Kiełki kwiatowe: zbieranie, uprawa i pielęgnacja

Krzyżówka brukselki i jarmużu podbija niemieckie ogrody. Pokazujemy, na co należy zwrócić uwagę podczas sadzenia, pielęgnacji i zbioru kiełków kwiatowych.

Masz ochotę spróbować czegoś nowego w ogródku warzywnym? Co powiesz na przykład na mieszankę brukselki i jarmużu? Jeśli teraz mówisz, że nie istnieje, to nie znasz jeszcze Kiełka Kwiatu. Nowość kapuściana z Wielkiej Brytanii to wciąż coś wyjątkowego w tym kraju, ale zdecydowanie warto spróbować uprawiać.

Modne warzywo o łagodnym, orzechowo-słodkim smaku zadomowiło się już w wielu krajach Europy. W kolejnych rozdziałach wyjaśnimy, jak delikatne różyczki najlepiej się rozwijają i na co zwracać uwagę podczas ich uprawy.

Pochodzenie i właściwości kiełków kwiatowych

Kiełki kwiatowe to gatunek rośliny z rodzaju Kohl (Brassica) i należą do rodziny krzyżowej (Brassicaceae). Brytyjski hodowca warzyw Tozer Seeds pracował przez 15 lat, aż nowa kapusta świętowała swoją premierę w 2010 roku w brytyjskim sklepie Marks & Spencer. Kiełki kwiatów są dem brukselki bardzo podobny, co nie jest zaskakujące, ponieważ jest to skrzyżowanie róży i Jarmuż dzieje. Jadalne "róże" rosną w kątach liści na pędach o wysokości około 80 do 100 centymetrów. W przeciwieństwie do brukselki nie są one jednak ciasno i gęsto upakowane, ale tworzą dość luźne i zwinięte różyczki kapusty. Mają około 3 do 5 centymetrów i mają kolor od zielonkawego do fioletowego, który różni się w zależności od odmiany. Kiełek Kwiatu jest wytrzymały i dość wytrzymały, dlatego może z łatwością spędzać zimę na świeżym powietrzu w większości części Niemiec. Różyczki mogą ulec uszkodzeniu tylko w ekstremalnie niskich temperaturach.

Podsumowanie Pochodzenie i właściwości kiełków kwiatowych:

• Hodowla z Wielkiej Brytanii
• Hardy, roślina
• 3-5 cm marszczone różyczki

Odmiany kiełków kwiatów

Różnorodność odmian kiełków kwiatowych jest nadal bardzo wyraźna, ponieważ jest to dość nowa rasa. Nasiona Flower Sprout można znaleźć lub zamówić przez Internet lub w dobrze zaopatrzonych sklepach ogrodniczych. Wybraliśmy dwie odmiany, które polecamy do uprawy w ogrodzie:

• Mała bukiecik: Atrakcyjna, nowa odmiana kapusty o pięknym fioletowym wyglądzie; delikatne główki kapusty są czerwono-zielone lub po prostu zielone.
• Jesienna gwiazda: Pewne podobieństwa do odmiany Petit Posy; jednak kolorystyka maleńkich główek kapusty jest dużo bardziej zielona.

Kup kiełki kwiatowe

Ponieważ kiełki kwiatowe są nadal dość rzadko spotykane, trudno jest znaleźć młode rośliny w klasycznych centrach ogrodniczych, sklepach z narzędziami czy szkółkach. Możesz jednak kupić nasiona Flower Sprout, a następnie wyhodować własne rośliny. W kolejnych sekcjach dowiesz się, jak to działa najlepiej.

Rozwijaj kiełki kwiatowe

Flower Sprout to ciężkie karmniki, które należy odpowiednio zaopatrywać. Ważną rolę odgrywa odpowiednia lokalizacja, wystarczające nawożenie i nawadnianie.

Właściwa lokalizacja dla kiełków kwiatów

Kiełki kwiatowe lubią stanowiska słoneczne lub częściowo zacienione i preferują głęboką, bogatą w próchnicę glebę. Ze względu na długi okres uprawy z dużym wzrostem, odpowiednia podaż składników odżywczych jest niezbędna do uzyskania wysokoplennych zbiorów. Ważne jest również pH gleby, zwłaszcza dla Clubroot, choroba roślin przenoszona przez glebę, nie otwiera śluz. Optymalne są wartości między 7 a 7,5.

Wskazówka: Jeśli chcesz długofalowo uprawiać rozety kapusty w ogrodzie, potrzebujesz dobrego płodozmianu. Kiełek Kwiatu po innych krewnych z rodziny krzyżowych, takich jak brokuły (Brassica oleracea var. włoski), kalafior (Brassica oleracea var. botrytis) lub Kalarepa (Brassica oleracea var. gongylody), uprawa nie jest idealna. Ani warzywa krzyżowe niż uprawy zielonego nawozu, w jaki sposób rzodkiewka oleista (Rhaphanus sativus var. oleiformis) lub rzepak (Brassica napus), jeśli chcesz uniknąć chorób kapusty i szkodników. Dobrze nadaje się do płodozmianu por (Allium porrum zm. porum), cebule (Grupa Allium cepa Cepa), Facelia (Facelia tanacetifolia) lub kukurydza cukrowa (Zea mays konw. saccharata).

Jakiej lokalizacji potrzebuje Flower Sprout?

