spis treści
- Ogólny sezon grzybowy
- Jakie grzyby są obecnie dostępne?
- Często Zadawane Pytania
Pieczarki i borowiki należą do najpopularniejszych grzybów w Niemczech. Jednak coraz więcej osób nie kupuje grzybów w supermarkecie, ale zbiera je samodzielnie. Ale czy w tej chwili są jakieś grzyby? Podpowiemy Ci, jakie grzyby możesz obecnie zbierać w sezonie grzybowym 2021.
W skrócie
- Zbieranie grzybów jest możliwe przez cały rok
- W sezonie letnim i jesiennym
- obecnie głównie kurki; Borowik czarownicy; Grzyb; Grzyb perłowy
Ogólny sezon grzybowy
Grzyby preferują ciepły, wilgotny klimat. Dlatego za główny sezon grzybów uważa się (późne) lato i jesień. Jednak grzyby można znaleźć również zimą i wiosną, choć poszukiwania mogą potrwać nieco dłużej. Jeśli jednak znajdziesz grzyby, możesz zgodnie z Sekcja 39 BNatSchG weź tylko niewielką ilość do użytku osobistego. Poza tym jest nie wolno zbierać wszystkich odmian. Oczywiście powinieneś również rozpoznać obecne rodzaje grzybów, aby uniknąć pomyłki z trującym grzybem.
Notatka: Praktycznie każdy jadalny grzyb ma niejadalne lub trujące sobowtóra. Zabierz ze sobą grzyby tylko wtedy, gdy jesteś pewien, że potrafisz rozpoznać odmianę lub towarzyszysz ekspertowi w polowaniu na grzyby.
Jakie grzyby są obecnie dostępne?
Oczywiście istnieją przybliżone informacje o tym, które grzyby można znaleźć w jakim momencie. Ponieważ jednak wzrost grzyba silnie zależy od warunków pogodowych, rzeczywiste czasy nieco się różnią. Które grzyby można znaleźć zgodnie z obecnym stanem, można ostatecznie dowiedzieć się, zbierając je. Aby ułatwić Ci poszukiwanie grzybów, przygotowaliśmy tabelę z najnowszymi odkryciami. Dzięki temu możesz szybko sprawdzić, jakich odmian grzybów aktualnie szukasz. Wyniki są sortowane według krajów związkowych.
Notatka: Ponieważ niestety nie są obecnie dostępne informacje dla każdego kraju związkowego, niektóre z nich opierają się na informacjach z poprzednich lat. W nawiasach znajdziesz nieaktualne daty. Można jednak przypuszczać, że w sezonie grzybowym 2021 te grzyby trafią również na tereny landów.
| stan | Aktualne grzyby |
|---|---|
| Badenia-Wirtembergia | Borowik letni (Boletus reticulatus) Kurki (Cantharellus) borowik łuskowaty (Neoboletus erythropus) Grzyb perłowy (Amanita rubescens) Borowik złocisty (Suillus grevillei) muchomor szary (Amanita excelsa) Parasol (Macrolepiota procera) Borowik czerwononogi (Xerocomellus) Russula (Russula) niejadalne / toksyczne: Młode drzewo bukowe (Peziza arvernensis); zielonolistna głowa siarki (Hypholoma fasciculare) |
| Bawaria | Kurki borowik wiedźmy łuszcząco się szypułkowy |
| Berlin | Borowik letni (2013) Grzyby miejskie (Agaricus bitorquis) (2013) Czubaty Tintling (Coprinus comatus) (2013) warunkowo jadalne: Birkenporling (Fomitopsis betulina) (2013); borowik siatkowaty wiedźmy (Suillellus luridus) (2013) niejadalny: łupek schillerporling (Inonotus obliquus) (2013) |
| Brandenburgia | Kurki (2020) Borowik letni (2020) |
| Brema | Porling siarki (Laetiporus sulphureus) jadalne w ograniczonym zakresie: borowik siatkowy |
| Hamburg | Grzyb (2011) Borowik letni (2012) Pieczarka perłowa (2012) |
