Sadzenie warzyw jesienią: 10 najlepszych odmian

Nadeszła jesień, a wraz z nią dziesięć wspaniałych rodzajów warzyw, które wspaniale rosną w łóżku nawet podczas sztormowej pogody i niższych temperatur.

Letnie żniwa nadchodzą powoli, rabaty stają się coraz pustsze, a zima coraz bliżej. Dla wielu ogrodników sezon ogrodniczy już się kończy jesienią. Rzeczy mogą się naprawdę ruszyć dopiero jesienią. Dostępne są niezliczone rodzaje warzyw, które można przenieść do łóżka i wykorzystać ostatnie ciepłe przed zimą dni. Pokażemy Ci dziesięć rodzajów warzyw, które szczególnie warto uprawiać jesienią.

1. Uprawiaj sałatę jesienią

Czy sałatka nie jest typowym wiosenno-letnim warzywem? Sałatka świetnie nadaje się nie tylko do uprawy jesienią. Zasiane do końca sierpnia rośliny będą nadal bez problemu rosły na zewnątrz. Sałatki z endywii lub frisée okazały się szczególnie dobre do uprawy jesienią, ale także takie klasyki jak sałata czy

Roszponka znaleźć swoje miejsce w jesiennym łóżku. W rzeczywistości uprawa jesienią ma swoje zalety: niższe temperatury minimalizują ryzyko, że sałata „pędzi”, czyli zacznie kwitnąć.

2. Uprawa pak choi jesienią

Ten z Azji Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) jest nie tylko zdrowa i smaczna, ale także (jak prawie wszystkie rodzaje kapusty) idealna do jesiennej uprawy. Dla Uprawa Pak Choi na zewnątrz Najlepiej w sierpniu lub na początku września, najlepiej po zakończeniu najgorętszych dni. Warzywa azjatyckie nie tolerują zbytniego upału i szybko zaczynają strzelać. Pak Choi jest gotowy do zbiorów już po sześciu do ośmiu tygodniach od wysiewu.

3. Uprawiaj kalafior jesienią

Kolejną kapustą i dlatego dobrze nadającą się na jesień jest to kalafior (Brassica oleracea zm. botrytis). Ponieważ kalafior jest szczególnie podatny na szkodniki latem, widać to dobrze Uprawa kalafiora jeszcze bardziej wydajna jesienią. Zacznij hodować nasiona w pomieszczeniu już w sierpniu, ponieważ przygotowanie sadzonki do sadzenia może zająć około 30 dni. W pierwszym tygodniu września roślina trafia do grządki. ten Zbiór kalafiora może mieć miejsce w październiku, około ośmiu do dwunastu tygodni po siewie.

4. Uprawiaj rzepę jesienią

Chociaż nie jest już tak popularna, rzepa (Brassica napus supp. rapifera) jeden z klasyków zimowych warzyw. Nic dziwnego, w końcu rzepa jest nie tylko wyjątkowo wytrzymała, ale także znosi mrozy do -6°C. Rzepa powinna być w grządce co najmniej osiem tygodni przed pierwszymi przymrozkami, najlepiej jednak wysiewać pod koniec lipca lub na początku sierpnia. Rzepa można zbierać od września, w zależności od terminu uprawy, najpóźniej jednak przed pierwszym, dłuższym okresem przymrozków.

Wskazówka: Aby uzyskać aromatyczne zbiory i zdrowe rośliny, warto zastosować wysokiej jakości glebę organiczną. Nasza beztorfowa polecana jest do warzyw Ekologiczna gleba pomidorowa i warzywna.

5. Uprawiaj boćwinę jesienią

Boćwina szwajcarska (Beta vulgaris subsp. wulgarny) jest nie tylko bardzo smaczna, ale także bardzo wytrzymała - dzięki czemu Mangold bez problemu zniesie lekkie i średnie mrozy. ten Siew boćwiny należy przeprowadzić najpóźniej do początku sierpnia, aby roślina mogła dostatecznie rozwinąć się przed nadejściem zimy. Nawiasem mówiąc, boćwina rośnie szczególnie dobrze jako uprawa następcza grochu lub fasoli, ponieważ przechowują one w glebie cenny azot. Boćwina długowłosa może być zbierana po dziesięciu do dwunastu tygodniach, a liście botwinki nawet po ośmiu tygodniach. W łagodnych regionach gruba warstwa ściółki wykonanej z liści może zapewnić botwinę przez zimę nieuszkodzoną, dzięki czemu można ją ponownie zebrać na wiosnę.

