń jest trudny do rozpuszczenia, należy najpierw zagotować cały owoc, a następnie przepuścić go przez sito, aby usunąć rdzeń.

Jeśli oprócz śliwki wiśniowej interesują Cię klasyczne śliwki, tutaj znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć Sadzenie śliwki w ogrodzie.