Uprawa porów: siew, pielęgnacja i zbiory

Uprawa pora lub pora we własnym ogrodzie: przedstawiamy odpowiednie odmiany i udzielamy wskazówek i wskazówek na temat wszystkiego, od siewu przez pielęgnację i nawożenie po zbiory.

Por (Allium porrum L.) jest idealna dla ogrodnika, ponieważ można ją zbierać prawie przez cały rok. Dla wielu pojawia się pytanie, czy pory i pory są tym samym: odpowiedź brzmi tak, te dwie nazwy są używane jako synonimy. Pikantne warzywa nie stawiają dużych wymagań w uprawie i nadają wielu potrawom szczególny aromat. Czas więc zająć się porami z własnego ogródka. Ujawniamy najlepszy sposób, aby to zrobić.

Pory: pochodzenie i właściwości

Por jest najprawdopodobniej odmianą uprawną cebuli polnej (Allium ampeloprasum). Jego smak i zapach wskazują na bliską więź z cebula (Allium cepa) tam. Oba należą do rodziny Amaryllis (Amaryllidaceae) i rodzaju pora (Allium). Roślina pochodzi z regionu Morza Śródziemnego i jest popularnym zielonym warzywem od czasów faraonów. Dzisiejsza cebula ogrodowa dotarła do Europy z Egiptu przez Rzymian. Por był ceniony przez starożytnych Greków i Rzymian, a szczególnie szanowany za jego dobroczynny wpływ na szyję. Cesarz rzymski Neron podobno codziennie jadł pory, aby wzmocnić swój głos. Warzywo szybko rozprzestrzeniło się w całej Europie. Nie tylko jako całoroczne źródło witamin, ale także jako lekarstwo, ludzie bardzo wcześnie wiedzieli, jak stosować pory. Na przykład mówi się, że pory pomagają obniżyć ciśnienie krwi, wspomagają zdrowie układu krążenia i poprawiają trawienie. Por jest tak popularny w Walii, że zdobi lokalny herb.

Por to dwuletnia roślina zielna, która może osiągnąć wysokość od 60 do 80 centymetrów. W przeciwieństwie do cebuli polnej por nie tworzy cebuli. Liście są lancetowate i szerokie od 1 do 5 centymetrów. W dolnej części łodygi liście są białe i zarośnięte, dalej stają się niebieskozielone.

Wybór odmiany do porów

Do wyboru są różne rodzaje porów – rozróżnia się pory letnie, te w W cieplejszych miesiącach uprawia się pory jesienne i pory zimowe, nawet gdy jest śnieg i mróz rośnie. W naszym specjalnym artykule przeglądowym powiemy Ci, które odmiany są szczególnie polecane Pory.

Posadź pory

Przy uprawie porów kluczowe znaczenie ma właściwa lokalizacja i właściwe podejście. Por najlepiej czuje się w miejscu nasłonecznionym lub częściowo zacienionym. Dodatkowo powinien być chroniony przed wiatrem. Jeśli gleba jest luźna, przepuszczalna i bogata w próchnicę i składniki odżywcze, nic nie stoi na przeszkodzie, aby uprawa była udana.

Idealna lokalizacja na pory:

• Słoneczny do częściowo zacienionych
• Osłonięci od wiatru
• Luźna, dobrze przepuszczalna gleba
• Humorystyczny i pożywny

Wskazówka: Dobrzy sąsiedzi dla porów są seler (Apium graveolens), endywia (Cychorium endywia), Majeranek (Origanum majorana L..), Marchew (Daucus carota subsp. sativus) oraz Kalarepa (Brassica oleracea zm. gongylody).

Po wybraniu odpowiedniej lokalizacji w ogrodzie należy zasadzić lub zasiać pory. Możesz samodzielnie wyhodować młode rośliny z nasion lub kupić wcześniej wyhodowane rośliny. Rośliny pora można kupić w wielu centrach ogrodniczych, centrach ogrodniczych lub sklepach z narzędziami. Alternatywnie można również zamówić w Internecie młode rośliny i nasiona pora. W poniższym krótkim przewodniku dowiesz się, jak postępować w przypadku uprawy porów.

Krótka instrukcja uprawy pora:

1. Pod koniec lutego możesz zacząć kiełkować nasiona. Aby to zrobić, zalecamy hodowanie nasion na słonecznym parapecie.
2. Glebę należy przygotować przed sadzeniem lub siewem bezpośrednim w grządce. Zalecamy dodanie do gleby kompostu lub nawozu o długotrwałym działaniu organicznym (około 10 litrów kompostu na metr kwadratowy). Ciężki por podziękuje Ci za to z dobrymi plonami.
3. Nasza Plantura jest szczególnie odpowiednia do porów Organiczny nawóz uniwersalny z organicznymi, długotrwałymi efektami, które od samego początku tworzą najlepsze warunki do wzrostu porów.
4. Kiedy wczesne młode rośliny są grube jak ołówek, czas je posadzić.
5. Młode sadzonki można sadzić od połowy kwietnia w odległości ok. 15 cm przy głębokości dołków ok. 2 cm. 10 do 12 cm.
6. Jeśli chcesz wysiewać bezpośrednio, March jest zalecany dla wczesnych odmian. W przypadku zimowego zbioru pora należy wysiewać od maja do czerwca.
7. Po posadzeniu rośliny są dobrze podlewane.

Utrzymuj por

Jeśli por jest w grządce i twardnieje, wymaga regularnej pielęgnacji, aby zapewnić obfite plony. Regularnie posiekaj łóżko. Jak usunąć chwasty i rozluźnić glebę. Sprzyja to mineralizacji i zdolności gleby do wchłaniania wody. Ponadto regularnie piętrzą się ziemie wokół szybów pora. Dzięki temu uzyskuje się dłuższy biały wał. To staje się wtedy szczególnie łagodne i delikatne.

