Jadalne rośliny doniczkowe na pierwszy rzut oka

Nie tylko w ogrodzie, ale także w mieszkaniu można uprawiać pożyteczne rośliny, zbierać liście, kwiaty i owoce do kuchni. Przedstawiamy przegląd jadalnych roślin doniczkowych.

Istnieje wiele różnych rodzajów roślin doniczkowych, więc z pewnością znajdzie się odpowiednia roślina do każdego domu i mieszkania. Zwłaszcza w przypadku gospodarstw domowych bez balkonu lub ogrodu, jadalne rośliny doniczkowe dają możliwość samodzielnej uprawy żywności lub przypraw. Ale które rośliny doniczkowe są jadalne? Przedstawiamy różne rośliny, które łatwo utrzymać w domu i których liście, kwiaty czy owoce są jadalne.

Ananas (Ananas comosus)

ten Ananas to jadalna roślina doniczkowa i szczególnie popularny owoc z Morza Południowego. Bromeliadę (Bromeliaceae) można z łatwością trzymać w pomieszczeniach przez cały rok. Optymalna lokalizacja dla roślin ananasa jest jasna, ciepła i chroniona bez przeciągów o wysokiej wilgotności względnej około 60%. Nawet zimą temperatura nie powinna spaść poniżej 16°C, idealna jest 25°C i więcej. W zależności od rodzaju i odmiany rozłożyste rośliny osiągają wysokość od około 20 do 100 cm. Długie liście są ostro ząbkowane na krawędzi. Przy starannej pielęgnacji ananas tworzy kwiatostan z licznymi pojedynczymi kwiatami, z których później rozwijają się pyszne, złożone owoce. Nawiasem mówiąc, ananas może wydostać się z liściastej łodygi owocu odrastanie być propagowane. Zobacz nasz artykuł, jak to zrobić, aby uzyskać szczegółowe instrukcje Sadzenie ananasów.

chili (papryka)

Chili to w zasadzie rośliny wieloletnie, ale w naszych szerokościach geograficznych często uprawia się je tylko raz w roku. Natomiast wilcza jagoda (Solanaceae) z jej ognistymi, gorącymi owocami może być pielęgnowana jako roślina doniczkowa przez kilka lat. Zależy od odmiana chili rośliny mogą rosnąć do wysokości od 10 do 120 cm i rozwijać różnokolorowe owoce o różnym stopniu ciepła, mierzonym w Scoville. Chili potrzebuje miejsca, które jest jak najbardziej ciepłe, jasne i słoneczne. W przeciwnym razie, jeśli brakuje światła, szybko zrzuca liście. Zimne przeciągi również niszczą roślinę, która pochodzi z Ameryki Południowej. Aby uzyskać dobre zbiory chili również w pomieszczeniach, należy codziennie lekko potrząsać otwartymi kwiatami, aby same się zapylały. W naturze robią to owady lub wiatr. W przeciwnym razie należy ją umiarkowanie podlewać i regularnie nawozić, aby pokryć wysokie zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Kolejno uformowane owoce można następnie zbierać prawie przez cały rok.

Prawdziwy aloes (Aloes vera)

ten aloes jest prawdopodobnie jedną z najbardziej znanych jadalnych roślin doniczkowych. Łatwy w pielęgnacji sukulent tworzy mięsiste liście z lekko kłującym brzegiem, wewnątrz których znajduje się przezroczysta galaretka. Prawdziwy aloes znajduje zastosowanie w napojach, koktajlach, sałatkach czy kosmetykach leczniczych i naturalnych. Kora liści jest usuwana, ponieważ zawiera substancje przeczyszczające. Żelowa tkanka wewnętrzna liścia łagodzi oparzenia słoneczne, uszkodzenia skóry i ukąszenia owadów. W tym samym czasie prawdziwy aloes rozmnaża się poprzez genetycznie identyczne klony, dzięki czemu zapewnia stałą podaż. aloes preferuje stanowiska słoneczne, ciepłe i może tam bardzo silnie rosnąć. Poradzi sobie jednak również w ciemniejszych miejscach. Jeśli zbierana jest często, powinna być również częściej nawożona. Organiczny płynny nawóz taki jak nasz Plantura organiczny nawóz do roślin wewnętrznych i zielonych jest idealny do nawożenia aloesu i wielu innych roślin domowych. Oprócz zbilansowanego składu składników odżywczych wyróżnia się również pod względem zrównoważonego rozwoju i ochrony klimatu dzięki całkowicie ekologicznej i wolnej od zwierząt produkcji.

