Sadzenie czerwonej kapusty: instrukcje i wskazówki

Czerwoną kapustę można wykorzystać do przygotowania chrupiącej sałatki zimowej lub obfitego dodatku. Wyjaśnimy Ci, jakie są dostępne możliwości uprawy i jak właściwie dbać o młode rośliny.

Czerwona kapusta (Brassica oleracea zm. capitata F. rubra), często nazywana czerwoną kapustą, po raz pierwszy pojawia się w źródłach historycznych z XII wieku. wspomniany wiek. Kapusta czerwona jest nie tylko smacznym warzywem zimowym, ale także bioindykatorem: zmienia barwę w zależności od wartości pH gleby. Pojawia się czerwony, gdy rośnie w kwaśnej glebie, ale niebieskawy w glebie zasadowej, co może zdradzać informacje o twoim ogrodzie. W naszym artykule przeglądowym znajdziesz wszystko, o czym musisz wiedzieć Uprawa, zbiór i wykorzystanie czerwonej kapusty. Poniżej szczegółowo wyjaśniamy, jak z powodzeniem sadzić czerwoną kapustę w ogrodzie.

Siew czerwonej kapusty: tak to działa

Właściwy czas siewu czerwonej kapusty zależy w dużej mierze od odmiany: Podstawowe rozróżnienie obejmuje wczesne, średnio i późno dojrzewające odmiany kapusty czerwonej. Możesz przeczytać więcej na ten temat w naszym specjalnym artykule na temat różnych odmiany kapusty czerwonej.

Nasiona kapusty czerwonej wysiewa się do tac nasiennych lub zimnych ramek do hodowli młodych roślin, przerabia na płasko i izoluje po wschodach. Lub też nasiona są umieszczane w prostych bruzdach w odległości 15 cm od siebie – przy siewie bezpośrednio do zagonu – a później przesadzane w większej odległości. Gleba doniczkowa o niższej zawartości składników odżywczych jest odpowiednia jako podłoże dla roślin w odchowie młodych roślin najlepiej, ponieważ sprzyja to energicznemu wzrostowi korzeni, co jest korzystne przy późniejszym przesadzaniu jest. Na przykład nasz Plantura organiczna gleba ziołowa i nasienna Ze względu na niską zawartość składników odżywczych i luźną strukturę idealnie nadaje się do uprawy młodych roślin. Ufamy również w zrównoważoną produkcję naszej ziemi i w ogóle nie używamy torfu.

Siej wczesną kapustę: Wczesne odmiany kapusty czerwonej można wysiewać od lutego do początku marca w ogrzewanych szklarniach, ogrzewanych chłodniach lub w porównywalnym miejscu bez mrozu o temperaturze około 15 °C. Po rozwinięciu pierwszych prawdziwych liści młode rośliny są wykłuwane, czyli izolowane i umieszczane w glebie zasobnej w składniki odżywcze. W temperaturze co najmniej 15 °C rośliny nadal rosną w chłodni, szklarni lub grządce pod osłoną tunelu foliowego. Od maja do czerwca rozwijają się w główki gotowe do zbioru.

Zasiej letnią kapustę: Jeśli chcesz zbierać letnie odmiany kapusty, powinieneś wysiać nasiona odpowiednich odmian w marcu lub na początku kwietnia. Odpowiednimi miejscami do siewu są nieogrzewane zimne ramki lub łóżka przykryte ciepłymi, przezroczystymi plastikowymi płachtami. Od maja młode rośliny można umieścić w grządce z zimnej ramy lub zdjąć plandekę z grządki. Kapusta letnia jest gotowa do zbioru od lipca do września.

Siew kapusty jesienno-zimowej: Powoli rozwijające się późne i bardzo późne odmiany kapusty czerwonej wysiewa się również w chłodnej ramce lub pod brezentem od marca do początku kwietnia. Ponadto odmiany te umożliwiają późniejszy siew w kwietniu i maju, dzięki czemu późną kapustę czerwoną można zbierać od października do grudnia.

Wskazówka: W łagodnych regionach bez silnych mrozów wczesną kapustę można wysiewać w poprzednim roku, eliminując konieczność czasochłonnego odchowu młodych roślin. W tym celu późnym latem, około połowy września, można wysiewać nasiona bezpośrednio do grządki, które następnie odpoczywają przez zimę. Nawet zimą temperatury nie powinny spadać poniżej 0 °C przez dłuższy czas, a przymrozki powinny występować tylko przez krótki czas. Nasiona zaczynają kiełkować w następnym roku, gdy tylko osiągną dzienne temperatury około 10°C i tworzą mocne główki kapusty, które można zbierać już w maju.

sadzić czerwoną kapustę

Kiedy sadzisz czerwoną kapustę?

Każdy, kto zasiał kapustę, jak opisano powyżej, ma silne młode rośliny. Wiele centrów ogrodniczych oferuje również wstępnie wyrośnięte młode rośliny. Z reguły oferowana jest tylko kapusta letnia i jesienna lub zimowa. Oba można sadzić na rabatach od maja do końca czerwca. Jeśli użyjesz szklarni, tunelu foliowego, polaru lub przezroczystej plandeki, możesz sadzić nawet od kwietnia.

Młode rośliny należy sadzić jak najgłębiej, przy czym trzon, czyli początek liści, powinien znajdować się nad ziemią. Dołek można wykopać zwykłą kielnią do sadzenia, umieścić w nim młodą roślinę, następnie przykryć ziemią i lekko sprasować.

Wskazówka: Sadząc przed połową maja, ważne jest, aby chronić małe rośliny przed zimnem, ponieważ to zbyt intensywny bodziec zimny może wywołać przedwczesne kwitnienie i nie dochodzi do formowania główek pochodzi.

