Agrest: sadzenie, rozmnażanie i użytkowanie

Nie musisz tak wiele robić, aby uzyskać dobre zbiory agrestu. Tutaj dowiesz się, na co należy zwrócić uwagę podczas sadzenia, pielęgnacji i zbioru.

Agrest (Żeberka uva crispa) jest używany od 15 kwietnia. uprawiane w Europie od wieków. Już wtedy był bardzo popularny, zwłaszcza w Anglii, gdzie nazywany jest również „agrestem”. Jak ten czerwony porzeczka (Żeberka rubrum) należy również do rodziny agrestowej (Grossulariaceae). Od starej nazwy Ribes grossularia Nawiasem mówiąc, stąd pochodzi popularna nazwa „Ogrosl” w Austrii. Jak sama nazwa wskazuje, pędy krzewu jagodowego są bardzo kłujące. Ściśle jednak mówiąc, agrest powinien być nazywany „jagodą cierniową”, ponieważ jego rzekomych kolców nie da się odłamać, jak to ma miejsce w przypadku cierni.

Kup agrest

Owoce agrestu mają słodko-kwaśny smak i jędrną, owłosioną skórkę. Jagody są również bardzo zdrowe i zawierają wiele minerałów, takich jak potas i fosfor. Supermarkety oferują aromatyczne jagody w przeciwieństwie do truskawki (Fragaria), maliny (Rubus idaeus) oraz jagody (Vaccinium), ale bardzo rzadko. Dlatego możemy jedynie polecić posadzenie agrestu we własnym ogrodzie.

Kupując młode rośliny należy zwrócić uwagę na właściwy dobór odmiany. Niestety mączniak amerykański agrestu wyrządził w ostatnich dziesięcioleciach ogromne szkody w uprawach, przez co agrest stracił na znaczeniu w przydomowych ogrodach. W międzyczasie dostępnych jest jednak wiele doskonałych odmian odpornych na pleśń. Agrest występuje w kolorach czerwonym, zielonym i żółtym. Smak może się również różnić w zależności od odmiany. Ponadto, sadząc odmiany wcześnie, średnio i późno dojrzewające, można wydłużyć okres zbiorów. Jednak w miejscach narażonych na mróz lepiej jest używać odmian późno kwitnących, aby uniknąć nieurodzaju.

Nawiasem mówiąc, jeśli szukasz prawdziwego przyciągającego wzrok, szczepiony agrest może być czymś dla Ciebie. Są one często wykorzystywane do projektowania ogrodów. Również uprawa Jostaberry (Żeberka × nidigrolaria) - krzyżówka międzygatunkowa Czarna Porzeczka (Ribes nigrum) i agrestu – staje się coraz bardziej popularny w ogrodach przydomowych.

Odmiany agrestu: wybór

Istnieje duży wybór różnych odmian agrestu. Różnią się one kolorem owoców, włosiem owocowym i wzmocnieniem (ekspresja cierni). Ponadto początek kwitnienia i okres dojrzewania mogą również stanowić ważne kryteria wyboru odmiany. Oto mały wybór najlepszych odmian agrestu:

„Invicta”: Zielone, średniej wielkości owoce z bardzo przezroczystymi żyłkami; wyprostowany wzrost; bardzo wczesna dojrzałość (od połowy czerwca); wysokie i bezpieczne plony; tylko krótkie ciernie na pędach; niska podatność na mączniaka prawdziwego

„Zielona Hanza” (również 'White Triumph Berry'): Średnio wczesne zbiory możliwe od początku lipca; odmiana mrozoodporna o wysokich plonach; średnia podatność na mączniaka prawdziwego; silne wzmocnienie; owoce duże, lekko owłosione o delikatnym aromacie; jednak podczas przetwarzania jagody brązowieją

„Zielona piłka”: Odmiana wysokoplenna o średnim terminie dojrzewania; produkuje duże owoce o zielonkawo-białej barwie; smak słodko-kwaśny; owoce pękają, ale po przetworzeniu prawie nie brązowieją; bardzo podatny na mączniaka prawdziwego i zimowe mrozy