• Słońce do półcienia
• Głęboka, bogata w próchnicę gleba
• pH między 7 a 7,5
• Płodozmian: czteroletnia przerwa w uprawie roślin kapustnych; Kukurydza, pory i cebula są dobrze tolerowane

Zasiej i posadź kiełki kwiatu

Jeśli chcesz przejąć wstępny wzrost własnych młodych roślin, możesz to zrobić od końca marca w szklarni lub pod runem w grządce na zewnątrz. Jeśli nie masz szklarni lub polaru, możesz również preferować rośliny od słonecznego miejsca na parapecie. W temperaturach od 15 do 25 stopni nasiona zaczynają kiełkować bez żadnych problemów. Do siewu w szklarni nadają się skrzynie nasienne wypełnione dojrzałym, przesianym kompostem. W odległości 5 x 5 centymetrów można użyć dziurkacza do wciśnięcia dołków o głębokości 1 centymetra na nasiona. Umieść dwa nasiona w każdym zagłębieniu i lekko przykryj ziemią.

Po uformowaniu się pierwszych liścieni można rozdzielić rośliny. Nasiona, które wzeszły dwukrotnie, można przesadzić do własnych doniczek. Dotyczy to również uprawy wstępnej na parapecie. W ostatnim tygodniu maja do pierwszego tygodnia czerwca rośliny wykształciły już 3-4 prawdziwe liście i są gotowe do przesadzenia na miejsce docelowe.

Wskazówka: Dwa tygodnie przed sadzeniem możesz nakarmić rośliny płynnym nawozem, takim jak Plantura Organiczny nawóz do pomidorów i warzyw dostarczać. Dzięki temu Twoje rośliny są bardziej odporne na choroby i szkodniki oraz zapewniają obfite i aromatyczne zbiory.

Kiełki kwiatowe potrzebują miejsca, więc między każdą rośliną kapusty powinna być odległość ok. 50 cm i rozstawie rzędów ok. 70 cm do uprawy w zagonach będzie. Po posadzeniu ważne jest energiczne podlewanie, ponieważ w ciągu pierwszych czterech tygodni rośliny ukorzenią się już na głębokość około 30 centymetrów. Aby zapewnić, że szkodniki kapuściane, takie jak ćmy krzyżowiakowe lub ćmy kapuściane, nie atakują roślin, możesz chronić rośliny od samego początku dzięki moskitierom o rozmiarze oczka 1,35 milimetra pokrywa.

Jak sadzić kiełki kwiatowe?

• Koniec marca: Uprawa wstępna w szklarni lub na parapecie lub siew bezpośredni pod runo
• Głębokość siewu: około 1 cm
• Koniec maja: posadź młode rośliny
• Odległość sadzenia: około 50 cm
• Rozstaw rzędów: około 70 cm
• Podczas sadzenia: podlewaj energicznie
• Siatki do ochrony przed owadami do zwalczania szkodników

Dbanie o kiełki kwiatów: wszystko do podlewania i nawożenia

Wystarczające nawożenie i podlewanie to podstawa i koniec wszystkiego, aby ciężka roślina Flower Sprout mogła osiągnąć dobry plon. Roślina ma duże zapotrzebowanie na wodę, dlatego ważne jest, aby zwracać uwagę na dostateczne zaopatrzenie w wodę. Jeśli gleba ogrodowa nie jest szczególnie dobra, zalecamy jej użycie kompost lub nawóz organiczny poprawić. W przypadku stosowania nawozu organicznego należy go wprowadzić do gleby na dwa tygodnie przed sadzeniem. Po dwóch miesiącach stania można ją wielokrotnie nawozić. Nasz jest do tego idealny Organiczny nawóz pomidorowy Plantura. Ze względu na idealną proporcję składników odżywczych o długotrwałym działaniu, doskonale spełnia wymagania kiełków kwiatowych. Jednak co najmniej 6 tygodni przed zbiorami nie powinno być więcej sztucznych składników odżywczych, w przeciwnym razie smak zostanie poważnie pogorszony.

Czy można pomnożyć kiełki kwiatów?

Nawet jeśli jarmuż (Brassica oleraceae zm. sabellica) i brukselki (Brassica oleraceae zm. gemifera) oba należą do rodziny krzyżowych, krzyżowanie ich stworzyło zupełnie nową odmianę. To sprawia, że ​​Flower Sprout jest tak zwaną odmianą hybrydową, której nie można rozmnażać w domu.

Zbiór i przechowywanie kiełków kwiatów

Zbiory mogą rozpocząć się w październiku i w zależności od potrzeb odbywać się w kilku etapach aż do stycznia. W przypadku silnych pomrozów poniżej -4 °C roślinę należy jednak przykryć włókniną. Zbiera się ją ręcznie, odrywając małe różyczki z łodygi. Flower Sprout najlepiej przechowywać w szufladzie na warzywa w lodówce. Tutaj pozostaje świeży przez około tydzień, ale potem należy go zjeść. Ważne jest również, aby różyczki nie znajdowały się zbyt blisko dojrzewających owoców i warzyw, takich jak Przechowuj jabłka lub pomidory, ponieważ tworzą one gaz dojrzewania, który powoduje szybsze więdnięcie kiełków kwiatów pozostawia.

Składniki i zastosowania kiełków kwiatowych

Kiełki kwiatowe to prawdziwe bomby witaminowe, które można jeść na surowo lub gotować. Czy to smażone, blanszowane, gotowane na parze czy gotowane, miniaturowe kapusty są gotowe już po kilku minutach bez utraty konsystencji i smaku. Nowicjusz znajduje zastosowanie w Brassica oleracea na przykład jako ciepła sałatka zimowa lub jako dodatek do obfitych dań.

Flower Sprout to udana hybryda brukselki i jarmużu. Ale te dwa rodzaje kapusty mają też wiele do zaoferowania indywidualnie. Zapewniamy to, co najlepsze brukselki oraz Odmiany jarmużu z przodu.