Limonka kawiorowa: Uprawa i szczególne cechy luksusowej odmiany limonki

Miąższ nadaje nazwę limonce kawiorowej. Pokazujemy, na co zwrócić uwagę przy uprawie i pielęgnacji limonki kawioru i co sprawia, że ​​jest ona tak wyjątkowa.

Kawior z własnego ogrodu: Nie musisz iść do hodowcy ryb, aby to zrobić. Ponieważ specjalny rodzaj limonki, limonka kawiorowa (Microcytrus australasica), dostarcza tzw. kawior lipowy. Jeśli otworzysz egzotyczny owoc, w środku znajdziesz małe kuleczki, które naprawdę wyglądają jak kawior. Aby cieszyć się tą specjalnością, możesz samodzielnie wyhodować limonkę kawiorową w swoim ogrodzie lub na balkonie. W naszym artykule dowiesz się, skąd pochodzi limonka kawiorowa, na co należy zwrócić uwagę przy jej uprawie i jak właściwie pielęgnować tę wyjątkową roślinę cytrusową.

Limonka kawiorowa nazywana jest również australijską limonką palcową. Dzieje się tak dlatego, że owoce są wydłużone i tym samym przypominają palce. W języku angielskim kawior z limonki nazywany jest również „Lime Pearls”. Te perły to prawdziwy luksusowy produkt: są bardzo drogie w zakupie, a także niełatwe do zdobycia. Tym bardziej atrakcyjne jest samodzielne uprawianie limonki z kawioru, aby móc zebrać swój własny kawior z limonki.

Pochodzenie i właściwości limonki kawioru

Nazwa botaniczna Microcytrus australasica ujawnia pochodzenie limonki kawioru: Australia, a dokładniej półpustynne suche strefy północnej Australii. Jest to jedna z nielicznych pozostałych dzikich form roślin cytrusowych i należy do gatunku z rodzaju Mikrocytrusy w rodzinie diamentów (Rutaceae). Rośliny lipy kawioru są liściaste z raczej małymi liśćmi. Gdy roślina jest jeszcze młoda, liście są wąskie i mają kształt igły. W miarę starzenia się rośliny liście stają się większe i owalne z zaokrąglonymi końcami. Ta lipa ma krótki, ale bardzo spiczasty kolec w osiach liści. Kwiaty są bardzo małe, cztery do pięciu razy, z czterema do ośmiu segmentami w jajniku i kwitną na biało z różowym środkiem. Zapach kwiatów i owoców nie jest tak aromatyczny jak w przypadku innych rodzajów limonki, ale zawartość owoców jest tym bardziej przekonująca. Kiedy kawior z limonki pęka, uwalnia intensywny i niepowtarzalny aromat.

Limonka kawiorowa: Kolorowa odmiana

Limonka paluszkowa jest dostępna w wielu różnych odmianach. Ich skórki i miąższ mają różny kolor, a owoce mogą być wydłużone do kulistych. Poniżej znajduje się wybór różnych rodzajów limonki kawiorowej.

• ‚Polpa Gallia‘: Owoce lipy paluszkowej „Polpa Gialla” mają zieloną skórkę i żółty miąższ.
• ‚Virgata‘: Dojrzałe owoce tej odmiany mają żółto-zieloną skórkę. Rosną okrągłe, ale mają typowe dla kawioru miąższ.
• ‚Byron wschód słońca‘: Owoce tego rodzaju limonki kawioru mają bordową skórkę, która przy pełnej dojrzałości staje się prawie czarna. Miąższ ma barwę od pomarańczowego do czerwonego.
• ‚Szmaragd Durham‘: Owoce tej limonki palcowej są od ciemnofioletowego do czarnego. Kawior limonkowy jest w środku szmaragdowozielony.
• ‚Jali Red‘: Ten rodzaj limonki kawiorowej charakteryzuje się miąższem od jasnoczerwonego do różowego. Skórka ciemnozielona do brązowej.
• ‚Wieczna Judy‘: Dojrzałe owoce mają jasnoróżową skórkę. Kawior limonkowy jest również różowy.
• ‚Żółty‘: Jak sama nazwa wskazuje, perły limonkowe w tej odmianie są żółte. Skórka owocu zielonożółta.

Różnorodność odmian lipy jest imponująca. Oprócz limonki kawioru jest ich znacznie więcej specjalne owoce cytrusowe, o którym więcej dowiesz się w naszym specjalnym artykule.

Kupowanie limonki kawiorowej: co wziąć pod uwagę

Pierwszym krokiem w kierunku własnej limonki kawiorowej jest jej zakup. Limonki kawioru są nadal rzadkością i dlatego są dość drogie i mogą nie być łatwe do znalezienia. Jednak powinieneś być w stanie znaleźć to, czego szukasz w dobrze zaopatrzonych i dużych szkółkach drzew i centrach ogrodniczych. Istnieje również kilku wyspecjalizowanych sprzedawców w Internecie, którzy specjalizują się w rarytasach cytrusowych i oferują limonki kawiorowe do wysyłki. Wybraliśmy dla Ciebie następujących dwóch dostawców ze względu na ich szczególnie dużą różnorodność limonek kawiorowych:

• Meine-orange.de: W sklepie internetowym „Meine Orangerie” można kupić wyłącznie rośliny cytrusowe i śródziemnomorskie. Asortyment obejmuje również duży wybór różnych odmian wapna paluszkowego.
• tutaj: Od roślin cytrusowych po sosny i egzotyczne rośliny owocowe, Zitronenlust oferuje na sprzedaż szeroką gamę roślin śródziemnomorskich. Tutaj znajdziesz szeroki wybór limonek kawiorowych wraz z instrukcją pielęgnacji.

