Dzięki swojemu aromatycznemu smakowi rozmaryn jest wszechstronnym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej. Pokażemy Ci różnice między różnymi odmianami.
rozmaryn (Rosmarinus officinalis) należy dokładnie tak, jak lawenda (Lavandula angustifolia) oraz szałwia (Salvia officinalis) do rodziny mennic (Lamiaceae) i tym samym dołącza do grona popularnych śródziemnomorskich ziół. Różnorodne odmiany rozmarynu o własnych formach wzrostu i właściwościach aromatycznych wzbogacają tę odmianę na rynku. Przedstawiamy najważniejszych i najciekawszych przedstawicieli pikantnego półkrzewu.
- arp: odmiana szeroko rosnąca i stosunkowo mrozoodporna; wyróżnia się dość szarawymi igłami i jasnoniebieskim kwiatem; Dzięki lepszej tolerancji na mróz dobrze nadaje się do chłodniejszych regionów.
- niebieski toskański: Bardzo wyprostowana i silnie rosnąca odmiana o uderzająco dużych igłach.
- niebieska warga: dzięki przysadzistemu wzrostowi dobrze nadaje się do uprawy w doniczkach.
- bułka: odmiana gruntowa; stosunkowo wytrzymały; oprócz wyjątkowo dobrego smaku z efektownymi jasnoniebieskimi kwiatami ozdobnymi.
- francuski rozmaryn: szybko rosnąca tradycyjna odmiana francuska; jasnoniebieski kwiat i dobry aromat; mocny i wytrzymały.
- Gorycja: błyszczące, niebiesko-fioletowe kwiaty zdobią ten wysoko rosnący szczep; Wymagana ochrona zimowa.
- Hill Hardy: selekcja Texas o doskonałej odporności; dobry smak.
- Majorka Różowy: różowe kwiaty zdobią odmianę hiszpańską; również zimą lubi ciepło i potrzebuje ochrony przed mrozem; zwarty wzrost z bardzo krótkimi igłami.
- Rex: bujna, lekko kwitnąca odmiana; dobrze rośnie również na ubogiej glebie i jest niezwykle wytrzymały.
- Salem: bardzo piękny optycznie, ciemnoniebieski kwiat; wyjątkowo podatny na uszkodzenia mrozowe i dlatego może być uprawiany tylko na łagodniejszych obszarach.
- święta Barbara: pnąca odmiana rozmarynu; dobrze sprawdza się w klimacie ciepłym latem i zimnym zimą; kwitnie w dużych ilościach w intensywnie ciemnoniebieskim kolorze.
- Veitshochheim: wyselekcjonowany w bawarskim laboratorium ogrodniczym w Veitshöchheim ze względu na surowy klimat lokalny; szczególnie wytrzymały, wytrzymały i szybko rosnący.
Podczas czytania zauważysz, że istnieją również różnice między odmianami rozmarynu. Najważniejszą rzeczą jest sprawdzenie przydatności każdego szczepu do konkretnego klimatu miejsca. To jedyny sposób, aby przez długi czas cieszyć się wyrazistym aromatem pachnącego krzewu we własnym ogrodzie.
Jeśli już zdecydowałeś się samodzielnie posadzić śródziemnomorskie zioła w ogrodzie, znajdziesz tutaj nasze najlepsze Wskazówki dotyczące świeżego rozmarynu z własnego łóżka.
Studiowałem ogrodnictwo i jestem prawdziwym wiejskim dzieciakiem. Uprawiam zioła, słodkie owoce i warzywa, używając wyłącznie produktów ekologicznych. Oprócz miłości do natury uwielbiam gotować - najlepiej oczywiście ze świeżymi warzywami z mojego ogródka.
Ulubione owoce: czarny bez i maliny
Ulubione warzywa: czarna kapusta, karczochy i szparagi
Poprzednie posty
Rozmaryn jest dość oszczędny i nie potrzebuje wielu składników odżywczych. Pokażemy, jak sprawić, by...
Rozmaryn to jedno z najpopularniejszych ziół kuchni śródziemnomorskiej. Ale istnieją pewne środki ostrożności dla udanej uprawy..
Rozmaryn to jedno z najpopularniejszych ziół kuchennych. Pokażemy Ci, jak posadzić pikantny półkrzew w całości..