„Czerwony triumf” (również „Przemysł Winhama”): odmiana staroangielska; średnio wczesne kwitnienie i dojrzałość; plony regularne i bardzo wysokie; bardzo mocne wzmocnienie; duże owoce o ciemnoczerwonym zabarwieniu; gęsto puszysty o grubej skórce i bardzo dobrym aromacie; Odmiana silna, ale możliwa do porażenia mączniakiem prawdziwym

„Rokula” / „Rokuła”: Możliwy wczesny zbiór; pędy silnie wzmocnione; owoce kuliste, czarnoczerwone, średniej wielkości; bardzo wrażliwy na pękanie dzięki delikatnej skorupce; odporny na pleśń

„Żółta jagoda Triumph” (również „Triumphant”): Wysoko plenna odmiana o średnio wczesnej dojrzałości; produkuje średniej wielkości, jasnożółte owoce; słodki smak, ale mało aromatyczny; konieczne silne cięcie, w przeciwnym razie skłonność do małych owoców; dobre do przetwarzania

„Paki”: Wczesna odmiana o silnym wzroście; dobra zbieralność dzięki niskiemu wzmocnieniu; owoce duże, średnioczerwone, z nielicznymi włoskami; skłonny do oparzeń słonecznych; odporny na mączniaka prawdziwego i opadanie liści

Obszerna kolekcja odmiany agrestu a bardziej szczegółowe informacje na temat poszczególnych ras można znaleźć tutaj.

Posadź agrest

Agrest rośnie na glebie średnio ciężkiej, zasobnej w składniki odżywcze i dobrze napowietrzonej. Nasze rośliny Ekologiczna gleba pomidorowa i warzywna idealnie nadaje się do sadzenia owoców miękkich. Wymagania lokalizacyjne są podobne jak w przypadku porzeczek, ale agrest ma większe zapotrzebowanie na wilgoć. Ze względu na wrażliwość kwiatów na mróz preferowane są miejsca osłonięte. Miejsca częściowo zacienione są idealne dla agrestu, ponieważ oparzenia słoneczne częściej występują na owocach w miejscach nasłonecznionych.

Nowe krzewy agrestu najlepiej sadzić jesienią (październik/listopad), aby wykorzystać zimową wilgoć gleby do wzrostu. Wprowadzenie kompostu lub gnijącego obornika do dołka do sadzenia zapewnia roślinie idealną pomoc przy starcie. Pomimo samozapylenia możesz zachęcić do zapylenia krzyżowego, sadząc obok siebie różne odmiany. Należy jednak upewnić się, że rośliny są odpowiednio rozstawione.

Więcej informacji i instrukcji, jak to zrobić Sadzenie agrestu można znaleźć w naszym specjalnym artykule.

Rozmnażanie agrestu

Jeśli nie masz wystarczającej ilości agrestu we własnym ogrodzie, możesz bez problemu samodzielnie je rozmnażać za pomocą sadzonek lub łez.

• kije: Wiosną odciąć jednoroczne pędy o długości około 30 cm i posadzić je tak głęboko, aby wystawały tylko 2-3 pąki. Nowe sadzonki bardzo szybko rozwijają korzenie i można je następnie przesadzić w wybrane miejsce.
• opuszczenie: Długi pęd jest pochylony, przytwierdzony do podłoża kamieniem i przykryty ziemią. Koniec pędu powinien nadal wystawać z ziemi i można go również przywiązać do małego słupka. Gdy nowy pęd rozwinie wystarczającą ilość korzeni, możesz oddzielić go od rośliny matecznej.

W trosce o agrest

Aby agrest przyniósł obfite plony, należy o nie zadbać. Poniżej podsumowaliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje dotyczące pielęgnacji tej rośliny.

Agrest wodny

Agrest cieszy się dużą ilością wody, zwłaszcza w okresie dojrzewania. Dlatego zaleca się regularne podlewanie w celu zniwelowania okresów suchych. Stres związany z suszą może szybko doprowadzić do małych owoców, przedwczesnego opadania owoców lub pękania owoców.