Imbir (Zingiber officinale)

ten imbir a jego ostre kłącza są szczególnie popularne w kuchni azjatyckiej. Działanie antybakteryjne i orzeźwiające jest teraz popularne także w sokach i herbatach. Imbir można hodować i rozmnażać z kawałków samego zagęszczonego korzenia. Roślina imbiru uwielbia stale ciepłe temperatury i stanowiska w pełnym słońcu. Dobrze radzi sobie w dużej doniczce z dobrym drenażem i bogatą w składniki odżywcze glebą doniczkową. Imbir tworzy długie, mięsiste pędy z dużymi, prostymi liśćmi i dorasta do wysokości 150 cm. Latem można go postawić na zewnątrz. Duże, rozgałęzione bulwy kłącza można zebrać jesienią, gdy roślina porusza się nad ziemią, z dobrej lokalizacji i przy odpowiedniej pielęgnacji, regularnie dolewając wodę i nawozy.

Opuncja (Opuntia ficus-indica)

Opuncja jest mocną, niewymagającą rośliną doniczkową. Przeważnie tylko lekko kolczaste, bardzo wąskie rośliny przy dobrej pielęgnacji tworzą duże, żółte Kwiaty, które przy odrobinie szczęścia dojrzeją później w owoce o barwie od żółtej do ciemnoczerwonej - opuncja. Gatunek wywodzący się z Meksyku jest obecnie szeroko rozpowszechniony w regionie Morza Śródziemnego. Młode pędy oraz kwiaty i owoce są jadalne. Te ostatnie spożywa się na surowo lub przerabia na likiery i dżemy. W miejscach nasłonecznionych i ciepłych opuncja może dorastać do kilku metrów wysokości. W miesiącach letnich Opuncja stoi na zewnątrz i cieszy się z jakiegoś nawozu. W naszym artykule Nawozić kaktusy znajdziesz ważne informacje o tym, kiedy i jakimi kaktusami są nawożone oraz jak rozpoznać objawy niedoboru. Zimą kaktus opuncji cieszy się raczej chłodnym pomieszczeniem i wtedy prawie nie potrzebuje podlewania.

Kardamon (Elettaria kardamon)

ten kardamon jest blisko spokrewniony z imbirem, a także przypomina go wyglądem. Jako łatwa w pielęgnacji roślina doniczkowa osiąga wysokość od 50 do 100 cm. Tworzy liczne liście lancetowate, przypominające liście palmowe oraz podziemny korzeń spichrzowy – tzw. kłącze. Chociaż kardamon rzadko tworzy kwiaty i owoce poza tropikami, jest jadalny, młode liście mają typowy, aromatyczny, korzenno-słodki smak kardamonu i mogą być odpowiednio przetwarzane posługiwać się. Kardamon należy uprawiać na ciepło przez cały rok w temperaturze powyżej 15°C. Roślina korzenna rośnie w naturze w cieniu lasów tropikalnych i dlatego zadowala się mniej wyeksponowanymi miejscami - nie toleruje dobrze bezpośredniego nasłonecznienia.

Drzewo chrzanu (Moringa oleifera)

Chrzan jest szybko rosnącym, tropikalnym lub subtropikalnym gatunkiem drzewa z Indii. ten moringa jest jadalną rośliną doniczkową w prawie wszystkich częściach rośliny. Mówi się, że ma szczególnie wysoką zawartość witamin i dlatego jest również uważany za pożywienie. Młode liście przypominają smakiem rzeżucha ogrodowa (Lepidium sativum), kwiaty i młode owoce można wykorzystać jako warzywa w obfitych daniach. Bulwiaste korzenie wydzielają silny zapach chrzanu i są do tego wykorzystywane. Silne, łatwe w pielęgnacji i niezwykle wytrzymałe drzewo wymaga jedynie bardzo oszczędnego podlewania i bardzo dobrze znosi suszę. Rośliny można wyhodować z samych nasion. Słoneczne, ciepłe miejsce jest idealne dla chrzanu.

Kolendra wietnamska (Persicaria odorata)

Nie ma w tym wietnamskiej kolendry prawdziwa kolendra (Coriandrum sativum), ale należy do rodziny rdestowatych (Polygonaceae). Ale miej lancetowate liście Persicaria odorata bardzo podobny smak i zapach. Ponadto wietnamska kolendra jest wieloletnia i bardziej odporna na niskie temperatury, ale powinna również zimować w pomieszczeniach. Może być również uprawiana jako roślina doniczkowa przez cały rok. Roślina osiąga wysokość od 20 do 50 cm. Optymalna lokalizacja jest słoneczna lub półcienista i ciepła. Wysoka wilgotność sprzyja energicznemu wzrostowi, dlatego roślinę należy często spryskiwać. Konieczne jest regularne nawożenie, gdyż wietnamska kolendra należy do średniojadów. Latem korzenna roślina urzeka delikatnymi, jasnoróżowymi kwiatami.