Por potrzebuje odpowiedniej ilości wilgoci do dobrego wzrostu. Należy go dobrze podlewać, szczególnie w upalne letnie dni. Należy unikać całkowitego wysychania gleby oraz zalegania wody. Wiemy już, że por jest żarłokiem. Przede wszystkim potrzebuje nawożenia azotowego, aby móc zapewnić wysokie plony. Nasz idealnie się do tego nadaje Uniwersalny nawóz organiczny Planturaktóry zawiera wszystkie ważne składniki odżywcze dla twojego pora, a także poprawia życie gleby i żyzność gleby w ogrodzie. Ze względu na długotrwałe działanie wystarczy ją ponownie nawozić co cztery do sześciu tygodni. Inaczej sytuacja wygląda w przypadku mineralnych nawozów azotowych. Jeśli są używane, będziesz musiał ponownie nawozić co dwa tygodnie.

Podlewanie i nawożenie pora:

• Regularnie siekaj i usuwaj chwasty
• Ułóż ziemię wokół szybu
• Utrzymuj równomiernie wilgotne
• Unikaj nasiąkania wodą i wysychania
• Nawożenie azotowe
• Co 4 do 6 tygodni z głównie organicznym nawozem organicznym o długotrwałych skutkach

Zbierz pory

Por ma stosunkowo długi czas uprawy: można go zbierać dopiero od pięciu do ośmiu miesięcy po posadzeniu. Do czasu zebrania porów słupki powinny mieć co najmniej 3 cm średnicy. W zależności od tego, czy jest to por letni, jesienny czy zimowy, por jest oczywiście zbierany w różnym czasie. Letnie pory można zbierać od czerwca do sierpnia. Pory jesienne są gotowe do zbiorów od września do grudnia, a pory zimowe można zbierać od grudnia do maja. Widzisz więc: jeśli dobrze zaplanujesz uprawę, możesz zbierać świeże pory z własnego ogrodu prawie przez cały rok.

Kiedy zbierasz pory?

• 5 - 8 miesięcy po posadzeniu
• Pręty powinny mieć średnicę około. 3 cm
• Letni por: czerwiec - sierpień
• Por jesienny: wrzesień - grudzień
• Por zimowy: grudzień - maj

Aby zebrać cebulę letnią, użyj ostrego noża i przetnij pręt tuż nad korzeniem. Jeśli korzenie pozostaną w ziemi, por może ponownie odrosnąć i zostać ponownie zebrany. Inaczej jest w przypadku porów zimowych, ponieważ warunki pogodowe nie pozwalają na odrost w mroźnej zimie. Dlatego por ozimy można luźno wykopać widłami do kopania i zebrać z korzeniami.

Porada eksperta: Najlepszą porą na zbieranie porów jest popołudnie, ponieważ liście mają wtedy najmniejszą zawartość wody i są mniej uszkadzane przez pękanie liści.

Jak prawidłowo zbierać pory?

• Odetnij letni por powyżej korzeni
• Por znów rośnie
• Wykop zimowy por z korzeniami

Uwaga dotycząca kwitnących porów: Wiele osób zastanawia się, o co chodzi w kwitnieniu pora i czy kwitnienie pora jest trujące. Nie trujący, ale niejadalny, gdy zaczyna kwitnąć, staje się porem. Dlatego powinieneś zbierać pory wcześnie, zanim pojawią się kwiaty. Jeśli twój por zacznie kwitnąć, możesz wykorzystać kwiaty, aby uzyskać nasiona na następny rok.

Przechowuj i przechowuj por

Na szczęście pory można konserwować na różne sposoby. Najlepiej umieścić go w szufladzie na warzywa w lodówce. Pory pozostaną tam przez jeden do dwóch tygodni. Ale pory mają bardzo intensywny zapach. Cała lodówka może pachnieć porem, gdy jest tam przechowywana. Jeśli tego nie chcesz, możesz również przechowywać go w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, gdzie warzywa wytrzymają nawet trzy tygodnie. Do tego nadają się na przykład spiżarnia lub piwnica. Możesz również wcześniej zawinąć pory w gazetę i umieścić je pionowo w wiadrze z wilgotnym piaskiem. Trzecim sposobem na zachowanie porów jest zamrażanie. Trwa do trzech miesięcy.

Wskazówka: Ubite w przewiewnym porach dłużej zachowają świeżość w lodówce. Aby to zrobić, usuń górne części liścia, a następnie zawiń go w wilgotną szmatkę. Ponadto pory wolą być przechowywane w pozycji pionowej niż w pozycji leżącej.

Jak przechowywać i konserwować pory?

• W chłodnym, ciemnym, suchym miejscu: 2 - 3 tygodnie
• W komorze na warzywa w lodówce: ok. 1 - 2 tygodnie
• W zamrażarce: do 3 miesięcy

Wskazówka dotycząca zamrażania pora: Najłatwiejszym sposobem na długoterminowe przechowywanie porów jest ich zamrożenie. Wielu zaleca blanszowanie przed włożeniem do zamrażarki. Ale to nie jest absolutnie konieczne. Pory można również zamrozić na surowo. Aby to zrobić, najpierw dokładnie myje się, suszy i kroi w plasterki. Można je następnie zamrozić na surowo lub blanszować.

Czy naprawdę to wiesz Różnica między porem, porem, cebulą i dymką? Jeśli nie, możesz dowiedzieć się więcej na ten temat w naszym specjalnym artykule.