Ale na co należy zwrócić uwagę przy zakupie limonek kawiorowych? Gołym okiem nie powinieneś być w stanie wykryć żadnych defektów rośliny, takich jak połamane liście czy uszkodzona kora. Ponadto zakład przetwórczy - przetwarzana jest większość lip kawioru - powinien być dobrej jakości. Decydujący jest również wybór rodzaju, ponieważ rodzaje limonki kawiorowej bardzo różnią się wyglądem. Należy również dokładnie sprawdzić stan zdrowia rośliny i upewnić się, że drzewko jest wolne od chorób lub szkodników.

Kupując limonki kawiorowe, należy zwrócić uwagę na następujące czynniki:

• jakość
• różnorodność
• stan zdrowia

Uprawa i lokalizacja wapna kawioru

Zasadniczo wszystkie rośliny cytrusowe prawie nie różnią się pod względem uprawy i pielęgnacji. Kiedy już opanujesz jeden rodzaj cytrusów, nie możesz się pomylić z innymi. Szczegółowe instrukcje, jak rosnąć i jak Sadzenie lip można znaleźć w naszym specjalnym artykule. Wszystkie rośliny cytrusowe nie są odporne i dlatego muszą być uprawiane w doniczkach.

Lipa palczasta jest najdzikszym gatunkiem, który latem woli przebywać na zewnątrz. Jednak nie zawsze musi być w pełnym słońcu. Wapno kawioru jest również zadowolone z częściowo zacienionych miejsc w lecie. Ale powinien stać wolny i nie musi walczyć z innymi roślinami o małe światło. Aby wszystkie boki rośliny były równomiernie nasłonecznione i rosły równomiernie, możesz co dwa miesiące skręcać limonkę kawiorową. Zimą roślina przenosi się następnie do ogrodu zimowego lub mieszkania. Tutaj powinno być jasno i w temperaturze od 3 do 15°C. To samo dotyczy limonki paluszkowej: im jest cieplej, tym jaśniejsza jest specjalna limonka.

Wymagania lokalizacyjne wapna kawioru w skrócie:

• Latem na zewnątrz
• Lokalizacja słoneczna do częściowo zacienionej
• Wewnątrz w zimie
• Temperatury zimowe: 3 do 15°C

Dbanie o wapno kawiorowe: wymagania i cechy szczególne

Pielęgnacja wapna paluszkowego nie różni się znacząco od pielęgnacji innych rodzajów wapna. Ponieważ pierwotnie pochodzi z półpustynnych obszarów pustynnych, rozsądnie jest założyć, że jego zapotrzebowanie na wodę jest mniejsze niż w przypadku innych rodzajów wapna. Mimo to należy regularnie podlewać limonkę kawiorową i nigdy nie pozwalać jej wyschnąć. Jednak egzotyczna wapno jest bardzo wrażliwa na nasiąkanie wodą. Więc pamiętaj, aby ich unikać. W głównym sezonie wegetacyjnym wapno kawioru można raz w tygodniu wzmocnić specjalnym nawozem cytrusowym. Jako alternatywę dla nawozu cytrusowego można również zastosować nawóz organiczny.

Nasz Uniwersalny nawóz organiczny Plantura Wykonany głównie z surowców roślinnych i z organicznym długotrwałym efektem, Twój kawior wapna jest optymalnie zaopatrzony we wszystkie ważne składniki odżywcze. Zimą można znacznie ograniczyć nawożenie, a nawet całkowicie je wstrzymać. Regularne przycinanie nie jest konieczne w przypadku wapna palcowego, ale martwe i chore części rośliny należy usunąć. Przycinanie jest również wskazane, jeśli roślina rośnie bardzo nierównomiernie. Jednak zdecydowanie należy to zrobić podczas hibernacji. Wapno kawioru powinno być przesadzane co dwa lata.

Przegląd środków pielęgnacyjnych dla wapna kawioru:

• Utrzymuj równomiernie wilgotne
• Za wszelką cenę unikaj zalania wodą
• Latem raz w tygodniu nawozić nawozem cytrusowym
• W razie potrzeby wytnij
• Przesadzaj co dwa lata

Korzystanie z limonki kawioru

Limonkowe perły z limonki kawioru można cieszyć się surowymi i czystymi. Ale są również idealne jako polewa do różnych potraw, do dekoracji lub jako optyczny element przyciągający wzrok i aromatyczny dodatek do drinków. Kawior z limonki szczególnie dobrze komponuje się z daniami rybnymi lub jako dodatek do sushi. Ale można go również mieszać jako owocowy składnik sałatek. Perły są szczególnie skuteczne w napojach: kilka perełek wsyp do kieliszka prosecco lub szampana lub wymieszaj kawior z limonki w różnych koktajlach. Owocowe kuleczki dobrze prezentują się również w deserach, na przykład w lodach lub na ciastach.

Jeszcze bardziej interesują Cię ciekawe i nietypowe rodzaje wapna? Więcej o nich dowiesz się w naszym specjalnym artykule Cechy szczególne limonki kaffir.