Nawozić agrest

Aby agrest mógł się rozwijać, musi wchłonąć z gleby wystarczającą ilość składników odżywczych. Dla Nawożenie agrestu możesz użyć organicznych nawozów uniwersalnych - takich jak nasza Plantura Organiczny nawóz uniwersalny – stosuj specjalne nawozy jagodowe lub nawozy naturalne z ogrodu takie jak kompost czy ścinki trawnika. Stosowanie nawozów organicznych ma tę zaletę, że składniki odżywcze są uwalniane stopniowo i są dostępne dla rośliny. Dlatego ryzyko nadmiernego nawożenia i wypłukiwania składników odżywczych do głębszych warstw gleby lub wód gruntowych jest niewielkie.

Nawozy organiczne – takie jak kompost ogrodniczy czy zbutwiały obornik – należy stosować już późną jesienią aplikowany tak, aby zawarte w nim składniki odżywcze zaczęły działać na wiosnę przed sezonem wegetacyjnym może zostać. Do obfitego wywaru owocowego agrest potrzebuje przede wszystkim wystarczającej ilości potasu, dlatego odpowiednie nawozy do jagód powinny zawsze zawierać odpowiednią proporcję tego składnika odżywczego. Najsilniejszy wzrost przypada na okres od połowy kwietnia do końca maja, dlatego główne nawożenie należy wykonać wczesną wiosną. Dodatkowo można również pokryć ziemię wokół rośliny agrestu warstwą ściółki wykonanej ze ścinków trawnika.

Wskazówka: Nasz Plantura Organiczny nawóz uniwersalny jest wytwarzany głównie z surowców ekologicznych i ze względu na swój skład idealnie nadaje się do długotrwałego dostarczania składników odżywczych do krzewów jagodowych.

Przesadzanie agrestu

Przesadzanie agrestu jest nadal możliwe po kilku latach. Najlepszą porą na to jest jesień (październik/listopad), kiedy roślina jest uśpiona, ale można też przesadzić krzew jagodowy wiosną. Jednak grunt powinien być już rozmrożony i w dniu wdrożenia wskazane jest, aby nie było głębokich ujemnych temperatur. Ponieważ podczas przesadzania traci się dużo objętości korzeni, wskazane jest również przycięcie rośliny o około jedną trzecią nad ziemią. Następnie wykop roślinę i usuń bryłę korzeniową z gleby. Aby roślina była zadbana w nowej lokalizacji i mogła zregenerować się po stresie związanym z przeprowadzką, do dołka należy dodać trochę materiału organicznego (np. kompost) będzie. Nie zapomnij również, aby na początku dobrze podlać nową roślinę i w razie potrzeby nałożyć warstwę ściółki.

Pokrój agrest

Podczas krojenia agrestu należy upewnić się, że są łatwe do zebrania i mają dobry przegląd. Najlepiej kosić jesienią po zbiorach lub w okresie spoczynku zimowego od grudnia do połowy lutego. Dodatkowe przerzedzenie pędów w maju sprawi, że pozostałe owoce będą większe.

W naszym specjalnym artykule pokażemy, na czym polega Krojenie agrestu przybywa dokładnie.

Zbiór agrestu: kiedy jest czas zbiorów?

Podobnie jak porzeczki i jagody, owoce agrestu są w rzeczywistości jagodami w sensie botanicznym. W zależności od odmiany można je zbierać od początku czerwca do sierpnia. Trenując je luźno, unikniesz zakrwawionych rąk przed zadrapaniami podczas żniw. Ponieważ agrest jest bardzo wrażliwy na późne przymrozki, plony mogą się znacznie różnić z roku na rok. W zależności od odmiany, wieku i warunków siedliskowych plon z krzewu wynosi od 3,5 do 4,5 kg.

Aby cieszyć się świeżym smakiem, należy zbierać tylko w pełni dojrzałe owoce. Należy jednak pamiętać, że owoce będą nadal dojrzewać i można je przechowywać w lodówce tylko przez około dziesięć dni. Większość szczepów można zbierać dwukrotnie, w odstępie 10 do 14 dni. W celu konserwacji owoce odmian podatnych na pękanie należy zbierać dopiero wtedy, gdy są niedojrzałe i zielone (tj. na przełomie maja/czerwca).

