Uprawa kiełków: instrukcje i wskazówki dotyczące wyboru nasion

Kiełki to pyszny dodatek do wielu potraw. Uprawa kiełków jest bardzo łatwa - nawet bez szkiełka na kiełki.

Zimą podaż witamin z własnego ogródka jest często niewielka. Ale kiełki lub sadzonki można uprawiać w pomieszczeniach nawet o tej porze roku. Dostarczają witamin i składników odżywczych oraz uszlachetniają wrapy, sałatki, zupy i nie tylko. W tym artykule dowiesz się, co należy wziąć pod uwagę przy uprawie kiełków i jak bez nich uprawiać kiełki szkło kiełkowe rysować.

wyciągać kiełki

Kiełki to kiełkujące nasiona roślin, które nadają się do spożycia. Jeśli chcesz wyhodować kiełki, potrzebujesz tylko kilku materiałów, a kiełki są gotowe do spożycia po kilku dniach.

Jakie nasiona nadają się na kiełki?

Oprócz dobrze znanych kiełków soi do uprawy kiełków można wykorzystać wiele innych gatunków roślin. W naszym artykule przeglądowym na

kiełki podsumowaliśmy wiele odpowiednich roślin. Centra ogrodnicze i sklepy internetowe często oferują nasiona kiełków, które zostały specjalnie oczyszczone i charakteryzują się niskim obciążeniem zanieczyszczeniami i patogenami. Zmniejsza to ryzyko rozprzestrzeniania się bakterii lub pleśni przez kiełki i powodowania choroby przez ich zjedzenie.

Właściwa lokalizacja dla kiełków

Kiełki potrzebują niewiele miejsca do wzrostu, a poza tym nie stawiają prawie żadnych wymagań kulturze. Kiełki najlepiej kiełkują w pojemniku w jasnym miejscu, bez bezpośredniego światła słonecznego, w temperaturze około 18 do 22 °C.

Wskazówka: Nawiasem mówiąc, nie potrzebujesz ziemi do sadzenia kiełków. Sadzonki mają tak krótką żywotność, że zapasy energii z wnętrza nasiona są w zupełności wystarczające.

Instrukcje: Uprawiaj kiełki bez szkiełka nasiennego

Jeśli nie masz słoika na kiełki, możesz użyć czystego słoika z masonem z tkaniną filtracyjną. Szczególnie ładne są tacki na kiełki lub kiełki, w których nasiona leżą na sicie bezpośrednio nad tacą na wodę. W przypadku własnej uprawy z tacą do kiełkowania postępuj w następujący sposób:

• Dokładnie wyczyść nasiona pod letnią wodą z kranu.
• Następnie nasiona są spuchnięte. W zależności od wielkości nasion powinno to zająć około 6-12 godzin. Duże nasiona o twardej łupinie są dłużej przechowywane w kąpieli wiosennej.
• Odlej wodę i równomiernie rozłóż nasiona na sicie tacki do kiełkowania. Dolna miska jest następnie napełniana wodą, aż woda dotknie sita.
• Codziennie zmieniaj wodę przez kilka następnych dni i spryskuj młode sadzonki w razie potrzeby.
• Kiełki są gotowe do spożycia po około 3-5 dniach, kiedy liścienie są widoczne, ale nie są jeszcze w pełni rozwinięte.

Wskazówka: Jeśli pozwolisz małym kiełkom dalej rosnąć przez kilka dni, nazywa się je mikrozielonymi. W naszym specjalnym artykule dowiesz się, jak to zrobić Uprawa mikrozieleń w domu.

Właściwa pielęgnacja

Jeśli sam uprawiasz kiełki, zawsze powinieneś zadbać o czyste środowisko. Wszystkie przybory muszą być wyczyszczone przed użyciem. Umyj również ręce przed pracą z kiełkami. Ponieważ wilgotne i ciepłe warunki kiełkowania zapewniają kiełkowanie kiełków, ale są również idealną pożywką dla bakterii i pleśni. Należy regularnie sprawdzać poziom wody w misce i uzupełniać ją w razie potrzeby. Wodę w misce można wymieniać raz dziennie, aby kiełki były higieniczne.

Zbiór kiełków

Kiedy kiełki skończą kiełkować po kilku dniach, mniejsze kiełki, takie jak kiełki lucerny, kiełki kapusty, cebula lub buraki są po prostu ręcznie wyjmowane z miski. W przypadku większych sadzonek, np. słonecznika, ciecierzycy, fasoli czy rzodkiewki, można również odciąć kiełki nożyczkami tuż nad sitem.

Jeśli lubisz hodować własne kiełki, przeczytaj nasz artykuł o kiełkach brokułów. Tam dowiesz się dlaczego Kiełki Brokułów są szczególnie zdrowe i na co należy zwrócić uwagę przy ich uprawie.