Uprawa kapusty ostro zakończonej we własnym ogrodzie: Przedstawiamy odpowiednie odmiany oraz podpowiadamy i porady od siewu, poprzez pielęgnację i nawożenie, aż po zbiory.
Z kapusta (znana również jako kapusta spiczasta) jest bliskim krewnym Kapusta biała (Brassica oleracea zm. capitata). Cechą szczególną tego przedstawiciela kapusty są bardzo delikatne liście. Jednak ta delikatna struktura kapusty ma negatywny wpływ na jej trwałość. Dlatego kapustę spiczastą można często przechowywać tylko przez niecały tydzień, w zależności od odmiany. Zawiniętą w wilgotną ściereczkę jednak delikatną kapustę można przechowywać w lodówce przez kilka dni bez utraty kęsa. Chrupiące liście kapusty są szczególnie popularne przy przyrządzaniu surowych sałatek warzywnych, warzywnych przekąsek, a regionalnie również do pożywnego makaronu kapustnego. Spiczaste główki kapusty cenione są przez smakoszy za wysoką zawartość witamin i minerałów oraz niską kaloryczność. Kolejną zaletą jest łatwa przyswajalność w porównaniu z innymi odpowiednikami. Dla ogrodników hobbystów uprawa kapusty zaostrzonej jest opłacalna, ponieważ jest to bardzo łatwa w pielęgnacji roślina, która daje świeże główki kapusty na początku sezonu ogrodniczego.
Uprawa kapusty ostro zakończonej – tak to działa krok po kroku:
- Wybierz odpowiednią odmianę. Kilka zaleceń dla Zaostrzone odmiany kapusty przygotowaliśmy dla Ciebie:
- Odmiany z terminem zbioru od końca maja:
- Pierwszy owoc: jak sama nazwa wskazuje jest to bardzo wczesna odmiana; szybki wzrost idealnie nadaje się do uprawy wiosennej; od stycznia sadzonka jest przywożona i przesadzana do ogrodu w marcu.
- Zbiory od września:
- tolerancja na Caraflex (F1): szpiczaste główki o wadze 1-2 kg; smak bardzo delikatny; chrupiące liście są szczególnie polecane do surówek.
- Kalibos: przystojna kombinacja spiczastych i czerwona kapusta z pięknymi czerwonofioletowymi główkami kapusty, które mogą ważyć ok. 1 kg; jednak trwałość tego rodzaju kapusty jest bardzo ograniczona.
- Inne odporne odmiany:
- Ideał Hilda: wysoka wydajność; wyjątkowo wytrzymały na mróz; zalecany wczesny siew.
- Odmiany z terminem zbioru od końca maja:
- Jeśli chcesz zebrać „wczesną kapustę” w swoim ogrodzie w maju, to musisz siać w styczniu. Najlepszy do tego jest lekki parapet.
- Słoneczne łóżka są szczególnie dobre dla delikatnej kapusty. Dopuszczalne jest również nieco zacienione miejsce, ale zbiory będą znacznie lepsze, jeśli kapusta szpiczasta będzie mogła cieszyć się większą ilością godzin słonecznych. Luźna gleba, również trochę gliniasta z wystarczającą ilością składników odżywczych, jest ceniona przez tego nałogowego zjadacza. Jeśli gleba ogrodowa jest piaszczysta, przed sadzeniem można ulepszyć zagłębienie kompostem, obornikiem i wiórami z rogów.
- Przy sadzeniu należy zadbać o odpowiednią przestrzeń, zalecamy około 40-80 cm. Młode rośliny należy bezwzględnie chronić przed mrozem na noc welonem. Preferowane wczesne rośliny kapusty wychodzą na zewnątrz na początku marca. Późniejsze odmiany można sadzić w ogrodzie w maju lub czerwcu.
- W fazie wzrostu należy regularnie spulchniać glebę wokół rośliny motyką. Kapusta szpiczasta jest jedną z roślin zielnych: tutaj regularne spulchnianie gleby w ogromnym stopniu wspomaga wzrost i plon.
- W suchych okresach letnich należy regularnie podlewać. Jest nawożona nawozem wzbogaconym azotem i potasem, takim jak nasza Plantura Ekologiczny nawóz pomidorowy. Nasza wskazówka: nie używaj żadnego nawozu przynajmniej na miesiąc przed rozpoczęciem zbiorów, ponieważ nadaje to kapuście ostro zakończonym siarkę.
- Wczesne odmiany kapusty szpiczastej mogą przynieść pierwsze chrupiące główki kapusty z własnego ogrodu już pod koniec maja, jeśli zostaną wysiane wcześnie. Odmiany późno dojrzewające można zbierać nawet jesienią.
Ważna wskazówka: Lokalizacja kapusty szpiczastej nie powinna być już wykorzystywana do uprawy kapusty przez co najmniej cztery lata. Jest to konieczne, aby przeciwdziałać chorobom.
Kapusta szpiczasta jest z tym ściśle związana Kapusta biała związane z. Z naszego specjalnego artykułu dowiesz się, jak uprawiać to we własnym ogrodzie.