Przechowuj agrest

Oprócz tego, że agrest jest niezwykle zdrowy do spożycia na surowo, doskonale nadaje się również do ciast, kompotów i innych deserów, a także do konserwowania i robienia dżemów. Ponieważ jednak agrest dojrzewa w bardzo krótkim czasie, a owoce mają ograniczony okres przydatności do spożycia w lodówce, zdecydowanie należy pamiętać o ich przechowywaniu.

Zamroź agrest

Zamrażanie to prosty sposób na jej zachowanie. W całości lub puree, z cukrem lub bez - sposób mrożenia ostatecznie zależy przede wszystkim od przeznaczenia. Jeśli chcesz zamrozić całe owoce na ciasto, istnieje ryzyko pęknięcia z powodu dużej zawartości wody. Dlatego wskazane jest zbieranie jagód na krótko przed osiągnięciem dojrzałości. Najlepiej krótko zblanszować agrest w gorącej wodzie i jak najbliżej siebie włożyć do torebek do zamrażania lub odpowiednich plastikowych pojemników.

Agrest zagotować

Z agrestu bez problemu zrobisz dżemy czy galaretki. W tym celu jagody najpierw myje się i gotuje w niewielkiej ilości wody, aż pękną, przecedzi się i zagotuje z cukrem. W zależności od odmiany agrestu wytwarzana jest galaretka zielona, ​​żółta lub czerwona. To jest napełniane do słoików, gdy jest jeszcze gorące i szczelnie zamknięte. Nieotwarta galaretka może być przechowywana przez co najmniej rok, jeśli jest przechowywana w chłodnym i ciemnym miejscu.

Więcej informacji i pomocnych wskazówek Konserwowanie agrestu znajdziesz tutaj.

Choroby agrestu

Wiele chorób i szkodników agrestu jest podobnych do chorób porzeczki. Na szczęście agrest jest bardzo wytrzymały i rzadko trzeba interweniować. Następujące patogeny mogą stać się problemem dla Twojego agrestu:

Mączniak prawdziwy agrestu amerykańskiego (Sphaerotheca mors uvae)
Pokryte na biało końcówki pędów i zakrzywione, małe liście są oznakami porażenia tym grzybem. Może to również dotyczyć niedojrzałych owoców. Wybierając odmianę należy zatem zwrócić uwagę na jej odporność na mączniaka prawdziwego. Na przykład odmiany 'Invicta' i 'Pax' charakteryzują się niską podatnością na mączniaka prawdziwego. Jeśli jednak zauważysz porażone pędy, zalecamy jak najszybsze ich usunięcie, aby zapobiec ich rozprzestrzenianiu się. Nie wyrzucaj porażonego materiału roślinnego na kompost, ale do kosza na śmieci.

choroba opadania liści (Drepanopeziza ribis)
Jeśli rośliny stracą dużą część liści podczas lub po zbiorach, jest bardzo prawdopodobne, że cierpią na tak zwaną chorobę opadania liści. Na górnej stronie liści pojawiają się małe, brązowoszare plamki, które z czasem zrastają się. Liście żółkną, zwijają się i opadają. Wczesne opadanie liści następuje głównie w latach wilgotnych i osłabia roślinę. Miejsca wilgotne, wolno wysychające nie nadają się zatem na miejsce dla agrestu.

Mucha agrestowa (Pteronidea ribesii)
Szkodnik ten występuje wyłącznie na agrescie i jostaberry. Brak liści z poszczególnych krzewów z dnia na dzień może wskazywać na masową inwazję gąsienic błonkówek. Są to około 18 mm długości, zielonkawe i pokryte ciemnymi brodawkami. Kilka pokoleń rozwija się w bardzo krótkim czasie (trzy do czterech rocznie). Dlatego przydatne są regularne kontrole gąsienic na wiosnę. Jeśli rzeczywiście dochodzi do inwazji, wystarczy selektywne zwalczanie insektycydami.