Kapusta czerwona: odległość sadzenia, lokalizacja i gleba

Kapusta czerwona najlepiej czuje się w miejscach nasłonecznionych lub częściowo zacienionych. Kapustę czerwoną można szczególnie dobrze uprawiać na dobrych glebach ogrodowych, szczególnie bogatych w próchnicę, glebach glebowo gliniastych o odczynie od lekko kwaśnego do lekko zasadowego. Ponieważ jest to roślina o dużej zawartości składników odżywczych, korzystna jest wysoka zawartość składników odżywczych w glebie. Zwykle tolerowane są gleby mniej humusowe i bardziej wapienne, ale dają mniejsze plony. Odpowiednia odległość jest ważna zarówno przy sadzeniu młodych roślin, jak i przy siewie bezpośrednim: z a Odległość sadzenia 50 cm i rozstaw rzędów 50 cm zapewni roślinom wystarczająco dużo miejsca na zdrowe biorąc pod uwagę wzrost. Odmiany późno dojrzewające zwykle wymagają nieco więcej miejsca i dlatego powinny być sadzone w odległości około 70 cm. Duża odległość sadzenia zapewnia kapuście wystarczająco dużo miejsca do wzrostu, a także zapobiega inwazji takich szkodników Kapusta Biała (Pieris rapae) z przodu.

Uprawa czerwonej kapusty w kulturze mieszanej jest możliwa bez żadnych problemów, zwłaszcza marchew (Daucus carota subsp. sativus), Sałatka, cebule (Allium cepa), fasola zwyczajna (Phaseolus vulgaris) i pomidory (Solanum lycopersicum) są szczególnie odpowiednie. Ale także pachnące zioła, takie jak tymianek (Grasica pospolita) oraz szałwia (Szałwia) są dobrymi sąsiadami, a jednocześnie trzymają z daleka szkodniki. Ogólnie rzecz biorąc, do odmian kapusty obowiązuje: kapusta obok kapusty nie dogaduje się. Inne rośliny kapustne (Brassicaceae), takie jak rzepak (Brassica napus) oraz musztarda (Synapis).

Jeśli chcesz rozważyć rozsądny płodozmian w swoim łóżku, powinieneś zaplanować kapustę czerwoną na pierwsze zbiory. Przykładami dobrych przedplonów są ziemniaki (Solanum tuberosum) lub rośliny strączkowe, takie jak groszek (Pisum sativum) oraz fasola zwyczajna (Phaseolus vulgaris), ponieważ rośliny strączkowe mogą wiązać azot w glebie i dlatego są idealnym zielonym nawozem. W stosunku do innych rodzajów kapusty lub kapustowatych (Brassicaceae) należy generalnie zaobserwować przerwę w uprawie trwającą co najmniej cztery lata, aby zapobiec chorobom takim jak: Clubroot (Plasmodiophora brassicae), szkodliwa choroba grzybicza.

Napiwek na balkon: W doniczce można również uprawiać czerwoną kapustę. Do tego celu należy użyć doniczki o średnicy co najmniej 20 cm i głębokości 20 cm, ustawionej w miejscu nasłonecznionym lub częściowo zacienionym. W jednej doniczce należy sadzić tylko jedną główkę kapusty, w przeciwnym razie może wystąpić konkurencja o wodę i składniki odżywcze ze względu na ograniczoną przestrzeń między kilkoma roślinami. Regularne podlewanie jest szczególnie ważne w przypadku kultur doniczkowych.

Sadzenie czerwonej kapusty: krótkie podsumowanie

• Aby od samego początku zapewnić czerwonej kapuście składniki odżywcze, przed uprawą warto zastosować nawóz zielony.
• Właściwy czas na podniesienie lub wysianie młodych roślin w grządce zależy od tego, czy uprawiana będzie kapusta wczesna, letnia czy jesienna. Generalnie, kapustę czerwoną można uprawiać jako młode rośliny od lutego lub wysiewać bezpośrednio na grządkę od połowy kwietnia.
• Wysokiej jakości gleba doniczkowa o niższej, ale zrównoważonej zawartości składników odżywczych, taka jak nasza, jest odpowiednia do uprawy młodych roślin Plantura organiczna gleba ziołowa i nasienna, ponieważ sprzyja to wzrostowi korzeni.
• Idealna odległość sadzenia dla wczesnych odmian to 40 do 50 cm, dla późnych około 70 cm, ponieważ dłużej pozostają w grządce.
• Wcześnie posadzone rośliny należy chronić przed nocnymi przymrozkami za pomocą wełny, brezentu lub w szklarni.

Właściwa pielęgnacja podczas uprawy

Jak tylko młode rośliny zostaną posadzone w grządce, zaczyna się pielęgnacja: wokół małych roślin należy regularnie grabić, aby ograniczyć konkurencję o światło, wodę i składniki odżywcze z chwastów utrudniać. Dodatkowo uprawa spulchnia glebę i poprawia wentylację. Szczególnie w suche dni należy regularnie i intensywnie podlewać, ponieważ system korzeniowy jest jeszcze słaby, aby czerwona kapusta nie wysychała. Jak prawidłowo podlewać i nawozić czerwoną kapustę oraz jakie szkodniki występują, gdy tylko się starzeje, dowiesz się z naszego artykułu przeglądowego na temat czerwona kapusta.

Szukasz innych warzyw, z których razem z czerwoną kapustą stworzysz pyszną zimową sałatkę? Przeczytaj także nasz artykuł o Uprawa i pielęgnacja bochenka cukru.