Uprawa rozmarynu: lokalizacja, pielęgnacja i użytkowanie

Czy to z ziemniakami czy mięsem – rozmaryn zachwyca intensywnym aromatem. Pokazujemy, na co należy zwrócić uwagę przy uprawie kulinarnego zioła śródziemnomorskiego.

rozmaryn (Rosmarinus officinalis) należy do rodziny miętowych (Lamiaceae) i tym samym dołącza do innych znanych ziół, takich jak szałwia (Salvia officinalis) lub tymianek (Thymus vilgaris) a. Intensywny zapach, który rozmaryn zawdzięcza swoim olejkom eterycznym, był już w starożytności rozpowszechniony i bardzo popularny. Pokażemy Ci, co należy wziąć pod uwagę, aby prawidłowo wyhodować, pielęgnować i oczywiście zbierać aromatyczne śródziemnomorskie ziele we własnym ogrodzie.

Uprawa rozmarynu - krok po kroku

• Lokalizacja: Wybierając miejsce na rozmaryn, niekoniecznie musisz polegać wyłącznie na łóżku, ponieważ półkrzew śródziemnomorski dobrze rozwija się również w doniczce na balkonie lub tarasie. Jednak dziecku słonecznemu należy zawsze zapewnić słoneczne miejsce. Rozmaryn preferuje gleby gliniaste, kamieniste, niezbyt bogate w próchnicę. Jednak o wiele ważniejsze jest zapewnienie dobrego odwodnienia gleby. Nie ma więc ryzyka zalania wodą, co spowodowałoby głównie śmiertelną zgniliznę korzeni.

• propagacja: Rozmnażanie przez nasiona jest możliwe, ale nie jest zalecane. To po prostu trwa zbyt długo, aby z nasion wyrosło piękne zioło, z którego można je zebrać. ten Rozmnażanie przez sadzonki jest już bardziej obiecujący i nie trwa tak długo, jak rozmnażanie nasion. W tym celu wiosną odcina się młode, zielne pędy o długości od 5 do 10 cm ostrym nożem. Odcięte pędy należy umieścić w specjalnym podłożu do rozmnażania sadzonek, takich jak nasze Plantura Organiczna gleba z ziół i nasion być podłączony. Jeśli nie masz jeszcze rośliny matecznej, każda dobrze dobrana szkółka oferuje rozmaryn w doniczkach. Można je hodować dalej w doniczce lub posadzić na grządce.
  

• Podlewanie i nawożenie: Nawet jeśli rozmaryn nie lubi nasiąkania wodą, nie ma nic przeciwko zrównoważonemu podlewaniu. Jeśli susza trwa zbyt długo, półkrzew szybko traci swoje aromatyczne igły. Nawożenie należy przeprowadzić wiosną, aby wspomóc wyczerpujące pączkowanie. Głównie organiczny nawóz długoterminowy, taki jak nasz Uniwersalny nawóz organiczny Plantura jest do tego doskonały. Następnie dalsze nawożenie nie jest absolutnie konieczne, zwłaszcza jeśli rozmaryn znajduje się w grządce. W każdym razie po sierpniu nie należy dostarczać lamiaceae dodatkowych składników odżywczych.

• Zimowanie: Jeśli rozmaryn uprawiany jest w doniczce, należy go w miarę możliwości przenieść na zimę do chłodnego pomieszczenia w domu lub, jeszcze lepiej, do jasnej oranżerii. Jeśli jednak posadzimy w grządce pikantny półkrzew, miłośnika śródziemnomorskich upałów zdecydowanie należy przykryć gałązkami lub ochronnym polarem. Pomaga to również, jeśli zioło znajduje się w miejscu, do którego docierają promienie zimowego słońca. Ponieważ jeśli ziemia jest trwale zamarznięta, a jednocześnie występuje duże promieniowanie słoneczne, woda nadal będzie parować, przez co korzenie nie będą mogły czerpać wody z zamarzniętej ziemi. Szkody spowodowane suszą mogą zatem grozić.

• Ciąć: Rozmaryn ma dość silny wzrost i grozi szybkim zdrewnieniem bez regularnego przycinania. Aby utrzymać roślinę w dobrej kondycji i zapewnić dobre krzewienie, wiosną należy przeprowadzić ścisłe cięcie. Należy jednak poczekać do początku maja, aby po przycięciu uchronić młode nowe pędy przed groźnymi nocnymi przymrozkami. W przeciwieństwie do tymianku (Grasica pospolita) nie należy przycinać z powrotem do zdrewniałych części rośliny. Ziele byłoby zbyt trudne do wykiełkowania ze zbyt zdrewniałych pędów i nowe kiełkowanie, a pożądane rozgałęzienie w ogóle by nie nastąpiło. Jednak cięcia żniwne zapewniają również utrzymanie kształtu rozmarynu. Nie może to jednak całkowicie zastąpić wiosennego topiary.
• ochrona roślin: Na zewnątrz rozmaryn zwykle nie ma żadnych poważnych problemów ze szkodnikami. Roślina na parapecie może czasami zostać zaatakowana przez szkodniki zwierzęce, takie jak: mszyce lub przędziorków być nawiedzonym. Z reguły wystarczy wielokrotne traktowanie wodą z mydłem, aby odstraszyć szkodniki od aromatycznego krzewu. Pestycydy chemiczne powinny być stosowane tylko w ekstremalnych sytuacjach awaryjnych. Jeśli są one używane, należy również wziąć pod uwagę możliwe czasy oczekiwania, aż rozmaryn będzie zdatny do ponownego spożycia po zabiegu.
• Zbiór: Rozmaryn można zbierać przez cały rok. Wyraźna zaleta rozmarynu: można z niego zbierać aromatyczne pędy nawet zimą. Jednak zbiory powinny odbywać się tylko w razie potrzeby, aby zawsze cieszyć się pełnym aromatem.
• Przechowywanie: Podobnie jak wiele innych ziół śródziemnomorskich, rozmaryn można oczywiście przedłużyć w klasyczny sposób, susząc. Nie zalecamy jednak przyspieszania procesu w piekarniku lub wieszania go do wyschnięcia na powietrzu w jasnym miejscu, ponieważ straci zbyt dużo smaku. Lepszy efekt osiąga się mocząc w oliwie z oliwek. Igły rozmarynu oderwane od gałązek i drobno posiekane umieszcza się za pomocą lejka w butelce, a następnie napełnia dobrej jakości oliwą z oliwek.

Poprzednie posty