Czosnek pokojowy (Tulbaghia violacea)

Czosnek doniczkowy, znany również jako trawa czosnkowa, pochodzi z Republiki Południowej Afryki. Ci energiczni Lilie afrykańskie (agapant) rośliny przypominające rosną do wysokości od 15 do 80 cm i tworzą liczne, liniowe liście, które smakują i wyglądają jak szczypiorek (Allium tuberosum) przypominać. Ładne, białe do fioletowego, przypominające lilie kwiaty zebrane są w baldaszkowaty kwiatostan i mają słodki zapach. Są jadalne jak liście i mocno smakują czosnkiem i borowikami. Niewymagająca konserwacji Tulbaghia prawie nie wymaga pielęgnacji i całkiem dobrze toleruje suche okresy. Słoneczne, ciepłe stanowisko i okazjonalne nawożenie zostaną wynagrodzone energicznie rosnącymi roślinami.

Mirt cytrynowy (Leptospermum)

Mirt cytrynowy to pachnąca roślina herbaciana pochodząca z Oceanii. W Nowej Zelandii i Australii występuje wiele gatunków z rodziny mirtów aromatycznych (Myrtaceae), w tym najbardziej znany: mirt z Morza Południowego czy Manuka (leptospermascoparium). Małe krzewy do drzew nie są szczególnie odporne i dlatego zdecydowanie należy je zimować w pomieszczeniach. Zimozielone, mniejsze gatunki można również uprawiać w pomieszczeniach, o ile mirt cytrynowy znajduje się w słonecznym, ciepłym miejscu. Małe, lancetowate liście można zbierać, suszyć i przetwarzać na aromatyczne herbaty. Podczas podlewania wymagany jest pewny instynkt, ponieważ bryła korzeniowa nie może całkowicie wyschnąć, a w doniczce lub spodku nie może wystąpić zalanie wodą. Mirt cytrynowy nie jest zbyt przyjazny dla początkujących, ale nagradza aromatyczną herbatą ziołową. Przy dobrej pielęgnacji wczesną wiosną tworzą się ładne kwiaty o barwie od białej do ciemnoczerwonej.

Rośliny cytrusowe (Rutaceae)

Jeśli cytrynowy (cytrus x cytrynowy), Pomarańczowy (cytrus x sinensis) lub kumkwat (Japońska cytrusowa) – Oprócz aromatycznych owoców, owoce cytrusowe wprowadzają do domu śródziemnomorski klimat. Zasadniczo rośliny cytrusowe wolą miejsce na zewnątrz, ponieważ wyższe promieniowanie słoneczne pomaga owocom szybciej dojrzewać i lepiej smakować. Jednak przy odrobinie umiejętności drzewa cytrusowe można również trzymać w domu lub mieszkaniu. Na przykład, aby zachować drzewo cytrynowe jako roślinę doniczkową, należy wybrać ciepłe, pełne słońce miejsce. Jeśli brakuje światła, liście, kwiaty lub owoce szybko opadają lub silnie zielone liście bledną, rośliny wydają się chorowite. Małe drzewka nie tolerują przeciągów. Często trzeba go częściej podlewać w pomieszczeniach, ponieważ powietrze w pomieszczeniu jest znacznie bardziej suche niż na zewnątrz. Jednak zalanie nigdy nie powinno mieć miejsca. Nie należy również zaniedbywać nawożenia, aby rośliny były zdrowe i witalne. Stosowanie płynnego nawozu jest szczególnie łatwe i skuteczne w przypadku roślin doniczkowych, ponieważ jest on aplikowany przez wodę do nawadniania. Nasz Plantura Organiczne cytrusy i nawóz śródziemnomorski jest odpowiedni dla wszystkich popularnych roślin cytrusowych i zawiera specjalnie dostosowaną gamę składników odżywczych.

Banan karłowaty (Musa velutina)

Banan karłowaty to wspaniała roślina doniczkowa o jadalnych owocach na słoneczne stanowiska. Zwarty rosnący gatunek bananowca osiąga wysokość około 150 cm. W tym kraju owocuje już jako młoda roślina i tworzy owoce o długości około 8 cm o różowej do jasnoczerwonej skórce. Miękki, słodki w smaku miąższ kryje w sobie duże, czarne nasiona, z których można rozmnażać banana karłowatego. Latem roślina tropikalna może być wysadzana na zewnątrz lub uprawiana jako roślina doniczkowa przez cały rok. Więcej wskazówek dla sukcesu uprawa bananów przeczytaj nasz specjalny artykuł.

Wiele jadalnych roślin doniczkowych potrzebuje dużo światła i słońca, aby uzyskać obfite plony. Jednak są też Rośliny domowe do cienia, które rozwijają się również w znacznie ciemniejszych miejscach i wprowadzają zieleń do domu.