spis treści
- Borówka - borówka
- Borówka Uprawna
- Dzika jagoda
- Jagody w ogrodzie
Czy jagody i jagody to to samo? Jagody w różnych rozmiarach i odcieniach błękitu zachwycają swoim aromatem latem i jesienią i tylko nieliczne Ludzie zastanawiają się, czy jest różnica między nazwami, czy to ta sama roślina dzieje. Termin borówka jest często używany razem z jagodami, a przejścia są płynne w zależności od nawyku. Warunków jest znacznie więcej.
Borówka - borówka
Wyjaśnia nazwa botaniczna
Po pierwsze: tak, jagody różnią się od jagód, nawet jeśli nie na pierwszy rzut oka. Niewiele osób potrafi odróżnić jagody i jagody, ale oba należą do tego samego rodzaju. Vaccinium to rodzaj z rodziny wrzosowatych (bot. Ericaceae) i do 500 gatunków występuje głównie na półkuli północnej. Żurawina (bot. Vaccinium vitis-idae) i żurawiną (bot. Vaccinium oxycocos). Te dwa rodzaje, które często łączy się w jedną jagodę, są nazywane po łacinie w następujący sposób:
- Vaccinium corymbosum (borówka amerykańska)
- Vaccinium myrtillus (dzika borówka)
Jak widać, te dwie jagody różnią się od siebie. Ale co to jest borówka, a która borówka? Prawdziwa borówka to Vaccinium myrtillus, czyli ta jedyna Dzika jagodaktóry oryginalnie pochodzi z Europy i który w większości przypadków znajdziesz dziko. Z drugiej strony Vaccinium corymbosum nigdy nie jest tak nazywane w Europie, ale zawsze jagoda. Innym terminem jest Borówka Uprawna, co nieco bardziej ilustruje korzyści płynące z tego typu. Dzieje się tak dlatego, że jest uprawiana ze względu na swoje właściwości i w dużym stopniu, podczas gdy dzikie jagody są sadzone głównie przez entuzjastów lub występują dziko.
Wskazówka: W USA gatunki te są również znane pod różnymi nazwami, ale często grupuje się je pod łatwą do zrozumienia „jagodą”. Z kolei nazwa „borówka” opisuje europejskie jagody, w tym w szczególności Vaccinium myrtillus, co po raz kolejny ilustruje różnicę między tymi dwoma gatunkami.
Borówka Uprawna
Uprawiana borówka jest tym, co w prawdziwym tego słowa znaczeniu Borówka amerykańska nazywa się. Jednocześnie są to słodkie, niebieskie jagody, które można kupić w supermarkecie lub na cotygodniowym targu. Uprawiane jagody faktycznie pochodzą z Ameryki Północnej i są tam używane tak długo, jak jagody leśne są używane w Europie. Wielka różnica w stosunku do tego: nie farbujesz. Uprawiane jagody nie są niebieskie w środku i nawet skórka zawiera tylko kilka barwników. Z tego powodu możesz łatwo kupić „jagody” w sklepie, nie martwiąc się o chodzenie z językiem pomalowanym na niebiesko. Następujące dodatkowe funkcje w skrócie:
- Krzew o wysokości do czterech metrów
- Jagody o średnicy 1-3 centymetrów, w zależności od odmiany
- świeży smak w zależności od odmiany
- Kolory jagód bardzo różne
- te wahają się od jasnoróżowego do głębokiego czarno-niebieskiego
Ze względu na pierwotny obszar dystrybucji większość wszystkich odmian borówki pochodzi z USA. Co roku uprawiane są tu nowe odmiany, które bez problemu można sadzić w ogrodzie.
Wskazówka: Oprócz jagód uprawnych istnieją inne rodzaje borówki pochodzącej z Ameryki Północnej. Jednak ich uprawa ma przede wszystkim charakter komercyjny wykorzystany. Mówimy o Huckleberrys (bot. Vaccinium ovatum), które przypominają bardzo ciemne jagody i oczywiście od razu przypominają fikcyjną postać amerykańskiego pisarza Marka Twaina.
Dzika jagoda
Jeśli wybierzesz się na spacer po okolicznych lasach i natkniesz się na krzak borówki, najprawdopodobniej tak jest jagody, Vaccinium myrtillus. Gatunek występuje w całej Europie, co można rozpoznać po nazwach takich jak francuski „myrtille” czy włoski „mirtillo”. Są znacznie mniejsze niż odmiany uprawne borówki i nawet nieliczne odmiany borówki dzikiej mają jedną wspólną cechę: smak. Borówki leśne smakują zawsze tak samo pod względem rzeczywistego aromatu. Jedyne różnice w smaku ujawnia gleba, w której rośnie krzew. Typowe cechy to:
- Krzew karłowaty do 60 centymetrów wysokości
- może żyć nawet 30 lat
- Liście jesienią stają się czerwone
- jest rośliną liściastą
- Jagody mają maksymalną średnicę około jednego centymetra
- są ciemnoniebieskie
- może być wyposażony w niebiesko-szare pierścienie
- Liście lekko trujące
Intensywnie aromatyczny smak dzikich jagód jest wyjątkowy. W porównaniu do borówki amerykańskiej smak jest znacznie mocniejszy i bardziej zniuansowany. Z tego powodu idealnie nadaje się do robienia dżemów i kompotów.
Jagody w ogrodzie
Ze względu na powyższe różnice między tymi dwoma gatunkami prawdopodobnie zauważyłeś, które z nich są bardziej popularne do uprawy we własnym ogrodzie. Uprawiane borówki są hodowane w dużym stopniu w porównaniu do borówek leśnych, a na rynek wprowadzane są liczne odmiany, które nadają się do każdego ogrodu. Borówki leśne są również oferowane do własnej uprawy, ale nie są zbyt popularne ze względu na zawarte w nich składniki, chyba że chcesz ich użyć do barwienia. W dodatku nie ma aż tylu odmian, co jagód, co sprawia, że wybór jest mało interesujący. Niemniej jednak są ogrodnicy, którzy preferują rodzime rośliny.