| Hesja | Raufuss topoli (Leccinum duriusculum) Osika czerwona czapeczka (Leccinum aurantiacum) Grzyb perłowy Róg norweski (Morchella elata) Kurki blada kurka (Cantharellus pallens) borowik wiedźm z łuskowatymi szypułkami trujący: Grzyb pantera (Amanita pantherina) |
| Meklemburgia-Pomorze Przednie | Rotling tarczy (Entoloma clypeatum) bladoczerwona śliwka (Entoloma sepium) Wiosenne polowanie (Agrocybe praecox) Papugi głuchonieme (Russula ionochlora) Grzyb perłowy Grzyby miejskie (Agaricus bitorquis) borowik wiedźmy łuszcząco się szypułkowy Kurki lejek fioletowego lakieru (Laccaria amethystina) Aspen czerwona czapka Borowik letni trujący: Grzyby pękające (inocybe); Grzyby karbolowe (Agaricus xanthodermus) |
| Dolna Saksonia | Porling siarki warunkowo jadalne: siatkowana wiedźma borowik |
| Nadrenia Północna-Westfalia | Norweskie smardze |
| Nadrenia-Palatynat | Pieczarka polna (Agaricus arvensis) borowik wiedźmy o łuszczącej się łodydze Grzyb perłowy Oszustwo goździków (Marasmius orreades) szary amanita Grzywka warunkowo jadalne: siatkowana wiedźma borowik trujący: zielonolistna głowa siarki; Grzyby karbolowe |
| Kraj Saary | Kurki (2018) Głusi (2018) Rotfußröhrling (2018) Schwefelporling (2018) Borowik letni (2018) |
| Saksonia | mocno odbarwiający się grzyb brzozowy (Leccinum variicolor) |
| Saksonia-Anhalt | Lady Deaf (Russula cyanoxantha) (2020) Borowik czerwononogi (2020) Róg norweski (2019) Pieczarka perłowa (2019) warunkowo jadalne: podgrzybek siatkowaty (2020) |
| Szlezwik-Holsztyn | Kurki (2012) Grzyby (2012) Borowik letni (2012) |
| Turyngia | borowik wiedźmy o łuszczącej się łodydze Porling siarki niejadalny: wysokie żebrowane zraziki kielichowe (Helvella acetabulum); Wiosenny wawrzyn (Helvella sulcata) |
W zależności od regionu, w tej chwili nadal możesz znaleźć następujące grzyby:
- Grzyb majowy (Calocybe gambosa)
- Czarno-brązowy muling (Peziza badia)
- Rzepa szyszka sosnowa (Strrobilurus stephanocystis)
- Grzyby dachowe (Pluteus)
- Smardze (Morchella esculenta)
- Południowa roślina uprawna (Cyclocybe cylindracea)
- Niejadalne: gigantyczny muling (Peziza varia)
- Toksyczny: muchomor żonkilowy (Amanita gemmata); pieczarka żółta (Amanita citrina)
Wskazówka: Nigdy nie zbieraj wszystkich grzybów znajdujących się w jednym miejscu. Pozwoli to na rozmnożenie pozostałych grzybów. Prawdopodobieństwo, że w następnym sezonie grzybowym znów znajdziesz grzyby w tym samym miejscu, jest wtedy większe.
Często Zadawane Pytania
To ma mniej wspólnego z państwem, a więcej z pogodą. Grzyby rosną w sprzyjających warunkach pogodowych. Z drugiej strony pogoda nie jest taka sama w całych Niemczech, ale różni się. Istotną rolę odgrywają również warunki glebowe i ogólne. Dlatego w niektórych regionach grzyby pojawiają się wcześniej niż w innych.
Potrzebny będzie koszyk i nóż. W żadnym wypadku nie używaj plastikowych toreb, grzyby bardzo szybko się tam psują. Pieczarki wykręcamy z dna lub odcinamy od spodu nożem. Wypełnij dziury liśćmi lub ziemią.
Jak tylko wystąpią objawy zatrucia, natychmiast udaj się do lekarza, szpitala lub centrum kontroli zatruć. Mogą ci one pomóc i zapobiec poważnym problemom.
