Obieranie kasztanów: 5 porad i wskazówek

Łatwe obieranie słodkich kasztanów: Dzięki tym prostym sztuczkom kasztany można łatwo usunąć ze skóry. Nasze porady ekspertów od Plantury.

Ostre kasztany zimą to prawdziwa uczta. W przeciwieństwie do kasztanów, pyszne słodkie kasztany są jadalne, niestety ich przygotowanie nie jest takie proste: zbyt często kasztanów nie da się obrać. Zarówno zdrewniała zewnętrzna skorupa, jak i wewnętrzna skórka kasztanów uparcie przylegają do rdzenia i czasami powodują rozpacz. Na szczęście istnieje kilka sztuczek, które pomogą miłośnikom słodyczy lepiej obierać kasztany. W tym artykule dowiesz się, jakie sztuczki ułatwiają żmudne zadanie obierania kasztanów.

Wskazówka 1: Prawidłowe przygotowanie ułatwia obieranie kasztanów

Nawet jeśli surowe kasztany są szczególnie smaczne i zdrowe ze swoim słodkim smakiem i licznymi witaminami, są zalecane tylko dla pacjenta. W rzeczywistości najbardziej kłopotliwe jest usuwanie łupin z surowych orzechów. Skórka łatwiej zejdzie, jeśli kasztany ugotujemy, a następnie obierzemy lub upieczemy w piekarniku. Szczególnie zalecane jest pieczenie w piekarniku, ponieważ ta metoda ułatwia również odklejanie cienkiej wewnętrznej skóry. Jeśli włożysz również miskę z wodą do piekarnika, nie tylko zapobiegnie to wysychaniu kasztanów, ale także sprawi, że skorupa stanie się trochę bardziej miękka. Ułatwi to obieranie kasztanów.

Wskazówka 2: zdobądź kasztany przed przygotowaniem

Czy to w piekarniku, czy w rondlu - przed przygotowaniem kasztanów należy je podrapać nożem na krzyż. To nie tylko skraca czas gotowania kasztanów, ale także ułatwia ich obieranie. Kasztany można namoczyć w wodzie od jednej do dwóch godzin, aby łatwiej przebić się przez skórkę nożem. Dzięki temu skórka jest bardziej elastyczna i mniej problemów z drapaniem owoców. Po przygotowaniu nacięcie jest idealnym punktem wyjścia do obierania kasztanów.

Porada 3: Przygotuj kasztany w kuchence mikrofalowej

Jeśli chcesz jak najszybciej przygotować i obrać kasztany, możesz zastosować prostą sztuczkę: Kasztany nie tylko szybko gotuje się w kuchence mikrofalowej, ale również skórka powinna być wyjątkowo dobrze złuszczona pozwolić. W tym celu nacięte kasztany wkłada się do miski przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej i zalewa niewielką ilością wody. Kasztany można teraz trzymać przykryte w kuchence mikrofalowej przez około minutę. Następnie potrząśnij raz miską i ponownie wstaw ją do mikrofalówki na minutę. Para wodna rozluźnia skórkę kasztanów - znacznie łatwiej obrać kasztany po ugotowaniu w kuchence mikrofalowej.

Wskazówka 4: Obierz kasztany na gorąco

Jeśli kasztany pochodzą prosto z garnka lub z piekarnika, są gorące. Dlatego wiele osób pozwala im ostygnąć, zanim zaczną obierać kasztany – błąd: kasztany obierają się łatwiej, gdy są jeszcze gorące. Gdy kasztany ostygną, szczególnie trudno jest usunąć wewnętrzną skórę. Aby nie poparzyć sobie palców podczas obierania kasztanów, gorące kasztany należy dotykać tylko rękawiczką kuchenną lub ściereczką. Skórka jest teraz usuwana ostrym nożem. Aby pozostałe kasztany w międzyczasie nie ostygły, warto zawsze stosować niewielkie ilości Wyjmij je z garnka lub piekarnika, a resztę utrzymuj w cieple z pozostałym ciepłem trzymać.

Wskazówka 5: usuń wewnętrzną skórę za pomocą ściereczki kuchennej

Nie tylko twarda skorupa, ale także futrzana wewnętrzna skóra kasztanów musi zostać usunięta przed spożyciem przysmaku. Jednak nawet to nie pozostawia pola bez walki – często trudno obrać kasztan. Możesz łatwo i skutecznie rozwiązać ten problem, obierając kasztany: Po uwolnieniu kasztanów ze sztywnej skórki wytrzyj je czystą ściereczką. To szczególnie dobrze rozluźnia wewnętrzną skórę i oszczędzasz sobie irytujących szczegółów pracy z nożem. Mała wskazówka: tutaj również skóra rozluźnia się najlepiej, gdy kasztan jest jeszcze tak gorący, jak to możliwe.

Czy już to znasz? Różnica między kasztanami a kasztanami? Więcej na ten temat dowiesz się z naszego artykułu.

Chcesz wiedzieć, co będzie dalej w ogrodzie? Na naszym kanale Instagram będziesz otrzymywać porady i triki dotyczące ogrodnictwa zgodnie z porą roku, a my będziemy Cię informować o rozwoju nowych produktów Plantura.