Kolendra, starożytne zioło lecznicze i zioło aromatyczne, nagradza dobrą pielęgnacją dużą ilością aromatycznych liści i nasion. Ale kiedy i jak należy kroić kolendrę i czy kolendra jest odporna?
kolendra (Coriandrum sativum) to łatwe w pielęgnacji zioło o pieprznym, aromatycznym smaku. Pokazujemy, na co zwrócić uwagę podczas nawożenia i pielęgnacji kolendry.
zawartość
- Dbanie o kolendrę: odpowiednio podlewać i nawozić
- Pokrój kolendrę
- Zachowaj kolendrę w garnku
- Zimowanie: czy kolendra jest odporna?
Dbanie o kolendrę: odpowiednio podlewać i nawozić
Prawdziwa kolendra jest mało wymagająca pod względem pielęgnacji. Jako młoda roślina powinieneś regularnie podlewać kolendrę, ale należy unikać podlewania i suszy. Jeśli rośliny są zbyt suche, przebijają się i tworzą przedwczesny, wywołany stresem, nagły rozkwit. Niestety może to znacznie skrócić czas zbierania pysznych zielonych kolendry. Przy roślinach kolendry w doniczkach należy zadbać o to, aby woda dobrze odpływała, aby korzenie nie gniły. Gdy tylko nasiona kolendry dojrzeją, prawie nie ma już podlewania, ponieważ zapotrzebowanie na wodę gwałtownie spada pod koniec lata.
Wskazówka: Warstwa ściółki wykonana ze ścinków trawnika lub liści zapobiega wzrostowi chwastów i ogranicza parowanie w lecie. Ponadto materiał roślinny służy jako pasza dla organizmów glebowych, ale może wiązać azot, dlatego konieczne jest nawożenie wyrównawcze.
Jeśli kolendra jest uprawiana na zewnątrz, w większości przypadków nie jest konieczne dodatkowe nawożenie. Istniejąca gleba ogrodowa zwykle zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze, których aromatyczne zioło potrzebuje w sezonie. Często wystarcza niewielki kompost do wzbogacenia materii organicznej podczas sadzenia lub siewu.
Pokrój kolendrę
Liście kolendry można zbierać przez cały rok. Najlepszy czas na zbiory to czerwiec przed kwitnieniem kolendry. W tym celu należy odciąć tylko pojedyncze liście i ich łodygi, aby zachować środek wzrostu rośliny. Oznacza to, że nowe liście są stale rozmnażane. Gdy kolendra zaczyna kwitnąć, prawie nie tworzą się już młode liście, ponieważ roślina wkłada całą swoją energię w tworzenie nasion. Jeśli wcześnie odetniesz młode jeszcze łodygi kwiatowe, możesz zbierać świeżą zieleninę kolendry trochę dłużej. Alternatywnie, późno kwitnąca odmiana kolendry, taka jak „Confetti” lub „Marino„Do zasadzenia.
Oczywiście nasiona kolendry można również wykorzystać jako przyprawę. Najpierw pozwól nasionom dojrzeć, aż zmienią kolor na brązowy. Dzieje się tak zwykle od końca sierpnia do września. Wczesnym rankiem odetnij zroszone jeszcze szyszki i nasiona od kolendry i pozostaw je do wyschnięcia w domu przez kilka tygodni.
Zachowaj kolendrę w garnku
Kolendra w doniczce ma nieco inne wymagania niż outdoor. Jeśli kupiłeś doniczkę na zioła w supermarkecie, powinieneś przesadzić kolendrę. Istniejąca doniczka jest zwykle za mała i jest już całkowicie ukorzeniona. Do tego potrzebna jest ziemia doniczkowa bogata w składniki odżywcze w połączeniu z większą doniczką i dobrym odprowadzaniem wody.
Później Sadzenie kolendry należy zwrócić szczególną uwagę na równowagę wody i składników odżywczych. Podlewanie jest tutaj ważnym środkiem, ponieważ w upalne letnie dni rośliny w wannie na tarasie i balkonie wysychają znacznie szybciej niż w łóżku. Ponadto w uprawie doniczkowej podaż składników odżywczych w glebie jest ograniczona i mogą wystąpić objawy niedoboru, takie jak żółknięcie liści. Po zasadzeniu, aż nasiona zaczną dojrzewać, roślina pobiera składniki odżywcze z gleby. Dlatego w tym czasie należy regularnie nawozić kolendrę. Nasz Plantura organiczny nawóz do kwiatów i balkonów Ze względu na swój skład idealnie nadaje się do nawożenia kolendry. Jest aplikowany razem z wodą do nawadniania, dzięki czemu dociera do korzeni ziela.
Wskazówka: Jeśli na dworze wystąpią ostre objawy niedoboru, płynny nawóz również tam może szybko pomóc.
Zimowanie: czy kolendra jest odporna?
Prawdziwa kolendra nie jest mrozoodporna, ale jest rośliną jednoroczną, która obumiera jesienią po dojrzeniu nasion.
Dobrą alternatywą jest niespokrewniona, wieloletnia kolendra wietnamska (Persicaria odorata), który ma bardzo podobny aromat. Roślina z rodziny rdestowatych (Polygonaceae) nie jest mrozoodporna i powinna być zimowana w domu w jasnym i raczej ciepłym miejscu w temperaturze od 15 do 20°C.
Kolendra jest integralną częścią kuchni azjatyckiej. Ale czy wiesz, że wiele z nich też jest typowych? Azjatyckie warzywa rosną z nami? Przedstawiamy osiem typów w profilu i podpowiadamy, jak najlepiej lokalizować i używać.