6. Uprawiaj marchew jesienią

Również Marchew (Daucus carota subsp. sativus) są bardziej znane jako warzywa z wiosny i lata. W rzeczywistości pomarańczowe korzenie można uprawiać prawie przez cały rok - ktokolwiek jesienią i Zima nie chce się obejść bez chrupiących marchewek, po prostu zasiej marchew ponownie w Sierpień wyłączony. Zaletą jesiennego siewu jest nie tylko całoroczna dostawa świeżych marchewek: dobrze smakują również późno zebrane marchewki słodsze niż ich towarzysze na wiosnę. Powodem tego jest to, że marchewka w niskich temperaturach zaczyna przekształcać skrobię w cukier.

7. Uprawiaj buraki jesienią

Czy czerwony, biały czy żółty, one Burak czerwony (Beta vulgaris subsp. wulgarny) to klasyczne warzywo, które wszyscy znają z babcinej kuchni. Ostatni punkt w czasie na Siew buraków jest połowa sierpnia, w końcu burak potrzebuje trochę czasu, aby rozwinąć swoją pyszną bulwę. Tuż przed pierwszymi przymrozkami, gdy liście pokryją się plamami, buraki są dojrzałe. ten Zbiór buraków jest teraz możliwe, buraki można wykopać. Szczególnie praktyczne w burakach jest to, że bez problemu można je przechowywać zimą. Bez liści zapakowanych w pudełka, w ciemnym, chłodnym miejscu, bulwy wytrzymają do następnej wiosny.

8. Uprawiaj rzodkiewki jesienią

Parzysty rzodkiewka (Raphanus sativus subsp. sativus) należą do późno kwitnących - do września przypada Siew rzodkiewki Możliwy bez żadnych problemów na zewnątrz. Jest jednak kilka różnic, o których należy pamiętać przy uprawie rzodkiewki wiosną i latem: Wybierz szybko rosnącą rzodkiewkę Odmiana rzodkiewkiaby warzywa były gotowe do zbioru jesienią. Najlepiej, aby rzodkiewki można było zbierać po czterech tygodniach. A zamiast miejsca w półcieniu, jak latem, jesienią rzodkiewki preferują słoneczne miejsce, gdzie dostają wystarczającą ilość światła. Oznacza to, że mogą się rozwijać jesienią bez większego wysiłku.

9. Uprawiaj jarmuż jesienią

Jarmuż (Brassica oleracea zm. sabellica) jest i pozostanie warzywem zimowym numer jeden. Nic więc dziwnego, że bomba witaminy C dość późno trafia do przydomowego ogrodu. Jednak najpóźniej w sierpniu należy siać jarmuż. Ale inaczej jest Uprawa jarmużu idealny wybór na jesień: warzywa są trwałe, mocne i tylko nieznacznie podatne na choroby. Jest również bardzo mrozoodporna i można ją zbierać przez całą zimę. Wielu ogrodników przysięga nawet, że nie zbierze jarmużu przed pierwszymi przymrozkami. Powód tego: mróz zmniejsza zawartość gorzkiej substancji w liściach, a roślina smakuje dwa razy lepiej. Więcej o Zbiór jarmużu dowiedz się z tego artykułu.

10. Uprawiaj szpinak jesienią

szpinak (Spinacia oleracea) Przede wszystkim nie toleruje jednego: ciepła! Więc co może być lepszego niż to Siew szpinaku podjąć w chłodną jesień? Do zbiorów jesienią i zimą szpinak można wysiewać od końca sierpnia do początku października. Pierwsze liście można zebrać już po sześciu do ośmiu tygodniach. Ponieważ szpinak jest bardzo tolerancyjny na mróz, nic nie stoi na przeszkodzie w zbiorach zimą, a szpinak dostarcza nam wielu zdrowych witamin i pysznego smaku.

Nawet jeśli niektóre warzywa można jeszcze uprawiać jesienią, sezon ogrodniczy powoli dobiega końca. Z Nawóz zielony jesienią jednak już teraz możesz zacząć przygotowywać się do kolejnego roku. O co w tym wszystkim chodzi przeczytasz w naszym artykule.